2022年6月23日大安、本日オープンの新店「江戸麺 GOODLE」へ。

正直ノーマークでしたが、麺や麟子鳳雛で会ったロバオさんに教えられて予定変更。タイミングが合って西武新宿線運転見合わせに巻き込まれましたが、予定より40分遅れでなんとか到着。

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醤油

2022年6月23日大安、本日オープンの新店「麺や 麟子鳳雛（りんしほうすう）」へ。

「中華そば 麺壁九年」（2020年3月10日～）の2号店。一都三県怒涛の新店ラッシュですが、本日はやはりこちらから。

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麺壁九年

菅野製麺所

2022年6月22日仏滅ですが一粒万倍日、本日オープンの新店「中華そば 麦笑（むぎわら） 本所吾妻橋店」へ。

柏、南柏 、新松戸、牛久などに展開する人気ラーメン店「めん吉」オーナーが、人生最後に「利益よりも本当に体に優しく美味しいラーメンを作りたい！」との想いから立ち上げたお店。

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自家製麺

無化調

2022年6月21日一粒万倍日、本日オープンの新店「金澤濃厚中華そば 神仙 東京ラーメンストリート店」へ。

全国各地のご当地ラーメン有名店が期間限定で出店する企画「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」。第1弾～第7弾まで総実施期間25か月に渡る長期イベント。第1弾神奈川「支那そばや」（2021/7/15〜11/4）。第2弾熊本「ラーメン天外天」（2021/11/12～2022/2/24）。第3弾佐野「麺屋ようすけ」（2022/3/14〜2022/6/13）。そして第4弾は石川県の人気店「金澤濃厚中華そば 神仙」が登場。

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東京ラーメンストリート

ご当地ラーメンチャレンジ

神仙

豚骨

2022年6月20日、本日オープンの新店「タンタンタイガー 江戸川橋店」へ。

汁なし担々麺の専門店「タンタンタイガー」の蔵前本店が移転。こちらは支店含め好印象しかなく、移転復活初日に。

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タンタンタイガー

松本製麺所

2022年6月19日、北千住の新店、「柳麺 マタドール」へ。

2022年6月21日一粒万倍日にオープン。2014-2015TRYラーメン大賞新人賞みそ部門1位の「みそ味専門 マタドール」が閉店して味噌味を封印、同時に牛骨縛りを開放、「柳麺 マタドール」としてリニューアル。オープン前々日のこの日レセプションが開催され、参加させていただきました。

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マタドール

三河屋製麺

2022年6月10日、アクアシテイお台場 ラーメン国技館 舞の新店「三代目 博多だるま」へ。

2022年4月29日一粒万倍日にオープン。「二代目 博多 だるま」からリニューアル。ラーメンコンブレックス（集合施設）のテナントですが、大変評判良く気になって。

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ラーメン国技館

博多だるま

博多ラーメン

豚骨

2022年6月15日、錦糸町の新店「錦糸町中華そば さん式（さんしょく）」へ。

2022年6月11日大安にオープン。本郷三丁目の麺屋ねむ瑠で店長を務められた方の独立店。

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菅野製麺所

烏賊煮干

2022年6月14日、門前仲町の新店「麺屋 しげ而（しげじ）」へ。

2022年6月13日オープン。店主さんは「金澤濃厚中華そば 神仙」出身とか（未確認）。

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醤油

コナノチカラ製麺所

2022年6月13日大手町の新店「らぁ麺 貝と煮干し、時々濃厚」へ。

2022年6月11日大安にオープン。蛤スープ、煮干スープ、豚骨、濃厚煮干つけ、淡麗貝つけのお店。「むぎとオリーブ」の系列店。

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三河屋製麺

貝出汁

2022年6月2日、池袋の新店「ラーメン 伊勢路」へ。

2022年5月19日オープンのしじみらー麺専門店。都内に複数店舗展開する焼き鳥・おでん居酒屋のラーメン業態進出の様です。

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しじみ

塩

2022年6月7日、王子の新店「六麓 豚らーめん」へ。

2022年6月6日オープン。八丁綴の二郎系「らーめん勇」の2号店。最近二郎系率高し^^;

