麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

2021年05月

2021年5月22日、八千代台の「味噌麺処 でこぼこ」へ。

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2021年1月16日オープン。佐倉ヤマニ味噌を使用した味噌らーめんと自家製麹を使用した麹らーめんのお店。これまでタイミングが合わず訪問漏れでしたが、JUNK NOODLE FACTORYオタ異世!!の後こちらへ。

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2021年5月22日、本千葉の新店「オタクが作るラーメンは異世界でも通用するらしい。」へ。

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2021年4月20日オープン。ラーメン店で7年間修行した主人公がある日異世界に転生し、なにも知らない世界で生活するために唯一出来るラーメン店をやったら売れちゃったというストーリーらしいです^^; 大阪のお店みたいな店名ですが、個人的には「オタク」ではなく「ヲタク」の方がよりリアリティがあるかとw JUNK NOODLE FACTORYの後こちらへ。

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2021年5月28日、川崎の新店「中華そば つけめん 玉 JR川崎タワー店」へ。

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2021年5月13日JR川崎駅西口近くに複合商業施設「川崎デルタ」がオープン。ラーメン店として地元川崎発祥の「玉」が出店。5/14に向かうも間に合わず、今回リベンジ。

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2020年4月末、凪グループがコロナ禍により大打撃を受けた実店舗の起死回生の策として通販サイトRAMEN STOCKを始動、開始3ヶ月で50,000食を販売という記録的なセールスを樹立。私もすごい煮干ラーメン乾麺セットで2回利用させていただきました。そんなRAMEN STOCKがこの4月で1周年を迎え記念イベントを企画。発売に先立って試食開店を開催、参加させていただきました。

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RAMEN STOCK1周年祭参加店舗と販売スケジュール、販売商品は下記の通り。

■販売スケジュール
5月25日 17:00~:Japanese Soba Noodles 蔦 「此れが原点」(七重の味の店 めじろの復刻)

6月1日 17:00~:ラーメン大至 「全Gが泣いた!大至のにんにく増至」(G系)

6月8日 17:00~:SOBA HOUSE 金色不如帰 「極にぼ」(裏不如帰限定メニュー

6月15日 17:00~:饗 くろ喜 (現在制作中)

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今回はイベントメニュー第1弾として、蔦の大西さんが修行先で”蔦”の原点でもある「七重の味の店 めじろ」のラーメンを今の技術で再構築した一杯。

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事前お披露目会会場は凪地獄。蔦大西さんTシャツがディスプレイ、BGMは大西さんが敬愛するデビットボウイ。

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「七重の味の店めじろ」リスペクト&リビルド「此れが原点」、セット内容は冷凍スープ・麺・具(チャーシュー・メンマ・焦がしねぎ)。

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そして待つことしばし「此れが原点」完成で~す♪

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具のチャーシュー、メンマ、焦がしねぎはセット内容そのまんま。追加で駒ねぎ、青ねぎ、海苔を用意。

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スープはさらさらの清湯醤油味。スープ食材は当時と同じものを使用。分量や火入れの仕方を替えて濃密なスープに昇華。タレは蔦のものを使用して、原点の1杯を最新の技術で再構築。RAMEN STOCKだけで味わえるプレミアムな1杯。当時を知る者としての感想ですが、あの1杯は魚介が突出していてねぎの香りが鮮烈でした。出汁も旨かったですがねぎが主役的な一杯でした。今回の復刻版は当時の雰囲気そのままに出汁が数段レベルアップ。通販冷凍ラーメンとは思えないクオリティで衝撃的に美味しい!当時の懐かしい想い出が蘇りました。

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麺は蔦自家製麺のストレート中細タイプ。細身の冷凍麺をゆで戻したものですが、適度なコシとしなやかさはいささかも損なわれず、ツルシコで心地よい食感はさすがの一言。

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おいしく完食!お取り寄せラーメンの進化はますます加速します!ごちそうさま!

