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カテゴリ:ラーメン/東京都 > ラーメン/目黒区
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中華そば 堀川@自由が丘
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唐唐郎@中目黒
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ramenる@中目黒
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ごま麺 鉢と棒@都立大学
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東京Noodle Style エモラー@学芸大学
2019年8月7日、学芸大学の新店「東京Noodle Style エモラー」へ。
2019年6月17日オープン。惠本将裕の3号店。麺処竹川@渋谷の前にこちらへ。
らーめん惠本将裕は2014年9月13日オープン。中目黒の「お好み焼き まっか」のランチタイムに間借り営業。店主さんは凪出身。2016年5月20日、2号店の神泉店オープン。そしてこちらが3号店。串揚げ千本ラブのランチタイムに間借り営業。
店の場所は学芸大学駅東口徒歩約2分。学大十字街商店街内。近くには二代目渡来舞、たけいち、モンゴメリ、すする、たかばん、おっぱいラーメン、昌㐂、びぎ屋などラーメン店多数。
券売機は無く後会計制。主なメニューは、はまぐり白湯ラーメン1000円、フュージョン1200円、この日限定の海老まぜそば800円、他。フュージョンははまぐり白湯に伊勢海老油と海老ソースをプラス。
席は、厨房を囲むL字型カウンターの長辺は食材置き場で未使用、カウンター短辺3席、4人卓x4、2人卓x1。12:00ちょうど到着で先客なし後客3。厨房には店長さんワンオペ体制。
BGMはJ-POP。箸は割り箸。卓上調味料は塩、ソース、一味唐辛子、醤油。店内に発酵臭のような臭気が漂っていて、ちょっとキツイかも。
そして待つことしばし、「はまぐり白湯ラーメン」完成で~す♪
レンゲが載った小皿ははまぐりの殻入れに使用可能。
具は殻付きはまぐり2個、味玉、メンマ、きざみ紫玉ねぎ、青菜。
メニュー説明によると、「原価無視 大山鶏、総州古白鶏、美桜鶏の高級ブランド鶏をブレンド。時間をかけてじっくり炊いた濃厚な鶏白湯スープの中に白はまぐりを30帰路投入」とのことですが、スープは多分ベストな状態では無かったようです。もし店主だったら営業を見合わせるレベルではなかったかと。
麺は中太縮れタイプ。
おいしく完食。1・2号店はかなり旨かったので、今回のはたまたまかと。頑張って下さい。ごちそうさま!
東京Noodle Style エモラー (258/’19)
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唐揚げ 手羽先 伊蔵八中華そば@祐天寺
2019年6月20日、祐天寺の新店「唐揚げ 手羽先 伊蔵八中華そば」へ。
2019年6月21日大安にグランドオープン。6月18〜20日プレオープン。あの小宮の関連店?(未確認)ようやく来れたw
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中華そば たかばん@学芸大学
2019年6月8日、「中華そば たかばん」へ。
2019年5月28日オープン。ます田@練馬、竹むら@目黒の系列店。さかなとブタで幸なった。@武蔵新城→一麺托生@藤が丘とこの日は気になってたお店を一気に攻略w
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小田原タンタン麵 たかみ@目黒
2019年4月22日、本日オープンの新店「小田原タンタン麵 たかみ」へ。
店主さんはの中華四川で修行された方で、四川インスパイアな一杯を提供。夜営業ありですがスープ切れ次第終了でドキドキしながら訪店w
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灼味噌らーめん 八堂八@中目黒
2019年2月7日、中目黒の新店「灼味噌らーめん 八堂八(やき味噌らーめん やどや)」へ。
2019年1月30日プレオープン。2月10日グランドオープン。自家製味噌を使った味噌ラーメンのお店。糀谷に向かうもスープ切れ終了ツイートを見て方向転換。
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中華そば 竹むら@目黒
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黄金バンカ麺 中目黒店@中目黒
2018年11月19日、中目黒の新店「黄金バンカ麺 中目黒店」へ。
2018年11月14日オープン。静岡県裾野市にある麺処カル麺のネクストブランド。トマトラーメンがウリでこれ系はひさびさw
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二代目 渡来武@学芸大学
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ニューあかり 目黒権之助坂@目黒
2018年6月20日、本日グランドオープンの新店「ニューあかり 目黒権之助坂」へ。
6月18日-19日プレオープン。グループ会社含めて飲食店を195店舗運営する㈱KIDS HOLDINGSの新業態店。ラーメンとショップコンセプト、インテリアなどのトータルコンサルティングを一風堂を展開する㈱力の源カンパニーが担当。これまで一風堂プロデュース店はどこも印象良く、今回も期待の訪店w
