2022年11月23日、中野の新店「東京中野 大成軒」へ（ツイッター・インスタ・FB・HP）。

2022年11月19日大安にプレオープン開始。大成食品直営店の「上海麺館」が7月30日で閉店し新たなコンセプトの元にリニューアル。「中華蕎麦こかげ」の後、「箕輪家 中野旗艦店」の前にこちらへ。

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まぜそば

大成食品

2022年11月23日、上野御徒町の新店「中華蕎麦 こかげ」へ。

2022年11月19日大安にオープン。店主さんは上野「鴨to葱」、西麻布「楽観 NISHIAZABU GOLD」で修行後独立。この日一軒目、「箕輪家 中野旗艦店」の前の前にこちらへ。

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シェアレストラン

間借り

淡麗

白醤油

2022年11月24日大安、本日オープンの新店「釜玉中華そば ナポレオン軒 蒲田店」へ。

「TRYラーメン大賞2022-23」「新人汁なし部門」1位の都立大学「ナポレオン軒」（2022年3月4日〜）2号店。伊蔵八グループを率いるあの小宮さんの新店。

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汁なし

ナポレオン軒

伊蔵八

自家製麺

202211月23日、中野の新店「箕輪家 中野旗艦店（みのわや）」へ。

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家系

大成食品

2022年11月22日、阿佐ヶ谷の新店「中華そば いいじま」へ。

2022年11月21日オープン。いろいろな点で「ちゃん系」とそっくりと評判のお店。ただ、「ともちんラーメン」のバンタムさんは関係を強く否定されてます。というわけで、「ちゃん系」インスパイアでしょうか！？ ★追記  バンタムさんと、中華そばいいじま様双方から、無関係とご連絡いただきました。訂正して、関係する皆様にご迷惑をおかけしましたことを、謹んでお詫び申し上げます。

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醤油

2022年11月21日、本日オープンの新店「EAGLE NOODLE」へ。

八咫烏の姉妹店。八咫烏公式ツイートによると、「店長は八咫烏で長年助手を務めてくれたユウさんです！」とのこと。

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菅野製麺所

八咫烏

醤油

2022年11月19日、武蔵小金井の新店「中華蕎麦 麺ノ歌」へ。

2022年11月17日プレオープン開始。「真ラーメンたがわ！」跡地に同店の店長だった方が、店舗を引き継いで独立オープン。「中華蕎麦 晴天」の後、距離はありますがどうにも気になって「中華蕎麦」の連食。

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棣鄂

醤油

2022年11月19日、池上の新店「中華蕎麦 晴天（あおぞら）」へ。

2022年10月6日オープン。拉麺大公の3号店。既存店はお弟子さんに任せて店主さんは池上へ。ちなみに、「南太田店」は「にんにくみそマッスル」へ、「上大岡店」は「二代目拉麺大公 花」へそれぞれリニューアル。池上店は元々不定期営業でしたが、10/22より休業。そして11/18より待望の営業再会。経緯はこれくらいにしておきます。奥様のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

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大公

自家製麺

無化調

醤油

煮干

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二郎系

丸山製麺

2022年11月15日、要町の新店「麺屋ととのう。」へ。

2022年11月7日、大安&天赦日にオープン。サウナにちなんだ？辛いタンメン専門店。

店の場所は要町駅5番出口出て目の前。三葉工務店不動産→信玄→つけ麺道→牛カツ田中→ペダルチキン等が入れ替わった跡地。

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タンメン

2022年11月14日、新橋の新店「燃焼系油そば ビリ軒」へ。

2022年11月8日オープン。中目黒でホルモン焼き店のランチタイムに間借り営業していた油そば店が9月16日で卒業、独立した店舗へと移転。ショップキャラは大阪のシンボルで幸運の神様のビリケンさん。辛い油そばからのお店=ビリビリ痺れるお店＝ビリケン（ビリ軒）かと。