RAMEN STOCK (154/’21)

2021年5月21日、赤坂の新店「らぁめん 赤坂 みづ菜」へ。

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2021年5月16日オーブン。最新トレンドの食材をずらりと取り入れたモデルハウスならぬラーメン版モデルショップ的なお店。いかにも資本系な感じがして優先度低めでしたが、麺庵大和の後、ちょうどいいロケーションなので帰路に立ち寄り。

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2021年5月17日、本日オープンの新店「炭火焼濃厚中華そば 海富道(しーふーどう)」へ。

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なかめのてっぺん、鮨 つきうだ、天婦羅 みやしろ等を展開する㈱MUGENの新業態店。㈱越後屋が運営する倫道@新橋の義兄弟店とのこと。ヌードルボウズn坊@浅草橋の後こちらへ。

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緊急事態宣言による時短営業で苦境に立たされているラーメン店ですが、起死回生の策として早朝営業(朝ラーメン)を実施するお店が増えています。

頑張るラーメン屋さんを微力ながら応援すべく、何軒か紹介します。

■東京
せたが屋系 東京駅
https://twitter.com/setagaya_ramen/status/1386519503270342663
ひるがお 東京駅一番街店 9:00-
俺式純 東京駅一番街店8:00-

玉 東京駅店
https://twitter.com/GYOKU_GROUP/status/1386613112019714048
8:00-

ラーメンショップ 堀切店
https://ramenshop.tokyo/
7:00-

本場博多ラーメン せまかっちゃん@神田
https://ramendb.supleks.jp/s/130548.html
8:00-

汁なし担担麺専門 キング軒 神田スタンド
https://twitter.com/tantanmen16
7:00-

一風堂
朝食メニュー:「とんこつコラーゲンおかゆ」「あさだ!ラーメン」
8:00-10:00
https://www.ippudo.com/news/2102_morning/
二子玉川ライズS.C.店 ※月-木
浜松町スタンド
浅草橋本舗

中華そば 大和@東久留米卸売市場
https://ramendb.supleks.jp/s/129648.html
8:00-

くじら食堂 nonowa東小金井店
https://twitter.com/1ca75f382a06430/status/1361797583715229696
7:00-

肉そばけいすけ 錦糸町店
https://www.grandcuisine.jp/archives/1281
7:00-

旨辛ラーメン表裏 高田馬場店
https://twitter.com/Hyouri_Mega
8:00-

喜多方食堂 磯崎@船堀
https://goo.gl/maps/2wFMfCoepXizjKrk8
7:00-

ねいろ屋 豊洲店
https://twitter.com/neiroya4
9:00-

千寿そば酒場 ツルツルカメカメ
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13251330/
9:00-

神田らぁめん悠@神田
https://kanda-ramen-haruka.jimdofree.com/
月-金 7:30-

岐阜屋@新宿
https://shinjuku-omoide.com/shop/gifuya/index.html
9:00-

新福菜館 浅草店
https://twitter.com/shimpukuasakusa
土日祝 9:00-

桜道家@桜上水
https://twitter.com/ohdooya3303
9:00-

揚州商人
https://www.facebook.com/yousyusyonin/posts/3535975503188820
アネックスチェックイン新橋店 6:00-

究極ジェイズラーメン@西台
https://goo.gl/maps/mZ1y3ecjGNm5XXEZ9
7:00-

らあめん花月嵐 三鷹駅南口店
http://kg2.jp/1468.html
8:30-

かめや@小伝馬町
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13124169/
7:00-

つきじかんの@築地市場
http://www.tsukiji-kanno.com/jp/kanno_store.html
4:30-

若葉@築地市場
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13014858/
6:30-

イレブンフーズ源流@大鳥居
https://cutt.ly/QkxVZHn
7:00-

イレブンフーズ 源流 南品川店@新馬場
https://goo.gl/maps/WEBpZZ6tWN5qw2qNA
8:00-

ホープ軒@国立競技場
http://www.hopeken.co.jp/
✳︎緊急事態宣言中も24時間営業

横浜家系ラーメン まこと家@青物横丁
https://ramendb.supleks.jp/s/1044.html
9;30-翌6:00 ✳︎緊急事態宣言中も通常営業

鳥藤とりそばスタンド@築地
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13202819/
7:00-

東京じゃんがら ecute上野店
https://www.ecute.jp/ueno/shop/547
7:00-

T's たんたん
https://www.jr-foods.co.jp/ts-tantan/shop/
エキュート上野店 7:00-
エキュート京葉ストリート店 7:00-
成田空港第2ターミナル店(休業中) 7:30-
Tokyo Food Bar成田空港店(休業中) 7:45-

