2020年1月30日、神田の新店「ラーメン凪 BUTAO 神田店」へ。

2020年2月2日オープン、1/29〜1/31ソフトオープン。煮干ラーメンで大躍進したラーメン凪、創業の味豚骨は永らく豚王＠渋谷のみでしたが、ここに来て豚王が新宿・大宮に相次いでオープン。新宿・大宮は共に煮干つけ麺からのリニューアルでしたが、今回はゼロからのスタート。そりゃもう楽しみ～！

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#201901オープン

#凪

#豚王

2020年1月29日、駒沢大学の新店「煎酒と麺 しもきはら」へ。

2020年1月22日オープン。20年続いた居酒屋「駒沢ひらの亭」が、以前から提供していたラーメン・つけ麺をメインに据えて、ラーメン専門店にリニューアル。室町時代末期に考案されたという調味料「煎り酒」を使ったラーメンを提供と知って興味津々。

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#202001オープン

2020年1月27日、上野広小路の新店「麺酒場 百の輔（もものすけ） 上野広小路店」へ。

2020年1月6日オープン。秋葉原に本店のある百の輔の2号店。上野広小路店では、グループ初のラーメンをオンストア。どんなのか気になって訪店。

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#202001オープン

#百の輔

2020年1月27日、大門の新店「チリトマラーメン THANK」へ。

2020年1月24日大安オープン。鶏ポタラーメンTHANK＠大門の御茶ノ水店に次ぐ3号店。旨いのは保証付きなのでそりゃもう楽しみ！

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#202001オープン

#THANK

2020年1月23日、宝町の新店「宝町サケスクエア」へ。

2020年1月6日オープン。いつ樹・五ノ神製作所・五ノ神水産・五ノ神精肉店を擁する五ノ神グループ監修のラーメンを提供する、ハチャメチャに型破りで破天荒な居酒屋。飲んで呑まれて〜♪

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#202001オープン

2020年1月25日、本日オープンの新店「煮干豚骨 くぼ鷹」へ。

たま館に久々の新店が誕生。自家製麺 まさき＠東中神の後、1軒寄って3軒目にこちらへ。

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#202001オープン

#たま館

#井の庄

2020年1月24日、東中神の新店「自家製麺 まさき」へ。

2020年1月8日オープン。二郎インスパイアのガッツリ系。開店時間が11時と早めなのと列びが長そうなので、連食1軒目に設定^^;

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#202001オープン

2019年12月25日、京成立石の新店「海華らあめん」へ。

2019年12月20日オープン。連続立体高架化工事による再開発中の立石駅前で、「中華料理 海華」が建て替えからのラーメン専門店へリニューアル。帰りが遅くなって、23時までやってるこちらへ。

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#201912オープン

2019年12月31日、大宮の新店「焦がしネギらーめん 葱次郎」へ。

2019年12月5日オープン。西口にある葱次郎の2号店。ちゃんぽん菜ノ宮の後、2019年最後の1杯を求めて。

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#201912オープン

2020年1月22日、浅草橋の新店「双麺 浅草橋店」へ。

2020年1月6日オープン。錦糸町と門仲に店舗のある双麺の3号店。2店とも好印象でこちらも期待。

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#202001オープン

#双麺

2020年1月17日、所沢の新店「ハイカロリー学園」へ。

2019年11月29日オープン。醇屋＠入曽→まさ吉＠下山口の後、ちょっと体験入学w

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#201911オープン

2020年1月17日、下山口の新店「炸醤麺 まさ吉」へ。

2020年1月6日オープン。創業60年、担々麺専門店として20年の老舗が、炸醤麺メインの店にリニューアル。ラーメン醇屋＠入曽の後に訪店。

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#202001オープン

2020年1月21日、TX浅草の新店「新福菜館 浅草店」へ。

2020年1月11日オープン。京都の雄「新福菜館」の麻布十番店、秋葉原店に次ぐ都内3店舗目（お台場店、人形町店は閉店）。浅草店限定メニューが気になって。

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#202001オープン

#新福菜館

2020年1月20日、渋谷の新店「なんでんかんでん 渋谷肉横丁店」へ。

2020年1月17日オープン。環七の大行列でメディアに度々取り上げられ、一世を風靡した伝説の名店「なんでんかんでん」が、2018年9月3日電撃的に高円寺で復活。そのお店が、今回渋谷に移転。マネーの虎でお馴染みの名物社長川原さんにまた会いたくて。