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油そば

2022年11月12日、武蔵小山の新店？「らーめん＆かき氷 はいむる」へ（ツイッター、インスタ、FB）。

2022年11月5日オープン。鶏と和出汁のらーめんとかき氷が人気の「はいむる珈琲店」が移転。従来の喫茶店メニューを排して、らーめんとかき氷の専門店へリニューアル。「ハンディクラフトワークス」→「サバ6製麺所」の後こちらへ。

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はいむる

柚子塩

2022年11月12日、中目黒の新店「サバ6製麺所 中目黒店」へ。

2022年11月7日大安にオープン。大阪で4店舗展開する「サバ6製麺所」の何度目かの都内進出店。「ハンディクラフトワークス」の後こちらへ。

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サバ6

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ハンディクラフトワークス

自家製麺

まぜそば

2022年11月10日、西早稲田の新店舗「magari de KÜCHE」へ。

2022年11月4日、一粒万倍日にオープン。大阪上新庄のつけ麺店「KÜCHE（クーシエ）」の東京進出店（HP・ツイッター・インスタ・FB）。地方からのお店には目がないんです^^;

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泡系

醤油

2022年11月5日、六本木の新店「鴨そば 田じま」へ。

2022年11月1日大安&一粒万倍日にオープン。初日1杯500円セール実施。渋谷「らぁ麺 田じま」・恵比寿「麺亭 しま田」の姉妹店。「麺亭 しま田」店主さんは、「はやし田」系の経堂「時は麺なり」出身。「つけ麺 神儺祁」→「手打ち 蓮」の後こちらへ。

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しま田

菅野製麺所

鴨そば

醤油

2022年11月5日、森下の新店「手打ち 蓮」へ。

2022年11月1日大安&一粒万倍日にオープン。手打ちの自家製麺によるお店。「つけ麺 神儺祁」の後こちらへ。

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自家製麺

醤油

2022年11月7日、本日大安&天赦日にオープンの新店「まぜそば専門店 かぐら 蒲田店」へ。

立川「まぜそば専門店 かぐら」の2号店。11月7日〜10日まで、オープンセールとして「まぜそば 鶏」800円→400円のセール実施。幾らか列んでるかもと思いましたが行ってみた。

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まぜそば

カネジン食品

8002022年9月9日、潮見の新店「豚吉（ぶたきち） 潮見店」へ。

2022年7月13日オープン。潮見駅前の「スーパーマルエツ」に併設された「ダージリンスパイス 潮見店」の店内にオープン。元々1店舗に2つの看板が付いていて、「ラーメン工房トンニラ亭」のニューアル。

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カレー

関谷城南食品

2022年11月5日、本日オープンの新店「つけ麺 神儺祁（ジンダギ）」へ。

熊本で行列の絶えない人気店「つけ麺 魚雷」の東京進出店。「ジンダギー」とはヒンズー語で「人生」という意味。「ジンダギ」ブランド（？）としては、2022年3月19日「魚雷」直営の「ジンダギースパイス」が熊本市にオープン。都内には「本枯中華そば 魚雷」が既にあるため、「ジンダギ」ブランドで進出かな！？

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つけ麺

カレーつけ麺

三河屋製麺

2022年11月4日、淡路町の新店「麺好獅子團（めんこい ししまる）」へ。

2022年11月1日大安&一粒万倍日にオープン。自分メモによると、11/1オープンは一都三県で19軒というオープンラッシュ日。その中でも拙ブログ名と同じ屋号のこちらがやっぱり気になってw

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カネジン食品

醤油

2022年10月31日、西大島の新店「間合 AWAI」へ。

2022年11月7日大安にグランドオープン予定。10月22日大安&天赦日という大変おめでたい日にプレオープンスタート。丸鷄醤油らー麺のお店。

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醤油

2022年10月21日、北千住の新店「雲林坊（ゆんりんぼう） 北千住東口店」へ。

2022年9月19日オープン。担担麺と麻婆豆腐が人気の雲林坊の、秋葉原店、九段店、日本橋室町店（閉店）、高輪ゲートウェイ店、川口店、麺人雲林坊 門前仲町店に次ぐ支店。なお、北千住店に続いて9月28日五反田店もオープン済。