天雷軒 九段下店
https://tenraiken.jp/
7:00- ※2021/3/31をもって閉店

餃子の王将 Expressアトレ秋葉原店
https://map.ohsho.co.jp/b/ohsho/info/2185/
土日祝8:00-

カユゾー 池尻大橋店 (CAYUZO)
https://www.instagram.com/cayuzo_official/
平日9:00-

なすや本店@新橋
https://instagram.com/three_eggplants?igshid=fjt2kvfyk3nc
9:00-

かみむら@新三河島
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13142164/
6:00-

えっちゃんラーメン@田町
https://cutt.ly/EkltfCU
7:00-

鮫洲運転免許試験場 食堂
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13109709/
8:30-

幸来@上井草
http://blog.livedoor.jp/dspantai/archives/52106450.html
5:00-

三松@新橋
https://cutt.ly/Rkhoq6D
7:00-

すごい煮干ラーメン凪
https://twitter.com/ramennagi_jp/status/1354574814539730944
G街別館 7:00-
五反田店 7:00-

中華そば半ざわ@西巣鴨
https://twitter.com/jbndmzowrpbfn2z
9:00-

えっちゃんラーメン@新宿
https://twitter.com/sarubanchou/status/1356832062007701504
6:30-

ラーメンショップ椿@武蔵小金井
https://cutt.ly/PkgyAf7
5:00-

二代目武道家@中野
https://www.instagram.com/p/CKlXTMFsNhp/?utm_source=ig_web_copy_link
5:00-

ラーメンショップ堀切店
https://twitter.com/horikiriten
7:00-

麺処 夏海@赤羽
https://twitter.com/akabaneramen
土日7:30-

らーめん 谷瀬家@新橋
https://twitter.com/taniseyaaa0522
9:00-

肉そば 鶏中華 最上川@内幸町
https://nikusoba-mogamigawa.info/info
木・金8:00-

ラーメン二郎 三田本店
https://ramendb.supleks.jp/s/1419.html
8:30-

中華そば たま河@府中本町
https://twitter.com/ramen_tamagawa
7:00-

ラーメン つけめん 雨ニモマケズ@赤羽
https://twitter.com/amemake1119
月木金土日7:30-

焼きあご塩らー麺たかはし 歌舞伎町店
https://twitter.com/ramentakahashi/status/1356060938185543683
5:00-

きたかた食堂@新橋
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13194993/
7:00-

赤坂麺処 友@赤坂
https://twitter.com/tomo_ramen_aksk
5:00-

家系ラーメン 洞くつ家@吉祥寺
https://twitter.com/dokutsuya2003
6:00-

覆麺智@神保町
https://twitter.com/hukumentomo2009
9:00-

麺屋 龍@谷在家
https://twitter.com/ryu_menya
9:00-

武道家 囗-くにがまえ-@国分寺
https://twitter.com/budoukakunichan
5:00-

らーめん 尾又家@八王子
https://twitter.com/budoukakunichan
8:00-

上海麺館@中野
https://twitter.com/shanghaimenkan1
7:00-

孫鈴舎@東京
https://twitter.com/_magosaku
7:00-

鶏そば うえ原@成増
https://twitter.com/Torisoba_Uehara
7:00-

横浜家系ラーメン おうじ家@王子
https://twitter.com/oujiya_yamada
5:30-

東京ラーメン館 七福神 駒込総本店
https://twitter.com/7fkjn
小野商店6:00-
味噌のひぐま、宝勝軒、皇龍、ばってんまる
9:00-

こってりらーめんせきやけ@新小岩
https://twitter.com/sekiyake_ramen
7:00-

家系中華蕎麦 家道@戸越銀座
https://twitter.com/togoshiiemichi
7:00-

武術家 大井町南
https://twitter.com/bujyutsuka_
7:00-

ラーメン 堀田家@神田
https://twitter.com/horitaya0804
7:00-

ラーメンショップ 羽村店
https://ramendb.supleks.jp/s/32171.html
8:30-

らぁめん ほりうち
http://ramen-horiuchi.com/shops/
新宿本店 月-土8:00-
新橋店 月-金7:00-

TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂
https://www.jr-foods.co.jp/brand/tokyotonkotsubase
エキュート品川サウス店 月-土7:00~ 日祝8:00-
成田空港第2ターミナル店 7:30-

桂花ラーメン 新宿末広店
https://keika-raumen.co.jp/shop_shinjuku.html#0
9:00-

桂花ラーメン@池袋サンシャイン60通り店
https://twitter.com/kik_ikbkrS60
8:00-

桂花ラーメン 新宿ふぁんてん
https://keika-raumen.co.jp/shop_shinjuku.html
6:00-

東京亭 昭島店、東京亭 あきる野店、南京亭 瑞穂店、南京亭 国立店、
南京亭 八王子新滝山街道店、南京亭 新青梅街道店
https://cutt.ly/mkspp4t
5:00-