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#202001オープン

#なんでんかんでん

2020年1月19日、入曽の新店「ラーメン 醇屋」へ。

2020年1月7日オープン。店主さんによると、定年退職後に趣味のラーメン造りを活かした決意の再出発だそうです。

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#202001オープン

2020年1月18日、小山市の新店「YOKOKURA STORE HOUSE」へ。

2019年11月28日オープン。惜しまれつつ閉店した「中華蕎麦 サンジ」11カ月ぶりの復活店。近くで所用があり、こちらでランチすることに。

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#201911オープン

2020年1月5日、八王子の新店「みそ処 麺屋 いっぱし」へ。

2019年12月28日オープン。八高線の小宮駅から徒歩10分の距離にあった「いっぱしや」が八王子駅近くの市街地に移転。中華そば たま河→中華そば 心の後こちらへ。

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#201912オープン

2020年1月17日、荻窪の新店「麺屋クズ 荻窪本店」へ。

2020年1月16日オープン。人気ラッパーのt-Aceさんプロデュースによるイベント限定ポップアップストアが、路面店としてオープン。一時期水戸に常設店としてあった「住谷商店」の復活リバイス店。なんか興味惹かれて。

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#202001オープン

2020年1月16日、三越前前の新店「日本橋 天馬」へ。

2019年12月3日オープン。西新宿「つけそば黒門」の2ndブランド「銀座梵天」に次ぐ3rdブランド。黒門って懐かしい〜ってなって、行ってみた。

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#201912オープン

2020年1月11日、八千代台の新店「らーめん松信 八千代台店」へ。

2019年12月1日オープン。佐倉のらーめん松信の2号店。松信は南行徳以来で11年以上ぶりなので楽しみにしてました。豚骨イタリアンラーメン 伊太そば＠実籾→麺ダイニング 山壱と来て、八千代台で連食。

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#201912オープン

#松信

2020年1月14日、本日オープンの新店「kingyo noodles」へ。

馬喰町からの移転。これまで旨かった記憶しかなく、今回も早々と。

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#202001オープン

2020年１月12日、新小岩の新店「鴨汁中華蕎麦 麺屋yoshiki」へ。

2020年1月10日オープン。長い間一燈グループを支えてきた阿部義貴さんが独立。最初から整理券制、その整理券を求めて連日早朝から行列という高難関店。どう攻めるか悩んで、やはり行列の中華そば堀川の後、まとめて攻略することに。

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#202001オープン

2020年1月11日、自由が丘の新店「中華そば 堀川」へ。

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#202001オープン

2020年1月12日、小田急百貨店新宿店の催事に出店中の「京都龍旗信」へ。

この日3軒予定のところ1軒にフラれて、そうだあそこがあるとこちらを追加。明日までの催事のため先上げ。

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#催事

2019年1月11日、八千代の新店「麺ダイニング 山壱」へ。

2019年11月13日オープン。元イタリアンシェフによる「技ありの一杯」とか。豚骨イタリアンラーメン 伊太そば＠実籾の後、イタリアンつながりでこちらへ。

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#201911オープン

2020年年1月11日、実籾（みもみ）の新店「豚骨イタリアンラーメン 伊太そば」へ。

2019年12月19日オープン。TBS系列「坂上&指原のつぶれない店」1月5日放送の新春特番に登場したお店。ネタだけでなく実際美味しいらしいと知って、久々に習志野エリアへ。