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塩そば 加とう@自由が丘
2017年12月5日、自由が丘の新店「塩そば 加とう」へ。
2017年11月28日オープンの塩らーめん専門店。フラれの無さそうな安牌狙いw
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饗膳麺 昌㐂@学芸大学
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麵屋東京かとむら@祐天寺
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豚骨麺 あの小宮@都立大学
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中華そば あの小宮@都立大学
2017年8月12日、都立大学の新店「中華そば あの小宮」へ。
2017年8月11日オープン。つけ麺TETSU創業者で同社を退社した小宮一哲さんを慕うかつての部下が、小宮さんをリスペクトしたお店2軒を同時オープン。そりゃ行くっしょw
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辛麺屋 一輪@目黒
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麺や 一途 Kizuna 氣絆@洗足
2017年2月26日、洗足の新店「麺や 一途 Kizuna 氣絆」へ。
2017年2月20日オープン。麺や一途@武蔵小山の2号店。店主さんは目黒雅叙園、マキシム・ド・パリ出身。また店名「一途」は店主さんの名前。麺バカ息子@京急蒲田の後にこちらへw
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八雲@池尻大橋
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麺屋 和利道@池尻大橋
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麺LABO ひろ@学芸大学・祐天寺
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鶏魚介VS鶏白湯 武双@中目黒
2016年12月5日、中目黒の新店「鶏魚介VS鶏白湯 武双」へ。
2016年11月22日オープン。中目黒の東横線・日比谷線高架下に誕生したショッピングスポット「中目黒高架下」28軒の中の一軒。
初日の夜に訪れるも厨房機器トラブルでフラれる結果に。この日は学芸大学の新店に行くも、初日早仕舞いでフラれ、帰路途中下車してこちらでリカバリ&リベンジw
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Dip Inn Noodle bar@神泉
2016年11月8日、神泉の新店「Dip Inn Noodle bar」へ。
2016年5月ヌードルもラインナップするバーとしてオープン。9月よりつけ麺専門店としてリニューアル、たまにはつけ麺も周らなくてはとこちらへw
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とろ星@中目黒
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餃子屋台 Menoji@自由が丘
2016年7月23日、自由が丘の新店「餃子屋台 Menoji」へ。
2016年6月28日~29日プレオープン、6月30日グランドオープン。台湾ラーメン・担々麺を提供する餃子メインの居酒屋。にそう@蓮沼の後、こてつ@下北沢の前に訪問w
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ラーメンParade@都立大学
2916年1月23日、都立大学の新店「ラーメンParade」へ。
2016年1月18日オープン。有名店出身の店主さんが、「cafe&bar Parade」のランチタイムを使った間借り営業をスタート(実際には少ししか居なかったそうです)。ぼぶさんの記事を見て気になり、本日はまずこちらから訪麺w
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麺屋 一寸星@目黒
2013年12月2日、目黒の新店「麺屋 一寸星」へ。
2013年12月3日グランドオープン。12月1日・2日プレオープン。横浜家系らーめん 家丸@駒沢大学の2号店。ちょっと遅めの時間でしたが、しっかりした店の系列なら早仕舞いは無さそうってことで、会社帰りに訪問w
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新潟三宝亭 東京ラボ@中目黒
2015年11月28日、中目黒の新店「新潟三宝亭 東京ラボ」へ。
2015年11月27日オープン。新潟をメインに、東北各県・長野県・愛知県等に支店展開する三宝亭グループの東京初?進出店。グループのメインブランド「中華麺食堂 三宝亭」は、昨年8月に関東1号店としてさいたま市に与野本町店をオープン。
東京1号店は、三宝亭の既存ブランドにはない、酸辣湯麺と麻婆麺に特化した中華ダイニングとしてオープン。新業態の実験店舗なので「ラボ」なのでしょうか?^^; 酸辣湯麺も麻婆麺大好きなので、本日はこちらからw
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炎タンタン軒@目黒
2015年10月31日、目黒の新店「炎タンタン軒」へ。
2015年10月26日オープン。汁なし担々麺・麻婆豆腐・担々麺の専門店。担々麺好きなので、気になっちゃって本日はまずこちらへw