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二郎系

丸山製麺

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二郎系

2022年4月30日、日野の「らーめん 大村庵」へ。

2021年11月11日仏滅にオープン^^; 蕎麦屋さんとしか思えない屋号ですが、評判の良いラーメン屋さん。らーめん ぶん治の後、訪問漏れのこちらへ。

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自家製麺

白河中華そば

キッコーゴ

2022年6月4日、立川の新店「らーめん アンズノ木」へ。

2022年6月2日オープン。「鴨だしらーめん鴨福」が、鴨の仕入れ価格高騰により鴨らーめん継続が困難となったためリニューアル。鏡花 八王子想庵→僕達はここにいる。と八王子で2軒の後こちらへ。

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無化調

自家製麺

鴨福

2022年6月5日、京王八王子の新店「貝出汁ラーメン 僕達はここにいる。」へ。

2022年5月21日オープン。「僕らはここにいる」は、2018年に解散した女性アイドルグループ「ベイビーレイズJAPAN」の曲ですが、こちらは大阪のラーメン屋さんみたいな屋号のお店。鏡花 八王子想庵の後こちらへ。

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貝出汁

三河屋製麺

2022年6月4日、八王子の新店「らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵」へ。

2022年6月1日オープン。立川「らーめん愉悦処 鏡花」初の支店。こちらの店主は鏡花のおやっさんのご子息とか。行ける週末を楽しみにしてました。

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鏡花

三河屋製麺

2022年6月3日、押上の新店「麺屋 木ノ下」へ。

2022年5月30日オープン（直接確認）。支那そばや麺工房の麺を使用するワンタン麺推しのお店。

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ワンタン麺

支那そばや麺工房

醤油

2022年6月1日、町屋の新店「自家製麺 毘舎利（ぴしゃり）」へ。

2022年5月17日大安にオープン。東十条本店、駒越駅前店と展開する「やきとん まるば」が手がける二郎系ラーメン専門店。

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自家製麺

二郎系

2022年4月30日、日野の新店「らーめん ぶん治」へ。

2022年4月9日、大安にオープン。店長さんは中華の道25年の達人というお店。GW2日目はこちらから。

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醤油

2022年5月19日、新橋の新店「横濱 本丸亭 新橋店」へ。

2022年5月9日オープン。神奈川淡麗系の名店と謳われた「本丸亭」の横浜元町店、横浜店、横浜ベイサイド店、川越店に次ぐ支店が新橋に降臨（厚木本丸亭は経営が異なる別系列）。

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本丸亭

塩

2022年5月18日、御徒町の新店「鶏そば かぐら屋 上野御徒町店」へ。

2022年5月16日オープン。「鶏そば かぐら屋」の水道橋本店、新宿店に次ぐ3号店。

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かぐら屋

トマトラーメン

大成食品

2022年5月24日、渋谷の新店「まぜそば 渋谷 チョップス」へ。

2022年5月19日仏滅にオープン^^; 代々木にある「まぜそば たまに らーめん チョップス」の2号店。代々木店の印象がかなり良かったので、あの味がまた食べたく。

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まぜそば

チョップス

2022年5月27日、新小岩の新店舗「濃厚豚ボナーラ ポルコ」へ。

2022年5月26日プレオープンスタート。2022年6月10日グランドオープン。「日乃屋カレー」のFCだった「新小岩店」が、独自ブランドのイタリアンテイストのガッツリ系創作ラーメン店へリニューアル。ちなみに店名「ポルコ」はイタリア語で「豚」の意。

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イタリアン

まぜそば

二郎系

2022年5月26日、本日オープンの新店「成都正宗担々麺 つじ田 東陽町店」へ。

2022年5月6日にオープンした「つじ田 東陽町店」の2Fにオープン。「つじ田」の担々麺ブランド「成都正宗担々麺 つじ田」の小川町店、赤坂アークヒルズ店に次ぐ3号店。担々麺好きとしては2階のオープンを待ってました。

