2021年10月30日、虎ノ門の新店「自家製麺 ロビンソン」へ。

2021年10月14日大安にオープン。無化調・自家製麺のお店。ぎょらん亭＠西早稲田の後こちらへ。

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自家製麺

無化調

端麗

清湯

醤油

2021年10月28日、赤坂の新店「人類みな夢を乗せて」へ。

2021年10月1日オープン。夢を語れとのコラボブランドで、FC1号店。

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人類みな麺類

夢を語れ

二郎系

貝出汁

2021年10月23日、新橋の新店「Blood Moon」へ。

2021年10月11日オープン。noodles house 錦鯉＠錦糸町プロデュースによる担々麺と醤油ラーメンのお店。はるちゃんラーメンの後、居酒屋の二毛作店に向かうもお休み（実際は情報サイトのデータ誤りで土曜定休）。そこからすぐで三軒目に予定していたのを二軒目に繰り上げてこちらへ。

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担々麺

錦鯉

菅野製麺所

2021年10月23日、新橋の新店「はるちゃんラーメン」へ。

2021年8月20日オープン。都内で凪を駆逐中の「ちゃん系」ですが、突出して個性的なニュータイプ。昼のみ営業の当初土日祝定休で訪店は諦めモード。一度移動途中に機会がありましたが、10人超の列びに時間なく無念の断念。もはや訪店は絶望的でしたが、10/9から土曜営業開始と知って歓喜に震えながら訪店。

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ちゃん系

豚骨清湯

自家製麺

塩

2021年10月18日、溜池山王の新店「イザナミノ麺」へ。

パチンコ・パチスロ界で有名な伝説の？ゴリーシュマネージャーが、特命を受けて社の新事業二郎系ラーメン店の店長に就任。豚がデカイくてウマいとと評判に。緊急事態制限解除後でも20時以降やってる店は多くなく、そんな希少なお店へ。

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二郎系

三河屋製麺

2021年10月13日、六本木の新店「入鹿TOKYO」へ。

2021年10月10日オープン。入鹿TOKYO＠東久留米の2号店。本店が凄ウマだったのでこちらも楽しみにしてました。

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入鹿

無化調

清湯

醤油

2021年7月31日、田町の「水炊き 鼓次郎」へ。

OMAKASEでのエントリもある水炊きのお店が2021年6月24日よりラーメンの提供を開始。支那そばやの麺使用とのことで気になってました。らぁめんご恩＠浅草橋の後こちらへ。

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二毛作

醤油

清湯

2021年7月27日、六本木の新店「拉麺はま家 六本木店」へ。

2021年5月10日オープン。宮城県仙台市からの移転。昼営業のみ土日祝定休とこちらも個人的大ハード店。ラーメン神田クオーレの後こちらへ。

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202105オープン

間借り

都内進出

移転

塩

貝出汁

2021年7月19日、浜松町の新店「炭火焼濃厚中華そば 奥倫道」へ。

2021年7月14日仏滅にオープン。炭火焼きの魚をスープにした倫道＠新橋の義兄弟店が海富道＠神田で、浜松町のお店は倫道の姉妹店。7月14日～7月16日1日100杯限定無料キャンペーン実施。混雑回避で0円終了してから訪店。

