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カテゴリ:ラーメン/東京都 > ラーメン/目黒区
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tokyo花さんしょう@中目黒

2023年7月1日オープン。山椒の花が大好きな店主さんによる痺旨拉麺専門店。担々麺でも麻辣麺でも麻婆麺でもない痺れ系に興味津々。★追記 大崎さんの「今日の一杯」によると、『名古屋にある「tokyo miso style IKEDA」のご夫婦が東京に引っ越ししての新展開。(中略)名古屋のお店はご家族に任せて、営業継続。』とのこと。
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Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば@自由が丘(しおにぼしoilそば)
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純米味噌らーめん なかむら@目黒
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えーちゃん食堂@目黒
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蟹らあめん 一本道@中目黒
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サバ6製麺所 中目黒店@中目黒
2022年11月12日、中目黒の新店「サバ6製麺所 中目黒店」へ。
2022年11月7日大安にオープン。大阪で4店舗展開する「サバ6製麺所」の何度目かの都内進出店。「ハンディクラフトワークス」の後こちらへ。
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ハンディクラフトワークス 中目黒店@中目黒

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らぁ麺 恋泥棒@中目黒
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Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば@自由が丘
2022年7月14日、自由が丘の新店「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」へ。
2022年7月4日大安&一粒万倍日という大変おめでたい日にオープン。「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」の2号店。土日祝定休だとなかなか行けないので、会社休んで行ってみた
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中目具郎@中目黒
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釜玉中華そば ナポレオン軒@都立大学
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麺屋 智@池尻大橋・中目黒
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塩そば 一榮@自由が丘
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魯肉飯と担担麺専門店 魯担@池尻大橋
2022年1月8日、池尻大橋の新店「魯肉飯と担担麺専門店 魯担(るたん)」へ。
2021年11月17日仏滅^^;にオープン。「お粥と汁なし担担麺 CAYUZO(カユゾー)」からのリニューアル。前店は未訪でした。Ramen Break Beats@祐天寺の後こちらへ。
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Ramen Break Beats@祐天寺
2022年1月8日大安、本日オープンの新店「Ramen Break Beats」へ。
自作ラーメンマニアの方が趣味が高じてリアル店舗を開業。店主さんのインスタは自作ラーメンのギャラリー。前日のプレオープンも評判良かったらしく、連休初日はこちらから。
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打ち立て中華そば 伊蔵八祐天寺@祐天寺
2021年12月8日、祐天寺の新店「打ち立て中華そば 伊蔵八祐天寺」へ。
2021年11月26日オープン。「伊蔵八中華そば」からのリニューアル。今日みたいに雨と風が激しい日は、駅構内の店が助かります!
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麺や 神楽@自由が丘
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麺うらた@自由が丘
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東京ひつじ食堂@学芸大学
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中華そば えもと@中目黒
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小田原タンタン麺 たかみ@洗足
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麺屋 昇輝@目黒
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蟹ラーメンとお酒の場 香住 北よし 学芸大学店@学芸大学
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中華そば 堀川@自由が丘
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唐唐郎@中目黒
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ramenる@中目黒
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ごま麺 鉢と棒@都立大学
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東京Noodle Style エモラー@学芸大学
2019年8月7日、学芸大学の新店「東京Noodle Style エモラー」へ。
2019年6月17日オープン。惠本将裕の3号店。麺処竹川@渋谷の前にこちらへ。
らーめん惠本将裕は2014年9月13日オープン。中目黒の「お好み焼き まっか」のランチタイムに間借り営業。店主さんは凪出身。2016年5月20日、2号店の神泉店オープン。そしてこちらが3号店。串揚げ千本ラブのランチタイムに間借り営業。
店の場所は学芸大学駅東口徒歩約2分。学大十字街商店街内。近くには二代目渡来舞、たけいち、モンゴメリ、すする、たかばん、おっぱいラーメン、昌㐂、びぎ屋などラーメン店多数。
券売機は無く後会計制。主なメニューは、はまぐり白湯ラーメン1000円、フュージョン1200円、この日限定の海老まぜそば800円、他。フュージョンははまぐり白湯に伊勢海老油と海老ソースをプラス。
席は、厨房を囲むL字型カウンターの長辺は食材置き場で未使用、カウンター短辺3席、4人卓x4、2人卓x1。12:00ちょうど到着で先客なし後客3。厨房には店長さんワンオペ体制。
BGMはJ-POP。箸は割り箸。卓上調味料は塩、ソース、一味唐辛子、醤油。店内に発酵臭のような臭気が漂っていて、ちょっとキツイかも。
そして待つことしばし、「はまぐり白湯ラーメン」完成で~す♪
レンゲが載った小皿ははまぐりの殻入れに使用可能。
具は殻付きはまぐり2個、味玉、メンマ、きざみ紫玉ねぎ、青菜。
メニュー説明によると、「原価無視 大山鶏、総州古白鶏、美桜鶏の高級ブランド鶏をブレンド。時間をかけてじっくり炊いた濃厚な鶏白湯スープの中に白はまぐりを30帰路投入」とのことですが、スープは多分ベストな状態では無かったようです。もし店主だったら営業を見合わせるレベルではなかったかと。
麺は中太縮れタイプ。
おいしく完食。1・2号店はかなり旨かったので、今回のはたまたまかと。頑張って下さい。ごちそうさま!
