2012年8月28日、戸塚の新店「すごくおいしいまぜそばができたのでぜひともあなたに食べてほしい（通称:まぜピヨ）」へ。

2021年8月18日大安にオープン。立川マシマシのたま館店、秘密工場、ロイヤルスープ、8号店足利総本店、9号店、立川家、栄住吉店、国分寺店、東金市役所ご近所店、古河125号店、太田店、長岡店に次ぐ支店。いつ行こうかとずっと気になってました。支那そば日々の後こちらへ。

店の場所は戸塚駅西口徒歩約4分。松壱家の斜向かい。ラー麺つくもの跡地。入店するとまず券売機で食券購入です。

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#立川マシマシ

#まぜそば

2021年8月28日、新橋の新店「支那そば 日々」へ。

2021年8月17日仏滅にオープン。コロナ禍で休業中のダイニングバー「RED CIRCLE」が期間限定でラーメン店にリニューアル。評判がすこぶる良いですが、昼のみの営業で個人的にハードル高め。週末を待って土曜日に行ってみます。

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#味噌

#辛味噌

2021年8月27日、本日グランドオープンの新店「徳島ラーメン はるま」へ。

2021年8月23日プレオープン。プレ中は不定期に無料試食会を敢行。店主拓真社長はホストクラブ4店舗、Bar1店舗を経営する現役ホストさん。ラーメン店開業は子供の頃からの夢とか。七彩飯店の後こちらへ。

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#徳島ラーメン

2024年8月27日、本日オープンの新店「らーめん 七彩飯店」へ。

㈱ビートと、麺や 七彩の㈱アールエーアールがタッグを組んだジョイントベンチャーにより誕生したニューショップ。ビートが事業の保有・経営を行い、七彩が店舗の運営業務を担うスキーム。この日を楽しみに一週間頑張ってきましたw

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#七彩

#自家製麺

#醤油

#喜多方ラーメン

2021年7月16日、久喜の新店「麺屋まさと」へ。

2021年7月1日オープン。加須の麺屋まさとが移転。NEO飛龍の後こちらへ。

2021年8月24日、竹ノ塚の新店「北海道らーめん みそ熊 竹ノ塚店」へ。

2021年8月19日オープン。「みそ熊」ブランドで6店舗（王子・築地・自由が丘・新橋・北千住・八丁堀）、他に「てつまる」、「しおつぐ」、「味噌樽」等を展開する㈱グラストの新店。思いっきり資本系チェーン店ですが、以前から味源チックな味噌は好きで久々に行ってみようかなっと。

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#味噌

#グラスト

2021年8月22日、ららぽーと沼津の「湯河原 飯田商店」へ。

昆布水つけ麺を世に広めた本店の初期型つけ麺、フルリニューアル後封印された逸品が2020年夏季沼津店で期間限定復活。昨年夏はリニューアル直後のにこりと本店に行って沼津へは行けず。その幻のつけ麺が今年も復活。行こうと思っいたら8月末で終了とか。それは大変と勇躍沼津へ。

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#飯田商店

#つけ麺

#担々麺

#自家製麺

2021年8月21日、吉川の新店「博多ラーメン 洋ちゃん食堂」へ。

2021年8月12日大安にオープン。博多ラーメンで食堂といえば新宿・渋谷にある「博多食堂」ですが、さてこちらはどんなでしょう！？

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#豚骨

2021年8月5日、新富町の新店「坦々麺 一龍 新富町店」へ。

2021年8月1日仏滅にオープン。中華の名店、銀座嘉禅のオーナーシェフ簗田圭氏が手掛ける担々麺専門店、坦々麺 一龍＠浅草の2号店。そう言えば1号店も仏滅オープン(^^;;

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#汁なし担々麺

#一龍

2021年8月17日、木場の新店「東京タンメン トナリ 東陽町店」へ。

2021年7月15日大安にオープン。トナリが2軒隣のビルに移転。いつでも来れると思ってたら、1ヶ月経っちゃいました。

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#トナリ

#タンメン

#味噌

2021年8月20日、松戸の新店「麺 松風」へ。

2021年8月18日大安にオープン。一風堂で20年修行した齋藤太一さんが地元の松戸へ凱旋出店。凪の西尾さんが初めてラーメン店で働いた時の上司とか。みんな大挙して押しかける前に行ってみます。