あづま家@大久保
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13066069/
5:30-

どうとんぼり神座 新宿店
https://kamukura.co.jp/shop/211/
9:00-

どうとんぼり神座 渋谷店
https://kamukura.co.jp/shop/208/
9:00-

ラーメン大公 @高円寺
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13065842/
4:00-

一蘭 アトレ上野山下口店
https://ichiran.com/shop/tokyo/ueno/
8:00-

一蘭 吉祥寺店
https://ichiran.com/shop/tokyo/kichijoji/
9:00-

蒙古タンメン 中本
https://www.moukotanmen-nakamoto.com/tenpo
上板橋本店、西池袋店、東池袋店、新宿店、目黒店、高田馬場店、御徒町店、吉祥寺店、町田店
9:00-

喜多方食堂@稲荷町
https://www.kitakatashyokudou.co.jp/about
7:00-

ラーメンショップ 成瀬が丘店
https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132701/13108802/
7:00-

札幌ラーメン 雪あかり ブルースカイダイニング店@羽田空港第1ターミナル
https://goo.gl/maps/jfihry9o2tygQHJ77
9:00-

天鳳 空港店@羽田空港第1ターミナル
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13045834/
9:00-

舎鈴 ecute赤羽店
https://www.ecute.jp/akabane/shop/688
6:30-

舎鈴
http://www.tsukemen-sharin.com/stores/
イオン板橋 9:00-

幸楽苑 国立府中インター店
https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132503/13138370/
8:00-

グッドモーニング ラーメンショップ@穴守稲荷 (GOOD MORNING ラーメンショップ)
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13110482/
6:00-

六厘舎
http://www.rokurinsha.com/stores/
六厘舎 東京ラーメンストリート 7:30-

ソラノイロNIPPON@東京
https://soranoiro-vege.com/shops/soranoirotokyoeki.html
8:30-

本家西尾八ッ橋 そば処 為治郎@東京
https://www.8284.co.jp/shop/tokyo_tamejiro.html
9:00-

ふぢの@市場前
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131307/13227292/
5:00-

やじ満@市場前
https://twitter.com/toyosu_yajima
5:00-

ラーメン山岡家 各店
https://www.yamaokaya.com/data/release_covid19_fallback.pdf
一部店舗を除き5:00-

ラーメンショップ 緑ヶ丘店
https://ramendb.supleks.jp/s/5035.html
火曜-木曜 6:31-
金曜・土曜・祝日 8:31-

ラーメンショップ 椿 小川店
https://ramendb.supleks.jp/s/8967.html
7:00-

ラーメン関口@武蔵小金井
https://ramendb.supleks.jp/s/116546.html
6:00-

ラーメンショップ 府中分梅町店
https://ramendb.supleks.jp/s/3762.html
6:00-

ラーメンショップ 小野路店
https://ramendb.supleks.jp/s/28198.html
9:00-

ラーメンショップ椿 新奥多摩街道店
https://ramendb.supleks.jp/s/6787.html
6:00-

ラーメンショップ椿 稲城店
https://ramendb.supleks.jp/s/81996.html
7:00-

横浜家系ラーメン 横浜道 渋谷店
https://gardengroup.co.jp/brand/yokohamadou/
土日祝 9:00-

麺処 山百合@中央自動車道 石川PA
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13120639/
7:00-

■埼玉
ラーメンショップ 椿 松伏店
https://ramendb.supleks.jp/s/131696.html
7:00-

ラーメンショップ 美里南十条店
https://ramendb.supleks.jp/s/128387.html
6:00

ラーメンショップ 椿 上彦川戸店
https://ramendb.supleks.jp/s/107847.html
7:00-

椿 ラーメンショップ 木立店
https://ramendb.supleks.jp/s/52860.html
月-土 6:00-

ラーメンショップ 羽生インター店
https://ramendb.supleks.jp/s/12382.html
9:30-

ラーメンショップ 北川辺店
https://ramendb.supleks.jp/s/15052.html
平日6:00-

もっちゃんラーメン@獨協大学前
https://ramendb.supleks.jp/s/2523.html
4:30-

ラーメンショップ 坂戸店
https://ramendb.supleks.jp/s/16541.html
9:00-

ラーメンショップ 122号騎西店
https://ramendb.supleks.jp/s/15599.html
6:00-

横浜らーめん 武蔵家 川越店
https://goo.gl/maps/joSRpXEGV25e5Wc66
7:00

ラーメンショップ 金田亭@幸手
https://kanedatei.ikidane.com/index.html
8:00-

家系らーめん佐々喜家@北越谷
https://goo.gl/maps/2t4KjYmrhrjwsGFZ7
6:00-

すごい煮干ラーメン凪 大宮東口店
https://twitter.com/ramennagi_jp/status/1354574814539730944
6:00-

