麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

2023年04月

2023年4月29日、南林間の新店「麺庭 つむぎ」へ。

IMG_8499

2023年4月28日大安にオープン。店主さんは「らーめん 楓」で店長を務められた達人。「鴨中華そば 楓」と隣のLABOで間借り営業されてました。なので間借りから路面店への移転ですね。「えーちゃん食堂」の後だいぶ時間が早かったので思い切って遠くまで移動。

続きを読む

2023年4月29日、目黒の新店「えーちゃん食堂」へ。

IMG_8419

2023年4月24日一粒万倍日にオープン。店主初代えーいちさんは、東京NSC(吉本総合芸能学園)15期生で、惜しまれつつ閉店した「中華そば えもと」の店長さん。その後「まるえ中華そば」で朝ラーメンを提供されてましたが、この度晴れて独立。

続きを読む

2023年4月27日一粒万倍日、本日オープンの新店「富良野 とみ川 東京ラーメンストリート店」へ。

IMG_8268

「ミシェランガイド北海道」に掲載された名店が、「東京ラーメンストリート」の期間限定入れ替え制ショップ「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」第7弾(最終回)に登場。

続きを読む

2023年4月19日、五反田の新店「麺匠 一鯛一(いちたいいち)」へ。

IMG_7064

2023年4月15日一粒万倍日にオープン。福岡中洲のミシュラン星獲得店「割烹味美」が手がける会員制ラーメン店が「GYOKOTSUYA」。その味を手軽に味わってもらおうと全国展開を企画。その1号店が五反田にオープン。宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店Japanese Ramen 五感の後こちらへ。

続きを読む

2023年4月24日、本日オープンの新店「銀座 月や」へ。
IMG_7879 2023年4月20日に開業6周年を迎えた「GINZA SIX」は、ショップラインナップの充実を目指して今春リニューアルを実施。それに伴い12店舗が新たにオープン。その中の1店が本日オープンの「銀座 月や」。続きを読む

2023年2月2日、木場の新店「喜界島坦坦麺」へ。

IMG_6520

2023年1月12日オープン。喜界島の胡麻を使った担々麺を提供するお店。大阪にも「喜界島担々麺 」がありますが無関係とのこと。大阪は正統派「担々麺」で、木場は当て字の「坦坦麺」という違いも。

続きを読む

2023年4月21日、巣鴨の新店「麺浪漫」へ。

IMG_7387

2023年4月19日オープン。1988(昭和63)創業、2022年7月31日で閉店、大変惜しまれつつ34年の歴史に幕を閉じた「千石自慢らーめん」の継承店。自分は巣鴨本店が立ち食いだった時代に何度かリピした懐かしい思い出のお店。名店のソウルを受け継いだお店の誕生は、確かに浪漫があります。

続きを読む

2023年4月19日、池袋の新店「Japanese Ramen 五感」へ。

IMG_7034

2023年4月12日大安&一流万倍日にオープン。店主さんは「一風堂」等をワールドワイドに展開する「力の源ホールディングス」で12年務められたベテラン。西口の「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」の後、東口のこちらへ。

続きを読む

2023年3月31日、目黒の新店「辺杢麺店(ナベモクめんてん)Nabemoku」へ。

IMG_4166

2023年2月17日一粒万倍日にオープン。店主ナベモクさんは、食べログフレンチ百名店出身。BARのランチタイムに間借りで不定期営業(月水金の営業多め)。平日昼のみとハードル高めでやっと訪店。

続きを読む

2023年4月15日一流万倍日、本日オープンの新店「French Noodle Factory 東京ドームラクーア店」へ。

IMG_6354

本日「東京ドームシティラクーア(LaQua)」にグランドオープンする新フードゾーン「デリ&ディッシュ(DELI&DISH)」に、「海老丸らーめん」の2号店が登場。

続きを読む

2023年4月6日、宮原の新店「盛田軒 もりたラーメン研究所」へ。

IMG_5305

2023年3月5日オープン。プロサッカー選手として19年間7クラブで41歳までプレーを続けた盛田剛平さんが、ラーメン好きが高じて引退後に始めたお店。そういったお店は応援したくなります。

続きを読む

2023年4月10日、本日オープンの新店「釜玉中華そば ナポレオン軒 東急蒲田店」へ。

IMG_5761

あの小宮さんが手がける汁なし専門店「ナポレオン軒」の都立大学店、京急蒲田店に次ぐ3店舗目。京急蒲田店が元々2023年7月までの物件契約で閉店が決まっており、蒲田から「ナポレオン軒」が無くならない様に先んじて蒲田2店目を出店。