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#豚骨

#菅野製麺所

2021年8月19日、西川口の新店「ラーメン  どでん 西川口店」へ。

2021年8月14日オープン。どでんの北浦和本店、新都心店、大宮店に次ぐ4号店。昨日のノックアウトに続き2日連続でガッツリ系の初豚へ🐽

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#どでん

#富士丸系

#自家製麺

2021年8月18日大安、本日オープンの新店「ラーメン ノックアウト」へ。

店主さんはボディーブロー（旧がむしゃら）＠越谷で店長を務められた方で、有名店店主に知り合い多数。ボディブローからのノックアウトで、二郎系の新店。

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#二郎系

#豊華食品

#汁なし

2021年7月16日、久喜の新店「NEO飛龍」へ。

2021年5月10日オープン。久喜駅前の区画整理で2010年4月25日の営業をもって閉店した東京担々麺本舗飛龍が移転復活リニューアル。

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#つけ麺

#つけ担々

#松屋製麺所

2021年8月14日、川崎の新店「breath food」へ。

2021年7月21日大安にオープン。8/4～8/9までお休みのツイートを見逃して8/7に訪れてため息の玉砕。この日、HINOKURUMA＠藤沢→閻魔羅闍＠京急鶴見の後リベンジにこちらへ。

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#豚骨

#菅野製麺所

2021年7月8日、新松戸の新店？「ラーメン  ニュー松戸」へ。

2021年6月16日、旧「間がり」から屋号変更。「間がり」時代から評価高かったのですが、タイミング合わず訪問漏れのリカバリ。

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#白醤油

#自家製麺

#ニュー松戸

2021年8月14日、京急鶴見の新店「閻魔羅闍 鶴見本店（エンマラジャ）」へ。

2021年8月13日の金曜日オープン。吉野町本店、藤沢北口店と展開している豚仙人の新ブランド。運営は合同会社S.R.F。ヤバイラーメン HINOKURUMA＠藤沢の後こちらへ。

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#松翔製麺

#辛味噌

#豚仙人

2021年8月14日、藤沢の新店「ヤバイラーメン HINOKURUMA」へ。

2021年8月8日オープン。緊急事態宣言期間中、バーS-CONNEXTIONが一時的にラーメン 店に業態変更。そんな事案は枚挙にいとまがありませんが、こちらは渦雷の大西店主プロデュース。そうと知ったら行かずにはいられません。

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#期間限定

#業態変更

#背脂煮干

#自家製麺

#手打ち麺

2021年8月9日、南桜井の新店「ラーメンショップ椿 庄和町南桜井店」へ。

2021年8月1日仏滅にオープン。3月12日に松伏店をオープンしたラーメンショップ椿の新店。8月8日、侍＠渋谷の後、金町に行ったら50人程列んでいて諦め。次にこちらへ来たら終業30分前でスープ切れ終了。その足で幸手の新店に向かったら定休日。なわけで翌日リカバリにw

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#ラーメンショップ

#朝ラーメン

2021年7月31日、自由が丘の新店「麺や 神楽」へ。

マグロの創作料理居酒屋「マグロが丘」がコロナ禍で一時的にラーメン店にリニューアル。らぁめん ご恩＠浅草橋→水炊き 鼓次郎＠田町の後こちらへ。

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#期間限定

#業態変更

#シビ辛

#中西製麺

2021年8月13日の金曜日。船橋の新店「スパイスつけ麺 GOLD FISH」へ。

2021年8月3日オープン。休業中の船橋おでん 肉蕎麦 金魚屋の板長さんが、8月31日までの期間限定で間借り営業スタート。「スパイス」のキーワードに惹かれて。

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#期間限定

#業態変更

#つけ麺

#スパイス

#無化調

2021年7月7日、西新井の新店「鶏白湯専門店 いちばん星」へ。

2021年6月21日オープン、つけ麺 タイヨウの姉妹店。

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#鶏白湯

#自家製麺

#タイヨウ

2021年8月12日、新宿の新店「横浜ラーメン 山本家」へ。

2021年8月10日オープン。神奈川と言えばこの方、マーコさんによると、店主さんは新中野武蔵家系の大塚家＠三軒茶屋出身とか。奇しくも武蔵家総大将が手がける三浦家＠金町が2日前にオープンしたばかり。そりゃ気になりますってw