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担々麺

三河屋製麺

つじ田

2022年5月21日、渋谷の新店「味噌らーめん専門 黒勝」へ。

「濃厚蟹みそラーメン 石黒商店 渋谷店」が、「蟹みそらーめん」から修行先を彷彿とさせるこってり味噌らーめんを提供するお店へリニューアル。中華蕎麦 麺とスープ→虎の子らぁ麺・マカンの後、中央線・井の頭線を乗り継いでこちらへ。

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石黒商店

味噌

浅草開化楼

2022年5月23日、本駒込の新店「鯖と麺 いし川」へ。

2022年5月21日オープン。けいすけさん率いるグランキュイジーヌの新ブランド。御大によると、おいしい鯖味噌が先に出来て『鯖味噌定食』をウリにしていこうと思ったが、やはりラーメンもとなったとのこと。

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けいすけ

カネジン食品

2022年4月21日、九段下の「源来酒家」へ。

1994年（平成6年）創業（創業27年）（出典）。メディアにも頻出の麻婆麺が有名な高級中華料理店。当日オープンの海老丸ラーメンに行くも20人超の行列で断念。数年来気になっていたこちらでリカバリ（帰りに勝本をチェック、海老丸らーめんは翌日リベンジ）。

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麻婆麺

2022年5月21日、昭島の新店「虎の子らぁ麺・マカン」へ。

2022年4月17日頃リニューアルオープン。2021年3月15日オープンの「めし屋マカン」がらーめん専門店へと業態変更。中華蕎麦 麺とスープの後こちらへ。

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無化調

三河屋製麺

醤油

2022年5月21日、福生の新店「中華蕎麦 麺とスープ」へ。

2022年5月8日大安にオープン。もし整麺アワードがあったら、新人賞エントリ間違いなしのお店。ず～っと気になっていてやっと訪店。

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清湯

醤油

三河屋製麺

2022年5月20日大安、本日オープンの新店「ラーメン武蔵家 HANARE」へ。

武蔵家総大将三浦さんの新たな試みが始動。「武蔵家成増店」の数軒隣に同じ経営、同系列の「武蔵家」がオープン。コンビニのドミナント出店はよくありますが、ラーメン店では珍しい。どんな感じか興味津々。

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武蔵家

家系

酒井製麺

2022年5月3日、東京駅の「鳥藤とりそばスタンド グランスタ東京店」へ。

2022年4月21日オープン。創業1906年（明治39年）創業110年以上の鶏肉卸専門店「築地 鳥藤（とりとう）」が手がけるとりそば専門店が東京駅改札内のグランスタ東京にオープン。麺処 ゆきち→焼きあご煮干しらぁめん はなかぜの後、一軒臨休?にあって帰路のこちらへ立ち寄り。

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鳥藤

鶏そば

塩

2022年5月7日、千歳烏山の新店「THE GOMAYA」へ。

2022年4月25日オープン。担々麺専門店。ラーメン 三原色→家系ラーメン 福袋と池袋で2軒の後こちらへ。

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担々麺

麻婆麺

2022年5月15日、亀有の新店「しののめヌードル」へ。

2022年5月7日仏滅ですが、「粉（57）」の日にオープン^^; 期間限定のポップアップストアとして1000日（2020年8月30日～2022年2月27日）の営業を終了したTsurumen Tokyoの元女性店長さんが、店舗を引き継いで跡地にて独立。大変評判よく気になってました。煮干ソバと米 今日の1番の後、亀戸線一本でこちらへ。

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自家製麺

無化調

2022年5月16日本日オープンの新店「中華そば なかはら」へ。

東雪谷に淡麗清湯らーめんのお店が誕生。RDBによると店主さんは閉店したらーめん ◯八＠矢口渡の元店主とか。ツイッタープロフィール画像の美麗さにオーラを感じて訪店。