東京Noodle Style エモラー (258/’19)
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唐揚げ 手羽先 伊蔵八中華そば@祐天寺
2019年6月20日、祐天寺の新店「唐揚げ 手羽先 伊蔵八中華そば」へ。
2019年6月21日大安にグランドオープン。6月18〜20日プレオープン。あの小宮の関連店?(未確認)ようやく来れたw
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中華そば たかばん@学芸大学
2019年6月8日、「中華そば たかばん」へ。
2019年5月28日オープン。ます田@練馬、竹むら@目黒の系列店。さかなとブタで幸なった。@武蔵新城→一麺托生@藤が丘とこの日は気になってたお店を一気に攻略w
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小田原タンタン麵 たかみ@目黒
2019年4月22日、本日オープンの新店「小田原タンタン麵 たかみ」へ。
店主さんはの中華四川で修行された方で、四川インスパイアな一杯を提供。夜営業ありですがスープ切れ次第終了でドキドキしながら訪店w
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灼味噌らーめん 八堂八@中目黒
2019年2月7日、中目黒の新店「灼味噌らーめん 八堂八(やき味噌らーめん やどや)」へ。
2019年1月30日プレオープン。2月10日グランドオープン。自家製味噌を使った味噌ラーメンのお店。糀谷に向かうもスープ切れ終了ツイートを見て方向転換。
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中華そば 竹むら@目黒
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黄金バンカ麺 中目黒店@中目黒
2018年11月19日、中目黒の新店「黄金バンカ麺 中目黒店」へ。
2018年11月14日オープン。静岡県裾野市にある麺処カル麺のネクストブランド。トマトラーメンがウリでこれ系はひさびさw
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二代目 渡来武@学芸大学
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ニューあかり 目黒権之助坂@目黒
2018年6月20日、本日グランドオープンの新店「ニューあかり 目黒権之助坂」へ。
6月18日-19日プレオープン。グループ会社含めて飲食店を195店舗運営する㈱KIDS HOLDINGSの新業態店。ラーメンとショップコンセプト、インテリアなどのトータルコンサルティングを一風堂を展開する㈱力の源カンパニーが担当。これまで一風堂プロデュース店はどこも印象良く、今回も期待の訪店w
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塩そば 加とう@自由が丘
2017年12月5日、自由が丘の新店「塩そば 加とう」へ。
2017年11月28日オープンの塩らーめん専門店。フラれの無さそうな安牌狙いw
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饗膳麺 昌㐂@学芸大学
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麵屋東京かとむら@祐天寺
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豚骨麺 あの小宮@都立大学
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中華そば あの小宮@都立大学
2017年8月12日、都立大学の新店「中華そば あの小宮」へ。
2017年8月11日オープン。つけ麺TETSU創業者で同社を退社した小宮一哲さんを慕うかつての部下が、小宮さんをリスペクトしたお店2軒を同時オープン。そりゃ行くっしょw
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辛麺屋 一輪@目黒
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麺や 一途 Kizuna 氣絆@洗足
2017年2月26日、洗足の新店「麺や 一途 Kizuna 氣絆」へ。
2017年2月20日オープン。麺や一途@武蔵小山の2号店。店主さんは目黒雅叙園、マキシム・ド・パリ出身。また店名「一途」は店主さんの名前。麺バカ息子@京急蒲田の後にこちらへw
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八雲@池尻大橋
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麺屋 和利道@池尻大橋
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麺LABO ひろ@学芸大学・祐天寺
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鶏魚介VS鶏白湯 武双@中目黒
2016年12月5日、中目黒の新店「鶏魚介VS鶏白湯 武双」へ。
2016年11月22日オープン。中目黒の東横線・日比谷線高架下に誕生したショッピングスポット「中目黒高架下」28軒の中の一軒。
初日の夜に訪れるも厨房機器トラブルでフラれる結果に。この日は学芸大学の新店に行くも、初日早仕舞いでフラれ、帰路途中下車してこちらでリカバリ&リベンジw
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Dip Inn Noodle bar@神泉
2016年11月8日、神泉の新店「Dip Inn Noodle bar」へ。
2016年5月ヌードルもラインナップするバーとしてオープン。9月よりつけ麺専門店としてリニューアル、たまにはつけ麺も周らなくてはとこちらへw
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