2018年5月26日、氷川台の新店「中華蕎麦 こじま」へ。

2018年5月3日オープン。中華料理店「中華食堂しゅか」からラーメン専門店にリニューアル。源九＠九段下の後、遠や＠阿佐ヶ谷でごくあっさりとした担々麺をいただいて、本格的な四川担々麺が食べたくなりこちらへw

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201805オープン

2018年6月28日、東十条の新店「味噌麺処 櫻」へ。

2018年6月22日オープン。いろいろ気になってこちらへw

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201806オープン

2018年6月27日、川口の新店「ガチ盛りラーメン アオイロー」へ。

2018年6月26日大安にオープン。中華そば 葵＠蕨の自家製麺 竜葵濃厚鶏そば 葵に次ぐ4号店。葵グループは今のところハズレなしって事で、新ブランドにも期待！

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葵

201806オープン

2018年6月26日大安、本日オープンの新店「中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍」へ。

ミシェラン１つ星の名店鳴龍＠大塚のプロデュース店。昼は50人並んだという情報も。夜はそんなに列ばないだろうと、甘い考えで行ってみたw

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201806オープン

鳴龍

龍の眼

2018年3月23日、駒込の新店「蕎麦 いなり」へ。 
2018年5月28日、5月30日～6月1日プレオープン。6月20日～23日臨時オープン。7月8日大安グランドオープン。東中野へ移転したきなりからレシピを譲り受けたという、蕎麦とラーメンのお店。

1回目のプレオープンのときはタイミングが合わずでした。2回目のプレ（臨時）オープン最終日、まるは＠船橋→一’s＠船橋の後こちらへw

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201805オープン

2018年6月23日、船橋の新店「屋台拉麺 一’s 船橋店」へ。

2018年6月7日オープン。稲毛本店、幕張と稲毛区轟町に支店のある屋台拉麺 一’sの4号店。千葉のラーメンシーンでは一定のポジションを築いている同グループですが、これまで未食(^^ゞ 船橋に出店と知って狙ってましたw 中華そばまるはの後、100mちょい駅寄りのこちらへw

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201806オープン

2018年6月23日、船橋の新店「中華そば まるは」へ。

2018年6月22日オープン。牛そばまるはからのリニューアル、初日を狙うも1日目だけは昼のみとのことで断念。2日目にアプローチw

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まるは

201806オープン

2018年6月22日、本郷台の新店「Ramen Free Birds ラーメン フリーバーズ」へ。

2018年6月20日オープン。店主さんは、ラーメンの鬼故佐野実さんの支那そばやで、23年勤めらた超名店のキーマンだった方。休日の予定のトップに入れてましたが、我慢出来ずに来ちゃいましたw

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201806オープン

2018年6月21日、板橋区役所前の新店「らーめん 和宮（わみや）」へ。

2018年5月初頭にオープン。オープン日を聞いたら5月初めのG/Wのあたりで、日付を聞いたら忘れたそうです(^_^;) 勝浦出身の店主さんが作る、勝浦タンタン麺のお店。いたばしTIMESを見て気になってましたw

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2018年6月20日、本日グランドオープンの新店「ニューあかり 目黒権之助坂」へ。

6月18日-19日プレオープン。グループ会社含めて飲食店を195店舗運営する㈱KIDS HOLDINGSの新業態店。ラーメンとショップコンセプト、インテリアなどのトータルコンサルティングを一風堂を展開する㈱力の源カンパニーが担当。これまで一風堂プロデュース店はどこも印象良く、今回も期待の訪店w

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201806オープン

2018年5月26日、阿佐ヶ谷の新店「情熱担々麺 遠や」へ。 
2018年5月16日大安よりプレオープン開始。浜松など静岡県西部地域に3店舗展開する情熱担々麺あっぱれ家の都内進出店。担々麺好きとしてはチェックしてました。源九＠九段下の後こちらへw