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麻婆麺

雲林坊

2022年10月12日、六本木の新店「鶏そばと酒と肴 東京GET54」へ。

2022年10月12日オープン。鹿児島に本店のある「鶏そば専門 とまらないラーメン愛 GET54」（HP、インスタ、FB ）の東京進出店。オープン後しばらく18:00閉店、10/24から21:30クローズ（LO30分前）。夜営業開始を待ってました。

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泡系

鷄白湯

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醤油

2022年10月24日、大森の新店「中華そば 天辺月（てっぺんのつき）」へ。

2022年10月22日、大安&天赦日という大変おめでたい日にオープン。『和食職人が妥協せず、手間を惜しまず創った「純和風の中華そば」』を提供するお店。

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醤油

鶏白湯

清湯

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煮干

2022年8月27日、六町の新店「らーめん えの木」へ。

2022年8月2日大安にオープン。2011年に開店したフレンチレストラン「東京料理ゑの木」が惜しまれつつ閉店。都内の人気行列ラーメン店で修行したオーナシェフの実弟が店を引き継いでラーメン店へとリニューアル。1度夜来てやってなくて退散。この日我武者羅→すがわらの後リベンジ。

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鶏そば

醤油

2022年10月22日、大安&天赦日という大変縁起の良い日、本日オープンの新店「ひつじそば 人と羊（よう）」へ。

「ねいろ屋」の間借り営業を卒業して路面店へ移転。「しおらーめん進化 2nd」の後こちらへ。

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人と羊

ねいろ屋

2022年10月22日、鶴川の新店「しおらーめん進化 2nd」へ。

2022年10月19日オープン。塩の絶対王者「進化」の3号店。

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進化

自家製麺

2022年10月19日、新宿の新店「麺屋ひろ 新宿歌舞伎町店」へ。

2022年10月16日大安にオープン。歌舞伎町で深夜〜翌午前（0:00～10:00)まで営業する豚骨ラーメン専門店（スープ無くなり次第終了）。朝ラー食べに寄ってみました。

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豚骨

朝ラーメン

村上朝日製麺所

2022年10月20日一粒万倍日、本日オープンの新店「石神井 とら」へ。

無化調で厳選素材を使用した三世代で楽しめるつけ麺、らーめんを、油そばを提供するお店。昔「経堂 虎」ってお店があったのをなんとなく思い出したり。

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つけ麺

三河屋製麺

無化調

2022年10月14日、門前中町の新店「元祖ニュータンタンメン本舗 門前仲町店」へ。

2022年10月4日大安にオープン。イソゲン系元祖ニュータンタンメン本舗の支店。夜遅くまでやってるので助かります。

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ニュータンタンメン

2022年10月17日、赤坂の新店「中華蕎麦 國 Tokyo Akasaka Noodle92」へ。

2022年10月16日大安にオープン。自家製麺の煮干し中華蕎麦を提供するお店。初日から大変評判が良く気になって繰り上げ訪店。

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自家製麺

煮干

食の道場

2022年10月15日、池袋の新店「MENYA NAKAGAWA」へ。

2022年10月10日大安にオープン。一燈インスパイアのつけ麺を提供するお店とか。試食会にお招きいただきましたが仕事で行けず。「麺屋 おやゆび」の後、オープンしたら行きますの約束を果たしにこちらへ。

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つけ麺

2022年10月15日、三田の新店「麺屋 おやゆび」へ。

2022年10月11日一粒万倍日にオープン。チーム純麦のエース、「雲のきれま」でラーメンを担当されていたメガネさんが独立。「雲のきれま」の店舗を引き継いで跡地にオープン。忙しい日が続いて、平日夜の閉店時間に間に合うか微妙だったため、休日に訪店。