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#家系

#酒井製麺

#名店出身

2021年8月7日、元住吉の新店「らーめん田丸 元住吉店」へ。

2021年8月1日仏滅にオープン。1945年（昭和20年）創業、目黒のレジェンド店がまさかの支店出店。鮨らぁー麺 釣りきんの後こちらへ。

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#田丸

#清湯

#醤油

#老舗

2021年8月8日、神奈川の新店「鮨らぁー麺 釣りきん 本店」へ。

2021年6月21日仏滅にグランドオープン。6月14日～19日のプレオープン期間中中華そばと寿司5貫無料キャンペーン実施。最終日に参戦するも開店前に完売で間に合わず。今回リベンジ。

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#寿司

#鯛出汁

#釣りきん

#新宿だるま製麺

2021年8月10日、金町の新店「らーめん 三浦家」へ。

2021年8月8日オープン。武蔵家総大将三浦慶太氏が地元へ凱旋出店する自身集大成のお店。初日向かうも50人ほどの列びを見て退散。後で確認したところ、ピーク時250名、途中整理券導入で私が見た時点でだいぶ落ち着いた頃とか。とにかく突撃！

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#武蔵家

#家系

#酒井製麺

#豚骨醤油

2021年7月31日、田町の「水炊き 鼓次郎」へ。

OMAKASEでのエントリもある水炊きのお店が2021年6月24日よりラーメンの提供を開始。支那そばやの麺使用とのことで気になってました。らぁめんご恩＠浅草橋の後こちらへ。

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#二毛作

#醤油

#清湯

2021年8月8日、本日オープンの新店「横浜家系らーめん侍 渋谷本店」

渋谷3丁目から道玄坂2丁目へ移転。だし麺屋 ナミノアヤ＠用賀の後こちらへ。

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#家系

#酒井製麺

#侍

2021年8月8日、用賀の新店「だし麺屋 ナミノアヤ」へ。

2021年7月29日オープン。㈱KAIZOKUが手掛ける「極上のだし麺と、炊き立ての羽釜ご飯」のお店。スープ切れに遭遇してそれは仕方ないのですが、その際ちょっと気になった事があって中の方とやり取りさせていただきました。意見にも真摯にご対応いただき、今回納得の行く回答をいただけましたので、気持ちよくリベンジ☺

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#塩

#清湯

#菅野製麺所

2021年8月6日、蒲田の新店「ちばから 蒲田店」へ。

2021年6月 20日オープン。ちばから渋谷道玄坂店の移転。行列が落ち着くのを待ってたらだいぶ経っちゃいましました💦

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#ちばから

#二郎系

#中西食品

2021年7月23日、辻堂の新店「匠人いとう」へ。

2021年7月1日プレオープンスタート。日本全国の厳選食材を使用した無化調・自家製麺でデフォが1300円というお店。支那そばや くぼ田＠鶴ヶ峰の後、迷走してフラレたりして結局こちらへ。

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#淡麗

#清湯

#醤油

2021年6月28日、松戸の新店「煮干し醤油ラーメン 大勝（だいかつ） 松戸店」へ。

2021年6月24日オープン。柏 大勝の2号店。永福町系の新店は外せません！

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#永福系

#草村商店

#大勝

2021年8月4日、西台の新店「ラーメン緑山」へ。

2021年7月25日オープン。蓮爾出身店主によるガッツリ系のお店。

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#202108オープン

#自家製麺

#二郎系

#名店出身

2021年7月27日、六本木の新店「拉麺はま家 六本木店」へ。

2021年5月10日オープン。宮城県仙台市からの移転。昼営業のみ土日祝定休とこちらも個人的大ハード店。ラーメン神田クオーレの後こちらへ。

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#塩

#はま家

2021年8月3日、鐘ヶ淵の新店「麺屋 白髭」へ。

2021年7月23日オープン。北海道苫小牧市に2軒（本店・麺の房 長久命 とん助 拓勇店）構える北海道ラーメン「とん助」の都内進出店。

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#202107オープン

#味噌

#北海道ラーメン

#都内進出

#森住製麺

2021年8月2日、本日オープンの新店「自家製麺 酉 second」へ。

鶏屋が作る鶏チャーシュー・鶏スープといった鶏ベースな二郎系、自家製麺 酉＠横浜アソビルの2号店。同じ味でオープンならそのうち行こうかですが、今回はガラリと変えて汁なし専門店って事で、急遽プライオリティアップ！

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#202108オープン

#自家製麺

#自家製麺酉

#二郎系

#汁なし