東武ラーメン@春日部
https://cutt.ly/6kghrbI
7:45-

Noodle&Spice curry 今日の1番@川口
https://twitter.com/2bosi_spice
6:30-

博多らーめんひまわり@東所沢
https://twitter.com/HR_himawari
5:00-

煮干乱舞@武里
https://twitter.com/niboshiranbu
7:00-

めん処いっぷく 北朝霞店
https://goo.gl/maps/dg1hd61FoTR94cRd9
6:30-

タイガー本舗 イオンレイクタウン店@越谷レイクタウン
https://kiwa-group.co.jp/tigerhonpo_laketown/
9:00-

つけめんTETSU エミオ所沢店
https://www.tetsu102.com/ja/shop/tokorozawa/
7:00-

丸長 坂戸店
https://ramendb.supleks.jp/s/6045.html
8:00-

らーめん(竜)まるたつ@毛呂
https://twitter.com/marutatu_ryu
7:00-

川越 大勝軒@本川越
https://ramendb.supleks.jp/s/30782.html
6:00-

ラーメンショップ椿 上彦川戸店@新三郷
https://goo.gl/maps/7XaH8KZ7JD3SFv4o8
7:00-

極煮干し本舗 久喜店
https://www.gokunibo.com/shops/
5:00-

麺屋 狼
https://twitter.com/menyaokami
9:00-

ふきのとう@東鷺宮
https://ramendb.supleks.jp/s/6178.html
9:00-

珍來 草加駅前店
http://www.chinrai.co.jp/tenpo/souka.html
9:00-

どうとんぼり神座 Pasar(パサール)三芳店
https://kamukura.co.jp/shop/2055/
7:00-

大勝軒しのや@姫宮
https://twitter.com/taishokenshino
7:00-

いろり庵きらく 南越谷店
https://www.jr-foods.co.jp/kiraku/shop/detail/57
7:00-

ラーメン山岡家 各店
https://www.yamaokaya.com/data/release_covid19_fallback.pdf
一部店舗を除き5:00-

南京亭 新所沢店、南京亭 日高店、南京亭 狭山ヶ丘店
https://cutt.ly/mkspp4t
5:00-

ゆで太郎 Tokyo-Bay東雲駅前店
https://cutt.ly/XkxBNMB
5:00-

舎鈴
http://www.tsukemen-sharin.com/stores/
イオン北戸田 9:00-
Beans武蔵浦和 7:30-

横浜八景楼 イオン入間FS店
https://goo.gl/maps/S62t2xvZCn4khEQS9
9:00-

庭亭 北戸田店
https://goo.gl/maps/XRfpNjecrr5F6YxeA
9:00-

せたが屋 Pasar蓮田店@東北自動車道蓮田SA上り
https://twitter.com/setagaya_ramen/status/1386519503270342663
7:00-
ガンジャラーメン@圏央道 菖蒲PA
https://www.driveplaza.com/sapa/214K/214K093/1/
7:00-

■千葉
長男もんたいちお
https://twitter.com/itio19771204?s=21
平日6:00-9:00

ラーメンショップ 野田店
https://ramendb.supleks.jp/s/33313.html
7:00-

ラーメンショップ椿 酒々井SP前店
https://ramendb.supleks.jp/s/119089.html
7:00-

The Noodles & Saloon Kiriya@初石
https://twitter.com/ns_kiriya
土日9:00-

松戸富田麺業 千葉駅構内
https://www.tomita-cocoro.jp/tomita_chiba.html
9:00-

麺屋わたる 幕張本郷店
https://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12025319/
7:00-