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らぁ麺 ゆかり@学芸大学
2015年5月23日、本日オープンの新店「らぁ麺 ゆかり」へ。
長津田と市が尾で絶品の2杯をいただいた後、3軒目は決めてませんでしたが、まだお腹に余裕があったので、帰路を東横線経由にしてこちらに立ち寄ることにw
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羅麺 壱哲 ITTETSU@中目黒
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食無双@目黒
2015年2月3日、本日目黒にオープンした新店「食無双」へ。
一風堂 銀座店をはじめとして、都内の複数の有名店で修行された方が店長さんを務めるお店。知り合いのツイでオープンを知り、早速訪問w
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支那そば 尋@目黒
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ラーメンBAR スナック、居酒屋。(おっぱいラーメン)@学芸大学
2014年10月3日、学芸大学の新店?「ラーメンBAR スナック、居酒屋。(おっぱいラーメン)」へ。
2012年7月15日、元グラビアアイドルの店主が武蔵小山にてオープン。2014年10月1日、学芸大学に移転オッパイもといオープン^^; ムサコ時代は、なんとなくタイミングを逸して結局未訪でした。先日いただいたパイトギスがかなり美味しかったので、俄然興味が湧き、準スタッフのじたさんと一緒に訪問w
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パイトギス in 百麺 中目黒店@中目黒
2014年9月26日、サマーソニック2014でタッグを組んだおっぱいラーメンx不如帰x百麺の最狂3店コラボ「パイトギス」が、この日1日だけ復活。
サマソニで提供した「ビーフシチュー和え麺」と「トロトロ角煮の百麺まん」を、百麺@中目黒で限定提供。それは大事件と、仕事終了後速攻駆けつけw
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うさぎ食堂@中目黒
2014年9月13日、中目黒の「うさぎ食堂」へ。
2014年4月1日オープン。もつ鍋が人気の「蟻月」が始めたラーメン店。当初鶏そば・鶏醤油そば・元祖拌麺・月見カレーが各540円という破格の激安っぷりが話題に。
そのお店が、メニューを一新して8月20日にリニューアル。950円のラーメンと、1500円のタンメンという高級ラーメン店に変貌。御大にお勧めされてたこともあり、惠本将裕さんの後に訪問w
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らーめん 惠本将裕@中目黒
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中華蕎麦 三藤@緑が丘
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楽観 RAKKAN 武蔵小山店@武蔵小山
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うさぎ食堂 中目黒店@中目黒
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つばめ@中目黒
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麺処 びぎ屋@学芸大学/限定「ゆず胡椒とみぞれおろしの白醤油らーめん」
皆様、新年明けましておめでとうございますヽ(^o^)丿旧年中は大変お世話になりました。本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m
新年1本目の記事は、学芸大学の名店「麺処 びぎ屋」です。そう言えば2011年年初1本目の記事も「びぎ屋」でした(^^ゞ
2013年12月25日訪問。この日のターゲットは学芸大学で2軒。まずは駅の反対側の新店を目指すも、本店の創業祭で昼のみの営業とか。1年に1度の臨休に遭遇するという縁の無さを実感(・_・) というわけで、2軒目に連食予定だったこちらへ急行w
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づゅる麺 池田@目黒/限定「週替わり魚だしラーメン」
2013年」12月6日、目黒の名店「づゅる麺 池田」へ。
維新で一杯いただいた後、まだお腹が空いていたのでこちらでカロリー補給w 列んでたら諦めようと思ってたけど、こちらのランチタイムにしては珍しく空席がありました^^;
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めっちゃタンメン@目黒
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ちゃんぽん亭総本家 学芸大学駅前店@学芸大学
2013年9月11日、本日オープンの新店「ちゃんぽん亭総本家 学芸大学駅前店」へ。
昭和38年創業(創業50年)の近江ちゃんぽん・中華そばの専門店が都内に進出。「近江ちゃんぽん」は、ちゃんぽんと言っても「長崎ちゃんぽん」とは異なるスタイルで、滋賀県民のソウルフードだとか。そりゃ気になると、ランチに訪問!
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麺処 ぶらり 目黒店@目黒
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