2025年4月29日大安・昭和の日、本日オープンの新店「迂直」へ。

店主さんは数々の人気店を輩出している超有名店出身。荻窪にて2018年12月22日オープン。瞬く間に人気の行列店となるも、2022年1月26日を以て大変惜しまれつつ閉店。跡地には「there is ramen」がオープンし、1年でミシェランビブグルマン獲得。その「迂直」が荻窪にて移転オープン。復活祭へ参戦！

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#迂直

#自家製麺

#つけ麺

#昆布水つけ麺

2025年4月28日、新橋の新店「元祖ニュータンタンメン本舗 新橋店」へ。

2025年4月4日一粒万倍日にオープン。川崎のソウルフード、イソゲン系「元祖ニュータンタンメン本舗」の支店が新橋に降臨。ニュータンタンメンファンとしては見逃せず。

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#ニュータンタンメン

2025年4月26日、日暮里の新店「古町めんの坊」へ。

2025年4月20日～4月22日プレオープン。4月25日一粒万倍日にグランドオープン。新潟市中央区からの移転。なお、移転前のお店は幼馴染の方が引き継ぐそう。プレ中はワンコインセール実施で早終いを警戒して行けずでした。成城贅肉店の後一軒寄ってこちらへ。

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#醤油

#棣鄂

2025年4月26日、芦花公園の新店「成城贅肉店（せいにくてん）」へ。

2025年4月13日オープン。百名店2021～2024四年連続受賞、ミシュランビブグルマン2022~2024三年連続受賞の名店「成城青果」の3号店はなんとまさかの二郎系。「成城青果」の二郎系なら、「青果」→「精肉」となりそうですが、よもやの「贅肉」🥩（ただし読みは「せいにく」）

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#成城青果

#二郎系

#自家製麺

2025年4月25日、蒲田の新店「麺屋にぼじ」へ。

2025年4月20日〜29日プレオープン。5月1日グランドオープン、京都「加藤屋にぼ次朗」創業者（現在は「煮干し中華そば加藤屋」経営）の下で直接修行し東京で独立開業。

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#煮干

2025年4月24日大安、本日オープンの新店「札幌六坊」へ。

我らが樹庵さんが手がける直営4店舗目。本店で大人気を博した限定メニューがスピンオフ。このを日を心待ちにしてました！

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#渡なべ

#醤油

#森住製麺

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#牛出汁

2025年4月22日大森の新店「王道家味の継承店 カズ家」へ。

2025年4月18日大安巳の日にオープン。二郎系一筋「バリ男」店主、YouTubeチャンネル「つじ田box」で辻田さんの相方としても活躍のカズさんが、王道家清水社長の元で修行、「バリ男大森店」を家系ラーメン店にリニューアル。何気に王道家系は好みで高確率で訪れてます。

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#王道家

#家系

2025年4月16日、上総村上の新店「MENYA HITENZAKA」へ。

2025年3月21日大安にオープン。昆布水つけ麺推しのお店。 屋号の「飛天坂」はお店から徒歩1分にある飛天坂交差点を頂点として、南西から北東に登り、交差点を渡って北東に下る坂。

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#つけ麺

#昆布水つけ麺

2025年4月19日、京成立石の新店「浅草ゆきかげ 結」へ。

2025年4月7日プレオープン開始、4月16日一流万倍日にグランドオープン。「東京 鶏白湯ラーメン ゆきかげ 浅草本店」の「三ノ輪店」に次ぐ支店（新ブランド）。「かるびラーメン 神田小川町店」の後こちらへ。

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#無化調

#醤油

2025年4月19日小川町の新店「かるびラーメン 神田小川町店」へ。

2025年4月15日寅の日オープン。小田原に2軒ある「かるびラーメン」の都内初進出店（FC店）。なお、横浜店は閉店。一軒寄って二軒目にこちらへ。

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#かるびラーメン

2025年4月12日、鶴ヶ島の新店「らぁ麺 ならずや」へ。

2025年4月7日オープン。駅徒歩1分7時から朝ラーメンを提供するお店。「市場ラーメン わた」の後、「BIRI BIRI CRUSH MEN」と「らーめん3000」の前、朝ラーの連食🍜

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#朝ラーメン

#醤油

2025年4月17日、戸田の新店「まるあ中華そば」へ。

2025年4月13日一粒万倍日にオープン。和歌山出身の店主さんによる和歌山ラーメンの人気店「麺屋あがら」の新ブランドが、飲食店複合施設「ConecToda（コネクトダ）」にオープン。遅ればせながら参戦！

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#麺屋あがら

#三河屋製麵

2025年4月12日、府中本町の新店「市場ラーメン わた」へ。

2025年4月4日一流万倍日にオープン。東京綜合卸売センターで、「新潟濃厚味噌らーめん」をメインで提供する「潟食」のセカンドブランド。週末の朝のみ営業する無化調の朝ラー専門店。「BIRI BIRI CRUSH MEN」→「らーめん3000」と周った日の朝一軒目にこちらへ。