ラーメン与六@成田空港
https://goo.gl/maps/ZZ5SD6cUfXTNZqnt9
7:45-

麺処 三虎@松戸
https://twitter.com/ramen_mitora
5:00-

ニューラーメンショップ 松戸丸山店
https://goo.gl/maps/4jMrtLa4uWpWkS7G6
8:00-

煮干 やま木@鎌ヶ谷大仏
https://goo.gl/maps/GGDJjDvKCzru2ud76
月-金 7:00-

ラーメンショップ 中野店@千葉市中野区
https://goo.gl/maps/Hq7LjPdkU5T1UEKu7
7:58-

二九八家 いわせ@本八幡
https://goo.gl/maps/kHvpjtmtpaJo8JrXA
9:00-

ラーメンかいざん
http://www.kaizan1.com/
東船橋本店 8:00-
西船橋店 9:00-
新小岩店 9:00-

家系ラーメン王道 いしい 千葉店
https://twitter.com/Oudouishii141
6:00-

王道いしい 市原五井店
https://goo.gl/maps/rxghRgJsNsf8VV1J7
8:00-

ラーメン杉田家 千葉店
https://twitter.com/sugitaya_chiba
5:00-

ラーメン 菊池家@本八幡
https://twitter.com/kikuchiya0401
8:00-

横浜家系ラーメン 武蔵家 船橋店
https://www.instagram.com/p/CJ7OZamnd8E/?utm_source=ig_web_copy_link
6:00-

蒙古タンメン 船橋店
https://www.moukotanmen-nakamoto.com/tenpo
9:00-

和風らーめん 夢館@柏の葉キャンパス
http://www.yumeyakata.jp/
6:00-

ラーメン山岡家 各店
https://www.yamaokaya.com/data/release_covid19_fallback.pdf
一部店舗を除き5:00-

あざみや@南部市場
https://www.matsudo-nanbuichiba.com/shop/あざみや/
5:00-

首都高市川PA 食堂コーナー
https://www.shutoko-sv.jp/parking_area/pa/?id=1427363194-926051
6:30-

総のらーめん@東関東自動車道 酒々井PA下り
https://www.driveplaza.com/sapa/1120/1120046/2/
5:00-

ラーメンショップ 椿 酒々井SP前店
https://goo.gl/maps/8Tq1kHSivA8sQvNY7
7:00-

ラーメンショップ 大神保店@臼井
https://goo.gl/maps/aVWSHoZdNzUy3u9y7
9:00-

ニューラーメンショップ宝田@成田湯川
https://ramendb.supleks.jp/s/22089.html
9:00-

ラーメンショップ 山倉店
https://ramendb.supleks.jp/s/15460.html
6:00-

ラーメンショップ 宝店
https://ramendb.supleks.jp/s/12304.html
6:30-

ラーメンショップ 寒川店
https://ramendb.supleks.jp/s/33481.html
9:00-

ニューラーメンショップ@北国分寺
https://ramendb.supleks.jp/s/5688.html
8:00-

幸楽苑 ジョイフル本田千葉ニュータウン店
https://stores.kourakuen.co.jp/20880
9:00-

幸楽苑 野田堤台店
https://stores.kourakuen.co.jp/20663
8:00-

幸楽苑 浦安店
https://stores.kourakuen.co.jp/20606
8:00-

幸楽苑 船橋市場通店
https://stores.kourakuen.co.jp/20570
8:00-

■神奈川

朝らーめん平本@大倉山
https://twitter.com/J1p6iIvGQrOCsoE
6:30
しあわせ中華食堂にこり
7:00-
https://twitter.com/nicori_yugawara

サロン・ド・ライオン@天王町
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140301/14036956/
7:00-