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202107オープン

炭火焼

倫道

秋刀魚

濃厚

鮮魚

2021年7月17日、麻布十番の新店「銀座 昊（おおぞら） 麻布十番店」へ。

2021年6月10日オープン。5年ぶりの復活。スパイスラーメン やるき＠新中野の後こちらへ。

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202106オープン

担々麺

泡系

濃厚

2021年6月11日、品川の新店「みそちゃんぺ」へ。

2021年5月17日オープン。麻婆豆腐が載った辛い味噌タンメンのお店。知り合いが次々と訪れていて軒並み好評価。気になって突撃。

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202105オープン

味噌タンメン

旨辛

麻婆豆腐

2021年6月24日、新橋の新店「麺屋 周郷（すごう）」へ。

2021年6月18日オープンのつけ麺専門店。昨日向かったら開店以来初の早終いに遭遇して1回休み。からの翌日リカバリ。

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202106オープン

つけ麺

濃厚豚骨魚介

菅野製麺所

2021年6月14日、新橋の新店「SHRIMP NOODLE 海老ポタ」へ。

2021年6月12日オープン。とりくらぶ、TOMIRAI、極や 麹町店・神保町店、ななつぼし等を展開する㈲TICの新ブランド。

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202106オープン

TIC

海老

丸山製麺

濃厚

2021年5月25日、三田の新店「元祖竹岡式ラーメン 竹福」へ。

あまさんがいち早くレボして話題のお店。夜ですがダメ元で向かってみたらやっててラッキー！

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202105オープン

竹岡式

都一

乾麺

宮醤油

お湯割りスープ

2021年5月21日、赤坂の新店「らぁめん 赤坂 みづ菜」へ。

2021年5月16日オーブン。最新トレンドの食材をずらりと取り入れたモデルハウスならぬラーメン版モデルショップ的なお店。いかにも資本系な感じがして優先度低めでしたが、麺庵大和の後、ちょうどいいロケーションなので帰路に立ち寄り。

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202105オープン

淡麗

清湯

塩

村上朝日製麺所

2021年4月20日、新橋の新店「背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店」へ。

2021年4月6日オープン。大衆食堂ゆしまホールの兄弟店。ゆしまホールと言えば、煮干しつけ麺 宮元＠蒲田を卒業した松田さんによるらーめんが旨い居酒屋。オープン当初は宮元スタッフも新橋店のヘルプに来てたとか。真 卓朗商店＠池袋の後こちらへ。

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202104オープン

ゆしまホール

背脂煮干

三河屋製麺

2020年3月20日、田町の新店「らぁ麺 六花」へ。

2021年3月14日オープン。INGSではありませんがはやし田の流れを汲むお店。らぁ麺凱哉＠市川の姉妹店という情報も（未確認）。ラーメンで六花といえば個人的には函館塩ラーの六花＠相模原ですが、さてどうでしょう。ニコニコまぜ麺＆カレー＠秋葉原の後こちらへ。

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202103オープン

清湯

醤油

カネジン

淡麗

鯵

2021年2月21日、浜松町の新店「MENクライ」へ。

2021年2月8日オープン。中華そば 和渦 TOKYOの2号店。中華そば やま福＠蒲田の後こちらへ。

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202102オープン

和渦

醤油

清湯

自家製麺

手打ち麺

極太麺

2021年1月5日、新橋の新店「らーめん香月～KAZUKi～ 新橋店」へ。

2020年12月3日オープン。レジェンド香月の支店が新橋に降臨。いつでも行けると思ってたら間が空いちゃいました。

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202012オープン

香月

三拍子

豚骨醤油

背脂

背脂醤油

2021年1月9日、新橋の新店「炭火焼濃厚中華そば 倫道」へ。

2020年12月20日オープン。炭火で焼いた魚がスープという驚愕のお店。当初から気になりつつも年末休業に間に合わずやっと。尾道ラーメン壱番館＠新宿御苑前の後訪店。

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202012オープン

濃厚

鮮魚

炭火焼

三河屋製麺

醤油

倫道

2020年11月26日、新橋の新店「四川担々麺 ななつぼし 新橋店」へ。

2020年11月22日オープン。マルチブランドでラーメン店を展開する有限会社TICによる担々麺の新ブランド。資本系ですが何気に旨いのと、夜遅くまでやってて困った時の救世主。