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#鮮魚

#塩

2025年4月15日寅の日、本日ブレオープン開始の新店「荻窪中華そば 春木屋 恵比寿店」へ。

4/15〜16ブレオーブン、4/17グランドオープン。銘店「春木屋」久々待望の支店。ブレオーブンの2日間、ドリンクを除く全品半額セール実施。

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#春木屋

#醤油

#自家製麺

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#塩

#MIX

#自家製麺

2025年4月12日大安、本日オープンの新店「らーめん3000」へ。

9時開店、自家製麺、無化調、料理人の方のお店。本日お店をハシゴ中に発見。「BIRI BIRI CRUSH MEN」の後今日4軒目にこちらへ。

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#自家製麺

#無化調

#醤油

2025年4月12日大安、本日オープンの新店「BIRI BIRI CRUSH MEN」へ。

店主さんは、巣鴨「らぁめん 生姜は文化」で店長を任されていた方。朝ラーメンを2軒回った後3軒目にこちらへ、本日オープンなので先出し。

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#担々麺

#醤油

#塩

#村上朝日製麺所

2025年3月29日、平塚の新店「中華そば とり木瓜（とりもっこう）」へ。

2025年2月26日大安・寅の日のW吉日にオープン。日野市万願寺「メヂカそば吟魚」（中華そば うお青をお弟子さんが引継ぎリニューアル、うお青は熱海に移転再開）の姉妹店。「とらきち家」の後こちらへ。

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#塩

#貝出汁

#菅野製麺所

2025年4月10日、中延の新店「楓林担々麺」へ。

2025年4月7日オープン。タンタンメン麻婆豆腐推しのお店。「土鍋麻婆豆腐麺」があると知って、神保町「源来酒家」の土鍋入り「麻婆麺」に感動したのを思い出し、俄然興味が湧いてきました。

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#麻婆麵

2025年4月9日、中野の新店「麺昇 神の手」へ。

2025年4月6日大安・巳の日にオープン。新高円寺「麺昇 神の手」（2017年5月3日〜）が移転。昼はラーメン！夜はラーメンと鉄板焼きがウリのお店。

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#神の手

#山田食品

#辛味噌

すし土風炉2024年4月8日、本日はオープンの新店「手包み わんたん好 秋葉原店」へ。

ワンタンメンを始めとして一品料理多数な飲める中華居酒屋。

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#醤油

#魚介豚骨

2025年4月2日、越谷の新店「油そば専門店 笑麺亭 越谷駅前店」へ。

2025年3月22日一粒万倍日・寅の日のW吉日にオープン。糀谷に本店、米子などに支店のある油そば専門店「笑麺亭」の支店。本店は、下積み時代のセカオワメンバーが足繁く通ったお店で、セカオワファンの間では聖地として有名。セカオワ好きとしては要チェック♪

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#油そば

2025年4月5日、与野本町の新店「手打式特級多加水 御影麺 鏑矢（かぶらや）」へ。

2025年3月13日巳の日プレオープン開始。4月12日大安グランドオープン。「狼煙～NOROSHI～」が鉄道博物館1店舗だけの聡明期からお店をけん引、通算11年、大宮店、本店店長を歴任したエース、佐久間店主の独立店。ず～っと気になってましたがロケーションと営業時間との関係で行けずでした。今回ようやく念願の訪店。「自家製麺 No11 ASAKUSA」の後こちらへ。

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#つけ麺

#自家製麺

2025年4月5日、本日オープンの新店「自家製麺 No11 ASAKUSA」へ。

下板橋「自家製麺No11」のセカンドブランド「麺屋まるいち」がリニューアル。

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#自家製麺

#富士丸系

#No11

2025年4月4日、立川ラーメンスクエアの新店「京都熟成細麺 らぁ～めん京（みやこ） ラーメンスクエア立川店」へ。

2025年4月1日オープン。ラーメンデータバンク大崎さん監修、全国の人気店が数ヶ月単位で入れ替え出店する企画「POPUPラーメン（旧ラーメンコレクション）」の第4弾。

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#ラーメンスクエア

#POPUPラーメン

#鶏白湯

2025年4月3日一粒万倍日・寅の日のW吉日、本日オープンの新店「ます家」へ。

白倉直弥店主は、「二代目武道家」の流れを汲む超濃厚スープの名店「麺家 紫極」（さいたま新都心本店・大泉学園店）出身。

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#家系

2025年3月29日、平塚の新店「とらきち家」へ。

2025年3月23日オープン。大変惜しまれつつ閉店した「とらきち家」が移転復活オープン。

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#家系

#とらきち家