らーめん 平本@大倉山
https://twitter.com/j1p6iivgqrocsoe?s=21
7:00-

横浜家系らーめん たま家@小田急多摩センター・京王多摩センター
https://ramendb.supleks.jp/s/3348.html
7:00-

朝日ぎょうざ、タンメン@反町
https://goo.gl/maps/5QU9e3PHidmsLybW7
9:00-

京都ラーメン 森井
https://twitter.com/morry__info
稲田堤本店 6:00-
向ヶ丘遊園店 9:00-
久地店 7:00-

京都ラーメン森井 新丸子店
https://twitter.com/morry_shinmaru
9:00-

麺場ヤタガラス@横浜
https://twitter.com/pakio_kun/status/1357106978946863104
8:00-

ラーメン ショップ 沼目店
https://goo.gl/maps/rWqjVKnNXQgyA2NG6
7:00-

ラーメンショップ 高田店
https://ramendb.supleks.jp/s/21077.html
7:00-

ハイパーファットン@新羽
https://twitter.com/hfatton_nippa
9:00-

煮干らーめん紫乱@上大岡
https://twitter.com/siran719
7:00-

ラーメン杉田家 本店@新杉田
https://twitter.com/sugitaya_
5:00-

ラーメンショップ大和 海老名店
https://ramendb.supleks.jp/s/6758.html
7:00-

麺や 太華@阪東橋
https://twitter.com/Menya_Taika
6:00-

横濱丿貫@アソビル
https://twitter.com/NiboshiYokohama
9:00-

豚星。@元住吉
https://twitter.com/butaboshi
7:00-

博多長浜らーめん六角堂 橋本店
https://www.facebook.com/rokkakudou.hashimoto/
6:00-

博多長浜らーめん 六角堂 八王子店
https://www.facebook.com/rokkakudou.hachiouji/
6:00-

麺や 鐙@茅ヶ崎
製麺食堂あぶみ@門沢橋
https://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E3%82%84%E9%90%99-1173650569432383/
7:30-

千家 本店@黄金町
https://twitter.com/YokohamaSenya
7:00-

どうとんぼり神座 アトレ川崎店
https://kamukura.co.jp/shop/1106/
7:00-

蒙古タンメン中本 横浜店・川崎店
https://www.moukotanmen-nakamoto.com/tenpo
9:00-

ラーメン山岡家 各店
https://www.yamaokaya.com/data/release_covid19_fallback.pdf
一部店舗を除き5:00-

南京亭 東大和店、南京亭 相模原橋本店
https://cutt.ly/mkspp4t
5:00-

花板食堂ISHIKAWA BRANCH店@南部市場
https://goo.gl/maps/nR8tKa3se7Qz3AGy6
9:00-

ラーメンショップ 厚木店
https://ramendb.supleks.jp/s/53710.html
6:29-

ラーメンショップ 綾瀬店
https://ramendb.supleks.jp/s/78590.html
平日7:00-

ラーメンショップ つきみ野店
https://ramendb.supleks.jp/s/30056.html
4:30-

ラーメンショップ 練間@上溝
https://ramendb.supleks.jp/s/10084.html
7:00-

ラーメンショップ たつみや 麻溝台@原当麻
https://ramendb.supleks.jp/s/10078.html
6:00-

ラーメンショップ 当麻店@原当麻
https://ramendb.supleks.jp/s/65184.html
6:00-

ラーメンショップ 愛川店
https://ramendb.supleks.jp/s/67115.html
7:00-

ラーメンショップ 希望ヶ丘店
https://ramendb.supleks.jp/s/19519.html

7:00-

ラーメンショップ 大師店@東門前
https://ramendb.supleks.jp/s/53667.html
8:00-

ラーメンショップ 寒川西店
https://ramendb.supleks.jp/s/75991.html
7:00-

ラーメンショップ 石川店
https://ramendb.supleks.jp/s/30526.html
6:00-

らぁめんしょっぷ 庵庵@上溝
https://ramendb.supleks.jp/s/19615.html
7:30-

ラーメンショップ 厚木岡田店
https://ramendb.supleks.jp/s/86231.html
7:00-

ラーメンショップ いずみ中央店
https://ramendb.supleks.jp/s/12692.html
7:00-

ラーメンショップ 橋戸店@瀬谷
https://ramendb.supleks.jp/s/16750.html
7:00-

ラーメンショップ 川崎水沢店
https://ramendb.supleks.jp/s/17122.html
平日6:300-
土曜7:00-
日祝9:30-

ラーメンショップ 大庭店@六会日大前
https://ramendb.supleks.jp/s/8240.html
7:00-

ラーメンショップ 津久井店
https://ramendb.supleks.jp/s/75745.html
6:00-
東名高速道路 EXPASA海老名 下り
https://sapa.c-nexco.co.jp/sapa/shop?sapainfoid=10
なんつッ亭 7:00-
海老名 麺's ROAD 7:00-

ラーメン 横浜龍麺@首都高速神奈川5号大黒線・首都高速湾岸線 大黒PA
https://www.shutoko-sv.jp/parking_area/pa/?id=1431075208-683388
7:00-

らあめん花月嵐 横浜新道上り戸塚PA店
http://kg2.jp//1406.html
9:00-

2021年5月2日、坂戸市の新店「麺や くろえもん」へ。IMG_0204

2021年2月12日オープン。さかどの酒場くろえもんを始め、坂戸・鶴ヶ島で居酒屋を展開するビクトス・ジャパンが、セントラルキッチン工場の敷地内で新たに始めたラーメン専門店。GW3日目はこちらから。