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淡麗

清湯

醤油

カネジン食品

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今日の1番

煮干

2022年5月7日、池袋の新店「家系ラーメン 福袋」へ。

2022年4月28日オープン。店主さんは吉祥寺武蔵家出身。ラーメン三原色の後こちらへ。

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家系

2022年5月7日、北池袋の新店「ラーメン 三原色」へ。

2022年4月29日一粒万倍日にオープン。二郎系の豚ラーメン榊 池袋店からリニューアル。「三原色」といえば個人的にはYOASOBIですが、はてさて。

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塩

2021年5月10日、本日再開オープンの「中華そば勝本 水道橋店」へ。

ミシェランビブグルマン・一つ星獲得の「中華そば 勝本」の破産は衝撃的でした。桂花やむつみ屋の様に支援企業が現れるか、事業譲渡等でなんとか再建出来ないかという声多数でしたが、遂に待望の復活へ！

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勝本

浅草開化楼

濃厚豚骨魚介

2022年5月9日、本日移転オープンの「中華そば 二階堂」へ。

食べログ3.71、RDB94.204（記事執筆時点）の人気実力店が近くで移転。新しいお店の様子が気になって早速訪店。

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二階堂

醤油

2022年5月6日、赤坂の新店「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 赤坂店」へ。

2022年5月4日みどりの日にオープン。三鷹のスタミナ満点らーめんすず鬼のFC1号店。これを食べると満足して終了しちゃうので、1軒だけの平日夜に狙いを定めて訪店w

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すず鬼

スタ満

2022年5月5日、京急蒲田の新店「手打式自家製麺 メイドインヘブン」へ。

2022年5月2日大安&一粒万倍日にオープン。中華そば 和渦TOKYOの3号店。こどもの日にヘブンへw

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和渦

油そば

自家製麺

無化調

2022年5月2日、住吉の新店「鴨LABO 住吉店」へ。

2022年4月27日大安にオープン。京都の鴨肉専門の卸売会社が運営する、国産あい鴨の鴨肉を使用したラーメン店「鴨LABO」の都内進出1号店。キャッチフレーズは「鴨肉の可能性を追求する研究所”鴨LABO”」。都内には激旨な鴨ラーメン専門店が何軒かありますが、はてさて。

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鴨

塩

棣鄂

2022年2月27日、足立区役所の展望レストラン「食堂ソラノシタ」へ。

2020年6月16日オープン。区役所の食堂が北千住の名店とコラボして麺屋音監修のラーメンを提供。休日出勤で飲食店がアイドルタイムに入る中途半端な時間に仕事が終わり、三ノ輪の名店昼の部にチャレンジするも、ちょっと前に列び打ち切り。ランチ難民となり通し営業で未食のこちらへ。

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食堂

麺屋音

2022年1月26日、アリオ亀有の新店「洋食や 三代目 たいめいけん」へ。

2021年12月15日仏滅にオープン。早終いの新店にフラれた後、蔓防中でタイムリミットが迫っているため近くのこちらでリカバリ。

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醤油

2022年3月21日、神田の新店「SEIROUらーめん」へ。

2022年3月14日、一粒万倍日にオープン。新潟長岡生姜醤油ラーメンのお店。休日出勤あがりで遅めのランチに立ち寄り。

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長岡生姜醤油

2022年4月28日、京急蒲田の新店「ラーメン酒場 轍」へ。

2022年4月15日大安にオープン。店主さんが大のサザンファンというお店。店名はもちろん「希望の轍」から。サザン好きとしては気になって。

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サザン

麺酒場

醤油

2022年4月23日、荻窪の新店「らーめん 鳥繁」へ。

2022年4月8日、仏滅ですが一粒万倍日にオープン。西荻窪の居酒屋「むし箱」で間借り営業していたラーメン店「めん箱」（2021年3月25日～2022年3月6日）が独立した路面店へステップアップ。「ハイデン.コッコFACTORY 刹那」の後、「ジンジャーヘッドバッド」の前にこちらへ。

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菅野製麺所

鶏そば

正油