続きを読む

2023年4月7日、本日オープンの新店?「ジンジャーヘッドバッド」へ。

IMG_5396

塩そば専門店 桑ばら」の「玉ねぎヘッドバッド」に次ぐ3号店。2022年4月23日大山にオープンしたお店が板橋に移転。大山はかなり良かったのでこちらも楽しみ。

続きを読む

2023年4月1日、南船橋の新店「札幌味噌 Fuji屋 ららぽーとTOKYO-BAY」へ。

IMG_4599

2023年3月2日、フードコート「ハーバーダイニング」がリニューアルオープン、その中の1店がこちら。札幌に2店舗を展開、「ミシュランガイド北海道2017特別版」にてビブグルマンを受賞、みそソムリエでもある店主による進化系味噌ラーメン専門店「札幌Fuji屋」が道外初出店。「松戸中華そば冨田食堂 東千葉店」の後こちらへ。

続きを読む

2023年4月5日、高田馬場の新店「Zweiter Läden(スワイザーラーデン)」へ。

IMG_5058

2023年4月4日オープン。大阪の「初めて食べる未体験の味【摩訶不思議系】」という人気つけ麺店「KÜCHE(クーシェ)」の2号店にして東京進出店。2022年11月4日より「magari de KÜCHE」として「波風タテヲ」の間借りで営業してましたが、待望の路面店へステップアップ。

続きを読む

2023年4月4日、本日オープンの新店「大阪スタミナ牛肉ラーメン わだ 西池袋店」へ。

IMG_5046

「吉野家」グループの「せたが屋」が手掛けるスタミナラーメン専門店が大阪難波「大阪スタミナ牛肉ラーメン わだ」(2020年2月23日〜)。そのお店が東京初進出。4/4~4/5はOPEN記念として人気メニュー2品をワンコインで提供。

続きを読む

2023年4月3日、浜松町の新店「ハちゃんラーメン」へ。

IMG_4922

2023年4月2日、一粒万倍日&寅の日という開運日にオープン。ベトナム出身の店主さんは、「麺処ほん田で」9年修行、料理長まで務められたエース級の逸材。折しも、ほん田出身店主の3店「ハちゃんラーメン」「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」「ramen club トトノエ」が、揃って4/2にグランドオープン。「ハちゃんラーメン」初日は、50人超の列びとか。自分は基本日曜麺休のため翌日訪店。

続きを読む

2023年3月28日、中野の新店「福籠叉焼(ふーろんちゃーしゅー)」へ。

IMG_3925

2023年3月21日、一粒万倍日&天赦日&寅の日というトリプルラッキーデーにオープン。スーパープロデューサー「八咫烏」の居山店主と、「鶯屋」(2021年10月27日〜、八咫烏プロデュース店)清和店主がタッグを組んで、叉焼に徹底的にこだわった新業態店をオープン。出遅れましたがやっと訪店。

続きを読む

2023年4月1日、東千葉の新店「松戸中華そば 富田食堂 東千葉店」へ。

IMG_4543

2023年3月28日一粒万倍日にオープン。中華蕎麦 とみ田松戸中華そば富田食堂雷 北松戸本店、松戸富田製麺(三井アウトレットパーク木更津内)、松戸富田製麺(ららぽーとTOKYOーBAY)、松戸富田麺業(千葉駅構内)、日本の中華そば富田(成田空港内)、松戸富田麺絆雷 松戸駅東口店松戸富田麺桜雷千葉駅前店雷 東京本丸店に次ぐ13号店。

続きを読む

2022年12月30日「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 狭山ヶ丘分店」で「スタ満」を堪能した後、冷凍のお土産をゲット。

IMG_2213

「スタ満」は大好きで、本店(リンクは移転前)、赤坂、狭山ヶ丘で食べてますが、お土産も本店で購入以来2度目。

IMG_2220

お土産ラインアップは、こく塩870円、こく醤油870円、スタ満1000円、辛いスタ満1050円。

IMG_2228

「こく塩」

IMG_3660

具入りスープと麺のセット。スープパックの湯煎時間は沸騰15分程。麺のゆで時間は50秒~1分20秒。

IMG_3658

IMG_3656

「スタ満」

IMG_3665

具入りスープ、背脂、麺の3点セット。スープパックの湯煎時間は沸騰15分程、背脂の湯煎時間は3分~5分。麺のゆで時間は2分30秒~3分。

IMG_3663

IMG_3652

「こく塩」。チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマはスープパックに入っていたもの。ねぎは別途用意。動物魚介の白湯スープ。濃厚な出汁が特徴。お店はもちろん家で食べても、何度食べても激美味しい!

IMG_3668

「スタ満」。肉肉しい肉と玉ねぎ、にらはスープパックに同梱。背脂も余さずトッピング。狭山ヶ丘店では「笑店スタ満」を注文するも食べられなかったので、麻婆豆腐を別途用意。「スタ満」は定番安定盤石最強の旨さ。自分で用意した麻婆豆腐はそれなりに旨いですが、スタ満と会わない。やはりお店のが一番かと。

IMG_3671

おいしく完食!今度はお店でいただこう!ごちそうさまでした!

元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 狭山ヶ丘分店 (441/’22)

関連ランキング:ラーメン | 狭山ケ丘駅