2023年8月12日、田無の新店「麺や あらた」へ。

2023年8月10日大安＆一粒万倍日にオープン。マーコさんによると、「麺匠 えい蔵」出身店とか。新所沢「中華そば 麺ノ花」の後、しらけんさんと所沢の新店に向かうもお盆休みで撃沈。ならばと3軒目に予定していたこちらへ。

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#煮干

#菅野製麺所

2021年12月22日、ひばりヶ丘の新店「麺や 谷口」へ。

2021年12月10日大安にオープン。有名店の系譜が感じられるお店。

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#清湯

#醤油

#村上朝日製麺所

2021年6月18日、田無の新店「築地の中華そば 伊蔵八」へ。

2021年6月9日よりプレオープン。6月12日グランドオープン。あの小宮さんこと哲さん率いる伊蔵八中華そばの西日暮里本店、祐天寺店、あざみ野店、大崎店、渋谷店に次ぐ6店舗目。哲さんの地元に凱旋出店！

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#202106オープン

#伊蔵八

#中華そば

#醤油

#唐揚げ

#テイクアウト

2021年4月10日、西武柳沢の新店「たなか青空笑店」へ。

2021年3月26日、「麺処 たなか笑店」としてオープン。店主さんはカッパグループで店長を務められた方。諸般の事情により本日より屋号を変更。そういえば修行先の本店「カッパ64」も、元々「カッパヌードル」から大人の事情で屋号を変更したような^^;

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#202103オープン

#自家製麺

#煮干

2020年11月7日、西武柳沢の新店「中華そば 魔神」へ。

2020年10月17日オープン。背脂の浮かぶちょっと懐かしい感じの一杯を提供するお店。本日は営業開始の早いこちらから。

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#202010オープン

#背脂醤油

2020年11月7日、田無の新店「中華そば ムタヒロ 田無店」へ。

2020年10月25日オープン。ムタヒログループ㈱GREAT SMILEの16号店。この日1軒寄って2軒目に訪店。

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#202010オープン

#ムタヒロ

#棣鄂

#清湯

#塩

#鶏そば

#鶏塩

2019年9月14日大安、本日オープンの新店「寿製麺よしかわ 保谷店」へ。

よしかわ＠北上尾の5号店。しらけんさんにこの日なのをオープンを教えてもらいました(__)

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#201909オープン

#よしかわ

2019年3月23日、保谷の新店「らーめん わかつ」へ。

2019年2月27日オープン。店主さんはラーメン二郎仙川店で助手を務められていた方。初日は、仙川店店主が手伝いに来ていたとか！？3月2日に予定してましたが、臨休に阻まれ断念。からの本日きころく＠氷川台の後リベンジ w

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#201902オープン

2019年2月16日、田無の新店「中華そば 西の」へ。

2019年2月15日大安にオープン。店主さんは、小金井大勝軒で長年店長さんを勤められていた方。国産小麦の自家製麺・無化調にこだわり、出身店とは味を変えて勝負とのこと。今日はこちらからw

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#201902オープン

2018年10月20日、ひばりヶ丘の新店「麺屋 諏訪」へ。

2018年10月6日仏滅^^; にオープン。「全粒粉のもちもち極太中華麺で食べる至極の新感覚イタリアン」がコンセプトのお店。東上線で2軒堪能した後、渋谷の汁なしの新店のつもりが臨休ツイートを見て回避。汁なしモードだったので脳内サーチしてこちらへw

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#201810オープン