麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

2021年04月

2021年4月29日、蒲田の新店「ラーチャン専門店 我武者羅 蒲田店」へ。

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2021年4月26日オープン。新潟のラーメン・半チャーハン文化を広めるために我武者羅がFC展開を始めたラーチャン専門店の橋本店に次ぐ2号店。ラーメン環2家の後、駅前ロータリーの反対側のこちらへ。

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2021年4月24日、両国の新店「吉祥寺武蔵家 両国店」へ。

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2021年4月19-20プレオープン、4月21日グランドオープン。首都圏で多数出店している横浜家系ラーメン武蔵家はほぼ新中野武蔵家系で、吉祥寺武蔵家系はレア。yagu-noodle@住吉の後こちらへ。

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2021年4月20日、新橋の新店「背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店」へ。

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2021年4月6日オープン。大衆食堂ゆしまホールの兄弟店。ゆしまホールと言えば、煮干しつけ麺 宮元@蒲田を卒業した松田さんによるらーめんが旨い居酒屋。オープン当初は宮元スタッフも新橋店のヘルプに来てたとか。真 卓朗商店@池袋の後こちらへ。

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2021年4月20日、池袋の新店「東京ラーメンショーセレクション 極み麺 真 卓朗商店」へ。

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2021年4月16日オープン。池袋の東京ラーメンショーセレクション第3弾として静岡の「真 卓朗商店」が1ヶ月の期間限定で登場。遠征しづらいこのご時世に地方のお店の方からやってきてくれるのは感謝しかありません!

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2021年4月20日、小伝馬町の新店「中華そば たた味」へ。

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2021年3月31日オープン。青森ネギラーメンxアリランx二郎のトリプルハイブリッドなお店。昼営業のみ、土日祝定休と個人的には超難関店。念願かなってようやく訪店。

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2021年4月17日、国分寺の新店「濃厚焼きあご煮干し つけ麺 さか田」へ。

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2021年4月11日オープン。「ほん田」プロデュースによる「景虎」系列(運営会社㈱GOLD)のお店。南口のRAMEN WANTOの後、駅反対側のこちらへ。

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2020年9月25日、南浦和の新店「黒い中華そば 伊とう」へ。

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2020年6月1日オープン(直接確認済み)。富山ブラック風の一杯を提供するお店。ランチにスタミナラーメン雅 娘娘@西浦和でスタミナをつけた後、所用をこなして夜の部にこちらへ。

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通販お取り寄せラーメンシリーズ、今回は「おうちでソラノイロ」初デビュー。

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注文したのは「中華そば(1食)ベジソバ(1食)計2食セット」クール便送料込で2,980円。驚くべきは対応の速さで、日曜注文、月曜発送、火曜商品到着という超速ぶり。これまで数多のラーメンオンラインショッピングサイトを利用しましたが、ソラノイロが最速でした。

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箱は1枚目画像ですが、パット見化粧品が入ってるのかと^^; そして1セットずつプチプチ梱包材に包んであるのもラーメン通販では初めてかも。

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「中華そば」。スープ300gx1、麺150gx1。麺のゆで時間2分半~3分半。お店のトッピングは白ねぎ、なると、海苔。

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サイトや添付の説明書きのどこを見ても麺とスープとあって具付きとは書いてませんが、スープの中にチャーシューx1とメンマx2が入ってました!

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「ベジソバ」。スープ260g、麺150g、柚子胡椒付き。麺のゆで時間2分10秒。お店のトッピングは蒸し千切りキャベツ、パプリカ、大根、しめじのソテー、トマト、水菜、千切りニンジン。こちらは具無しでスープと麺のみ。

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期間限定で、「おうちでソラノイロ」各商品に「ソラノイロ特製餃子」x4付き。特に狙ったわけではありませんが、付いててラッキー!

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おうちでソラノイロ「中華そば」

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チャーシュー、メンマx2はスープパックに入っていたもの。白髪ねぎ、青ねぎ、海苔は別途用意。

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スープはさらさらの清湯醤油味。鶏魚介の様ですが魚介、貝出汁!?優勢のじんわり広がる優しい味わい。どこか懐かしくてなのに新しい琴線に触れる味で、すごく美味しい!ソラノイロレンゲでいただくとまた格別です。リニューアル後の本店は未食ですが、お店で食べたくなりました。

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麺はストレート中太タイプ。ツルシコでハリとコシのある食感が美味。

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「ベジソバ」

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キャベツ、スライス玉ねぎ、千切りニンジン、ローストトマトは別途用意。

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島根県産無農薬のニンジンを使用したスープは自然な甘みのある優しい味わい。店舗では味噌が添えられていますが通販バージョンは柚子胡椒添付。柚子胡椒を添えていただくとピリッと味が締まります。ヴィーガン対応のヘルシーラーメンが自宅で楽しめるって凄い。そしてメッチャ美味しい!

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「ベジソバ」の麺。実店舗ではパプリカ練り込み麺ですが通販バージョンは中華麺。ですが、「中華そば」の麺とは異なる専用麺。ストレートの平打タイプ。スルスルとストレスフリーの啜り易さが特徴的。「ベジソバ」の方は「中華そば」と比べるとややスープが少なく後半まぜそば的になるのがちょい惜しい。

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期間限定「ソラノイロ餃子」4個おまけ。添付の柚子胡椒でいただく餃子。皮はモッチモチ、ニラと白菜がたっぷり入った餡が肉汁まみれでジューシー。ラーメンのみならず餃子まで旨くて凄いの一言。

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おいしく完食!通販メニューの王子店淡口豚骨やミヤザキチヒ郎とか、いろいろ気になります。ごちそうさま!

おうちでソラノイロ (82/’21)

通販でも一切妥協なし、「おうちでソラノイロ」はミシェラン常連店の味が自宅で手軽に楽しめます。リアルに旨くて感動必至。そして実際に本店に行きたくなります。

2021年4月10日、西武柳沢の新店「たなか青空笑店」へ。

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2021年3月26日、「麺処 たなか笑店」としてオープン。店主さんはカッパグループで店長を務められた方。諸般の事情により本日より屋号を変更。そういえば修行先の本店「カッパ64」も、元々「カッパヌードル」から大人の事情で屋号を変更したような^^;

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2021年4月3日、神田の新店「本場博多ラーメン せまかっちゃん」へ。

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2021年3月11日オープン。雪ぐに@中田→麺処蒼@京急田浦の後、品川の新店に向かうも臨休で残念。リカバリは以前日曜定休を知らずにフラれたこちらでリベンジ。

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2021年3月31日、平井の新店「らーめん あしゅら」へ。

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2021年3月15日オープン。店主さんは濃菜麺 井の庄出身。「あしゃら」と言えば正しいラオタは船橋の「拉麺 阿修羅」ですが、私ごときはマジンガーZのあしゃら男爵しか👊 益荒男ラーメン中洲屋台 健太の後こちらへ。

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2021年3月31日、高円寺の新店?「中洲屋台 長浜ラーメン 健太」へ。

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2021年3月3日、リニューアルオープン。元々しっかりとした博多ラーメンを提供していたお店が、自粛期間中に福岡市のとんこつラーメン店「駒や」で猛特訓。からのリアル本場の味と臭いにリニューアル。益荒男ラーメン@荻窪の後こちらへ。

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