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202011オープン

担々麺

濃厚

TIC

2020年11月13日の金曜日、大門の新店「Noodles Kitchen GUNNERS （ガナーズ）大門浜松町店」へ。

2020年11月12日大安にオープン。新丸子にある同名店の2号店。仕事の移動途中に立ち寄り。

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202011オープン

GUNNERS

三河屋製麺

塩

貝出汁

淡麗

清湯

2020年10月28日、赤坂の新店「人類みな麺類 Red」へ。

2020年10月25日オープン。人類みな麺類の恵比寿に次ぐ都内2号店。初日から3日間100杯限定無料イベント開催してたので混雑回避でスルー。通常営業初日に訪店。

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人類みな麺類

担々麺

自家製麺

清湯

2020年9月24日、浜松町・竹芝の新店「東京スタイルみそラーメン ど・みそ 東京ポートシティ竹芝店」へ。

同日グランドオープンの複合施設「東京ポートシティ」にど・みそがラーメン代表でオープン。齋藤さんいらっしゃるかな？

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202009オープン

どみそ

味噌カレー

浅草開化楼

2020年9月1日、本日オープンの新店「らーめん玉 田町店」へ。

本日開業した「msb Tamachi 田町ステーションタワーN」1-2Fの商業ゾーンに、ラーメン代表としてオープン。玉はもはや堂々たる大型チェーン店、一大コングロマリットですが、旨いものは旨いという。

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玉

清湯

醤油

淡麗

自家製麺

202009オープン

2020年8月29日、六本木の新店「油は快楽」へ。

2020年8月24日オープン。ふぐ料理専門店「大友」の新業態店。朝見た瞬間に惹かれて、本日はここ一択🍜

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202008オープン

ふぐ処大友

二郎系

汁なし

油そば

脂そば

2020年8月18日、新橋の新店「肉汁麺ススム 新橋店」へ。

2020年8月17日オープン。肉汁麺ススム＠秋葉原の高田馬場店に次ぐ3号店。既訪店と同じメニューならそのうちって思ってましたが、冷やしがあると知ってプライオリティアップw

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肉汁麺ススム

202008オープン

冷やし

汁なし

パーコー麺

020年6月13日、虎ノ門ヒルズの新店「てんせんめん」へ。

2020年6月11日オープン。中華そば勝本が放つ新ブランド。3F「虎ノ門横丁」でらーめん2軒中華そば勝本→鮎ラーメンプラスを堪能した後B1Fへ。

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202006オープン

虎ノ門ヒルズビジネスタワー

勝本

味噌担々麺

味噌

担々麺

清湯

2020年6月13日、虎ノ門ヒルズの新店「鮎ラーメン＋」へ。

2020年6月11日、虎ノ門ヒルズビジネスタワーに開業した「虎ノ門横丁」にオープン。同施設にラーメン店として同時オープンした中華そば勝本の後こちらへ。

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鮎ラーメン

202006オープン

虎ノ門ヒルズビジネスタワー

虎ノ門横丁

清湯

淡麗

2020年6月13日、虎ノ門ヒルズの新店「中華そば 勝本」へ。

2020年1月に竣工した虎ノ門ヒルズビジネスタワー3Fに、都内の名店を集めた「虎ノ門横丁」が6月11日開業。ラーメンからは中華そば勝本と鮎ラーメンが出店。行列必至の勝本ですが、入場制限の効果もあってさほど混まないとの噂も。そりゃ狙い目！

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202006オープン

勝本

虎ノ門横丁

虎ノ門ヒルズビジネスタワー

清湯

醤油

浅草開化楼

行列の女神

らーめん才遊記

2020年2月27日、新橋の新店舗「鶏そば PAITAN×PAITAN」へ。

2020年2月20日オープン。とりいちず系列。昨年末、姉妹店の麺屋鶏風 浅草店を経験済みだったので、優先度低に。ですがいろいろあって4日ぶりの麺食のため、なんとしてもフラレは回避したく、盤石の営業体制のこちらへ。

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202002オープン

とりいちず

2020年2月7日、品達の蒙古タンメン中本へ。

品川で仕事があるとランチはほぼ品達縛り。しかも中本率高しというお馴染みの施設ですが、3月末で品達品川営業終了。1年前から発表がありましたが、いよいよとなるとやっぱり寂しい。今回もやっぱりランチは中本へw