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自家製麺

塩

ワンタン麺

2022年10月9日、中野坂上の新店「メンドコロ 天鳳」へ。

2022年10月3日仏滅にオープン^^; 中華ソバと担担麺のお店。中野坂上・方南町・新高円寺にある「麺や天鳳」の系列店のようです。「中華そば 仙道」の後こちらへ。

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担々麺

2022年10月9日、中野の新店「中華そば 仙道」へ。

2022年10月5日一粒万倍日にオープン。INGSが手がける「はやし田」系列店、新宿「中華そば流川」の姉妹店。流川と仙道といえば、二人の1on1のバトルが懐かしい「スラムダンク」ぢゃないですか！？WANDS好きとしても行かねば！

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はやし田

菅野製麺所

醤油

2022年10月7日、巣鴨の新店「こいけのいえけい」へ。

2022年10月6日仮オープン、10月10日大安にグランドオープン。「らぁめん小池」グループ水原店主が手がける家系ラーメンインスパイアの6号店。「らぁめん小池」で不定期に限定として提供していた家系ラーメンが路面店に昇格。奇しくもせたが屋前島店主が、家系ラーメン家「がんくろ」を立ち上げて話題となりましたが、小池軍団も家系を始動。

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自家製面

小池

家系

2022年9月28日、赤坂の新店「ホルモンらーめん 8910 白寿 赤坂店」へ。

2022年9月16日、仏滅ですが一粒万倍日にオープン。大阪北新地の「ホルモンらーめん 8910 白寿」の東京進出店。

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ホルモン

2022年10月5日一粒万倍日、本日オープンの新店「中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店」へ。

全国各地のご当地ラーメン有名店が期間限定で出店する企画「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」。第1弾～第7弾まで総実施期間25か月に渡る長期イベント。今回第5弾として青森県から「中華そば ひらこ屋」（2022/10/5〜2023/1/16予定）が東京初出店で登場。

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東京ラーメンストリート

煮干

2020年9月30日、南砂町の新店「麺匠 燈（あかり）」へ。

2022年9月23日大安&一粒万倍日ににオープン。「もんじゃ燈 はなれ」がランチタイムに二毛作営業としてラーメンを提供していた「麺匠 燈」がスピンオフして単独の路面店に。約200m離れた場所に移転。

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自家製麺

無化調

麺匠燈

2022年10月1日、西府中の新店「一番だしラーメン しんせん」へ。

2022年9月28日、大安&一粒万倍日にオープン。店主さんは「鶏こく中華 すず喜」出身。

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自家製麺

白醤油

2022年9月18日、白金台の新店「鳥さわ ジグボーンクラブ」へ。

2022年9月11日、大安&一粒万倍日にオープン。ミシェラン掲載の予約困難焼き鳥店「「鳥さわ」が手がける、麺と焼き鳥のカジュアルな新業態店。「麺 ふじさき」→「ROCK'ANDO」の後こちらへ。

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焼鳥

そうめん

2022年9月27日仏滅^^;、本日オープンの新店「麺屋 天来」へ。

淡麗醤油・塩らーめんのお店。

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三河屋製麺

塩

2022年7月19日、日向和田の「Ramen FeeL」へ。

オープン当初と昨年7月18日に訪れて以来1年ぶり3度目。

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FeeL

自家製麺

醤油

塩

つけ麺

2022年9月23日、立川の新店「秘境タンメン かし山」へ。

2022年9月18日、「立川らーめんたま館」にオープン。アリランラーメンインスパイア。麺道 六善→味噌麺処 花道庵 北参道店の後こちらへ。

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アリラン

村上朝日製麺所

たま館

2022年9月23日、北参道の新店「味噌麺処 花道庵 北参道店」へ。

2022年9月20日オープン。味噌の名店「花道庵」の2号店。「麺道 六善」で絶品の塩をいただいた後、至高の味噌を求めてこちらへ。

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花道

味噌