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#201912オープン

2020年1月10日、川崎の新店「豚骨らーめん 道」へ。

2020年１月７日オープン。店主さんは家系の名店「壱六家」出身。あのガチに濃い味がふと食べたくなりこちらへ。

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#202001オープン

野郎ラーメン、鶏そば156などを展開するフードリヴァンプの新業態店。複数メニューがあるとのことで、しらけんさんと突撃。

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#202001オープン

#しょうがの湯

2020年1月8日、大塚の新店「牛骨ラーメン 香味徳 大塚店」へ。

2019年12月21日オープン。鳥取のご当地麺である牛骨ラーメンの有名店「香味徳」の銀座店に次ぐ都内2号店（高田馬場店は既に閉店）。しらけんさんに情報貰って訪店。

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#201912オープン

#香味徳

2020年1月7日、本日プレオープン開始の新店「中華そば ひらくら」へ。

SALT AIRの平倉店長が店舗を譲り受ける形で独立。川瀬さん、粋な計らいですね〜！

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#202001オープン

2020年1月5日、多磨霊園の新店「中華そば 心」へ。

2019年12月1日オープン。店主さんは東池袋大勝軒出身で、店としては府中にある割烹三松の姉妹店。中華そばたま河の後、引き続きしらけんさんとこちらへ。

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#201912オープン

2019年1月6日、日進の新店「麺屋 なると」へ。

2019年12月21日オープン。店主さんは麺屋音＠北千住出身。名店の系譜と知ってたまらず訪店。

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#201912オープン

2020年1月5日、府中本町の新店「中華そば たま河」へ。

2019年12月23日オープン。淡麗醤油ラーメンのお店。複数メニュー攻略のため、しらけんさんと今年初シェアw

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#201912オープン

2019年12月31日大晦日、大宮の新店「ちゃんぽん菜ノ宮 大宮大成店」へ。

2019年12月17日オープン。日高屋・焼鳥日高などを展開する㈱ハイディ日高の新業態1号店。ちゃんぽんも好きやねんw

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#201912オープン

#日高屋

2020年1月4日、東鷲宮の新店「たかふじ」へ。

2019年12月12日オープン。富士丸系の新店が幸手市郊外に突如誕生。年末年始営業情報によると、新年は本日から営業開始とのことで、二郎インスパ初めにこちらへ。

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#201912オープン

2019年12月22日、「さかなや直営 食事処 たむら水産」へ。

2017年12月1日オープン。春日部市場内にある魚屋直営の海鮮丼メインのお店。本日はラーメンではなく海鮮丼！

2019年12月30日、瑞江の新店！？「光そば」へ。

2019年12月21日大安にオープン。瑞江北口から南口へ移転。社井田＠大井町→ラーメンビッグ＠矢口渡の後こちらへ。

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#201912オープン

2020年1月2日、北千住の「みそ専門マタドール」へ。

マタドールでは、元日に本店で限定、1月2日にみそマタで限定をそれぞれ提供。1日本店分は、超ラーナビ限定で北島さん依頼の「もうひとつの醤油らぁ麺～牛白湯仕立て～」を6年ぶりにアレンジしたものだったとか。興味あったけどムリ というわけで、2日目の限定目当てで、大木戸＠梅屋敷の限定の後、こちらへw

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#マタドール

2020年1月2日、梅屋敷の「ラーメン大木戸」へ。

今年の麺初めに、ご無沙汰と年始のご挨拶を兼ねて普段なかなか来れないこちらへ。

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#大木戸

2019年12月8日、宮ノ下の「食呑楽処 いろり家」へ。

孤独のグルメSeason4第3話に登場したお店。この日宮ノ下の新店に向かうも何故か開いてなくて、臨休の張り紙もなし。RDBの情報だと営業日でしたが、食べログで確認したところに日曜定休じゃん○|￣|＿ってことでリカバリはこちらで。本日はラーメンではなくご飯です。

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#孤独のグルメ

#ステーキ

2019年12月30日、矢口渡の新店！？「ラーメンビッグ」へ。

2019年12月27日オープン。創業41年の老舗ラーショー系が、環八を約1.3km南に移転。ラーメンショップ好きとしては気になって、社井田＠大井町の後に訪店。

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#201912オープン