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中本

品達

2020年2月6日、溜池山王の新店？「冷やし中華専門店 HiyaChu」へ。

2020年2月4日大安に移転オープン。美人女性店主による通年で創作冷やし中華を提供するお店が、近くのより広い物件へ移転。三浦女史のファンとしてはイカねばw

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202002オープン

HiyaChu

2020年1月27日、大門の新店「チリトマラーメン THANK」へ。

2020年1月24日大安オープン。鶏ポタラーメンTHANK＠大門の御茶ノ水店に次ぐ3号店。旨いのは保証付きなのでそりゃもう楽しみ！

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202001オープン

THANK

2019年12月17日、品達の「蒙古タンメン中本 品川店」へ。

朝フォロワーさんが中本上げてるの見たら無性に食べたくなり、中本欲が抑えられずにランチダッシュ。

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中本

品達

激辛

2019年12月17日、赤坂の新店「東京850VEGE」へ。

2019年12月3日オーブン。味噌の発酵+野菜+低糖質麺をテーマにした、味噌ラーメンの田所商店の新業態店。ランチに中本食べた胃のケアと、不足しがちな野菜を摂取しに。

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201912オープン

田所商店

2019年12月6日、田町の新店「鳥一代 はなれ」へ。

2019年12月3日大安オープン。「参鶏湯のおいしい店 鳥一代」の田町本店、芝店、恵比寿店、新橋店、慶應店に次ぐ6号店。ランチに参鶏湯ラーメンがあると知って訪店。

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201912オープン

2019年12月6日、乃木坂の新店「かにラーメン 光夏」へ。

2019年11月5日オープン。蟹をテーマにしたラーメンのお店。バッチリ始発までやってるので、フラれる心配なく安心して訪店。

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201911オープン

2019年12月2日、赤坂見附の新店「ぼっかけまぜそば 神戸灘八」へ。

2019年11月19日オープン。神戸三宮にある神戸灘八の都内進出店。まぜそば好きとしては早速。

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201911オープン

2019年10月24日、溜池山王の「冷やし中華専門店 HiyaChu」へ。

2019年2月4日オープン。美人女性店主による通年で冷やし中華を提供するお店。昼のみ営業土日祝休で半ば諦めかけてましたが、機会に恵まれ念願の訪店。

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201902オープン

HiyaChu

2019年10月10日、三田の新店「拉麺 五瞭 (GORYO)」へ。

2019年10月7日大安オープン。店主さんは、焼肉店で10年経験の後、銀座篝とえびそば一幻 東京店に勤めていた（バイト）とのこと（掲載許諾済み）。ランチタイムに訪問。

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201910オープン

五瞭

2019年10月9日、新橋の新店「新潟発祥 なおじ 新橋店」へ。

2019年10月4日オープン。なおじ系列久々の都内新店。本日オープンの新店に行くも、列びが長くて回避。抑えに考えてたお店が本日20時スタートで時間が合わず諦め。営業時間が長いためキープしときたかったこちらを発動。

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201910オープン

なおじ

2019年7月30日、浜松町の新店「煮干し屋 香良」へ。

2019年7月22日オープン。青森から都内へ進出した中華そばなかた屋（3月18日オープン）のリニューアル。なかた屋は燕三条系っぽい「セアブラ煮干」でしたが、今回「セメント煮干」へチェンジ。

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201907オープン

なかた屋

2019年9月2日、赤坂の新店「四川担々麵 赤い鯨」へ。

2019年8月31日オーブンの四川担々麺専門店。担々麺好きなものでw

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201908オープン

2019年8月22日、品達の「麺屋翔 品川店」へ。

夏季限定の冷やし狙い。ランチタイムに訪問。

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麺屋翔

2019年8月7日、すごい煮干ラーメン凪 田町店へ。

8月9日に浅草店オープンという勢いが止まらない凪。田町店は2018年12月24日オープンの翌日以来。深夜作業前の夕餉に、夏季限定で未食の冷やし狙い。

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凪

201812オープン

2019年7月18日、神谷町の「天雷軒 神谷町本店」へ。

2019年7月3日、1年超ぶりに復活オープン。昨日オーブンの新店が、今日定休日らしいと向かう途中で知って、急遽回避行動。気になっていた閉店～復活の真相を探りに。

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201907オープン

天雷軒

2019年7月8日、田町の「麺屋武蔵 五輪洞」へ。

人気沸騰中のタピオカミルクティーがつけ麺に！真相を確かめるべくリサーチに向かいます。

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201810オープン

武蔵

五輪洞