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2021年5月8日、浜田山の新店「中華そば つるや」へ。IMG_0884

2021年2月23日オープン。当初40~50杯程度の提供で13:00には売切れ終了とか。気合い入れて2月27日早めにシャッターするもスープ不良の臨休でフラレて残念。その日はたんたん亭でリカバりましたが、この日貝麺みかわ@下北沢の後リベンジへ。

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2021年5月3日、湘南海岸公園の新店「麺場 飛猿」へ。

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2021年4月22日オープン。店主猿渡さん麺やBAR渦麺バルHACHIKINで店長を歴任され、天国屋のラストのサポートをされた方とか。真鶴で長時間列んだ後、以降3軒の予定をリセットして1軒に絞ってこちらへダッシュε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

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2021年5月3日、真鶴の新店「伊藤商店」へ。

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2021年3月13日オープン。デビット伊藤さんが裸一貫ゼロからの再スタートを起して真鶴に移住。奥様と二人で新しく始めたお店。詳細はネットニュースに詳しいです。ずっと来たかったお店でGWにようやく。

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2021年4月29日、飯田橋の新店「辛麺 華火 飯田橋店」へ。

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2021年4月27日オープン。宮崎のご当地麺辛麺の有名店桝元で修行した店主による、歌舞伎町本店に次ぐ都内2号店。4月27日~5月11日まで「低脂肪ジェラート(350円)無料サービス中環2家@蒲田→我武者羅@蒲田→東京ひつじ食堂@学芸大学の後こちらへ。

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2021年4月29日、学芸大学の新店「東京ひつじ食堂」へ。

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2021年4月23日オープン。とんかつのかつやを展開するアークランドサービスホールディングスの新業態店。環2家我武者羅と蒲田で2軒の後、臨休で1軒フラレて予定を繰り上げてこちらへ。

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キンレイなべやき屋 お水がいらない」シリーズは、袋から取り出して鍋で温めるだけ、お湯を沸かしたり麺をゆでたり、具材の用意が一切不要という画期的な冷凍ラーメン。以前横浜家系ラーメン、五目あんかけラーメンをいただいて、そのお手軽さと旨さに驚きました。

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今回大崎さんが「東京醤油らぁ麺」を監修されたとのことでスーパーをハシゴして探し回るも見つからず。諦めかけていたところ、抽選でプレゼントとのことでダメ元で応募。幸運にも当選でありがとうございます\(^o^)/

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ゲットしたのはラーメンデータバンク大崎さん監修「お水がいらない 東京醤油らぁ麺」と、大阪のカドヤ食堂監修「お水がいらない カドヤ食堂中華そば」。

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作り方は外袋・内袋を外して、カドヤ食堂は別添の海苔を外して、具材を上にして鍋に投入。

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スープが溶け始めるまでは弱火で加熱、その後強火で全体がぐつぐつ煮立ったら完成。調理時間約7分。下画像は東京醤油らぁ麺。カドヤ食堂の加熱前は撮影忘れ(/_;)

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そして待つこと7分、「東京醤油らぁ麺」完成で~す♪

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具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、九条ねぎ。みじん切りの青ねぎを別途追加。

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スープはさらさらの清湯醤油味。淡麗鶏清湯に生(なま)醤油と再仕込み醤油をブレンドしたタレを合わせた、ビブグルマン認定店に多いスタイルを具現。醤油がキリッと立って実に香ばしく、鶏の旨み溢れるスープがコクが味わい深くグビグビ行けます。輪郭がシャープでキレッキレなスープですごく美味しい!

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麺は全粒粉配合のストレート中細タイプ。コシがしっかりとあって風味もよく、冷凍麺の印象が変わります。

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「カドヤ食堂中華そば」。

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具は直火焼きチャーシュー、メンマ、白ねぎ、焼き海苔。青ねぎを別途追加。

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スープはさらさらの清湯醤油味。動物魚介ですが魚介優勢で和風寄りなシフト。ちょっと懐かしくて優しいほっこりする癒やし系の味わいでめっちゃ美味しい!

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麺はストレート中細タイプ。北海道産小麦使用という香り高くしなやかでシルキーな食感が印象的。

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おいしく完食!お手軽過ぎるのに超旨くてシリーズの何品か常備しようかな。ごちそうさま!

キンレイなべやき屋 お水がいらない」シリーズ