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201805オープン

2018年6月19日、新田の新店「豚骨ラーメン あいざわ屋」へ。

2018年6月1日オープンの豚骨ラーメン専門店。夜遅くなった時用にキープしてましたが、ここに来て遂に発動w

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201806オープン

2018年6月18日、とうきょうスカイツリーの新店「恋文ラーメン」へ。

2018年6月3日オープン。「恋文」という店名の秘密を探りにw

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201806オープン

2018年6月17日、大袋の新店「拉麺 げんや」へ。

2018年6月1日オープン。豚骨ラーメン専門店。ランチに自作「ホンビノス貝とあご出汁のラーメン」いただいた後、まだ少し余裕があったのでこちらの偵察にw

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201806オープン

2018年6月16日、向ヶ丘遊園の新店「中華そば みやざき」へ。
 
2018年5月22日オープン。無化調淡麗醤油らーめんを謳うお店。それならばと、53'sNoodle＠湘南台の後、帰路に途中下車して立ち寄りw

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201805オープン

2018年6月16日、湘南台の新店「53'sNoodle」へ。

2018年6月13日オープン。天国屋のエースにして、藤沢で週一（金曜夜）間借り営業していた五味さんが、満を持して待望の路面店をオープン！名店の誕生に、週末を待ちわびて訪問w

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201806オープン

2018年6月15日、菊川の新店「らぅめんの善栄（よしえい）」へ。

2018年6月12日オープン。店主さんは麺の坊 砦＠神泉出身。しらけんさん情報で訪問w

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201806オープン

2018年6月14日大安、本日オープンの新店「四川担々麺 どういうわけで、」へ。

「四川担々麺」という魅惑的なフレーズに惹かれてw

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201806オープン

2018年6月13日、御徒町の新店「水炊き 駿 上野広小路店」へ。

2018年5月9日オープン、新橋 駿の2号店。本店は試食会でいただいたきりですが、とてもいい印象しかありませんw

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201805オープン

水炊き駿

2018年6月12日、成城学園前の新店「サバ6製麺所 成城学園前店」へ。

2018年6月13日オープン。大阪で人気で急成長中の、文字通りサバを食材に使用したお店。成城学園前店が東京進出1号店。オープン前日の試食会に招待いただきました！

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サバ6

2018年6月11日、東陽町の新店「麺屋 じねん 担担麺」へ。

2018年5月12日オープン。麺屋 じねん＠木場の2号店。移転という情報でプライオリティ落としてましたが、担々麺に特化した支店と知って俄然興味が湧いてきましたw

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201805オープン

じねん

2018年6月9日大安、本日オープンの新店「近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店」へ。

滋賀県で6店舗展開する「近江熟成醤油 十二分屋」の東京進出店。crab台風。＠人形町→ひょっとこ＠銀座の後、この日3軒目へw

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201806オープン

十二分屋

2018年6月9日、銀座の新店「麺屋ひょっとこ 銀座店」へ。

2018年6月4日プレオープンスタート。6月11日グランドオープン（予定）。交通会館で行列の絶えない麺屋ひょっとこの2号店。crab台風。＠人形町で蟹MAXな一杯をいただいた後、真逆なあっさりをいただきにこちらへw

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201806オープン

2018年6月9日大安、本日プレオープンスタートの新店「crab台風。」へ。

日本から香港へ、そして日本へ凱旋出店。「台風。」は約9年半ぶり、懐かしいなぁ～w 

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201806オープン

台風

2018年6月8日、新宿の新店「麺処 以心」へ。

2018年6月5日オープン。矢守さんの記事で知ったお店。大野さんは存じ上げませんが、「真鯛らーめん」が気になって歌舞伎町の深部へw

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201806オープン

2018年6月7日、浅草の新店「たいざん 桜」へ。

2018年5月12日オープン。「らぁめん大山」のムスリムのためのハラールに対応したニューショップ。「大山」の系列店でいただくのは、ほぼ10年ぶりw

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201805オープン

大山

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201805オープン

火の豚

2018年5月5日、本日オープンの新店「濃厚ラーメンと油そばの店 蝙蝠」へ。

兎に角の新ブランドが、本店近くにオープン。”とにかく”行ってみるw

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201806オープン

兎に角

2018年6月4日、高田馬場の新店「博多ラーメンばりちゃん 高田馬場本店」へ。

2018年6月1日オープン。博多ラーメン ばりこてを立ち上げた方が独立して、新しく店を始動。ばりこてはとても良かったので今回も楽しみ～w

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201806オープン

ばりちゃん

2018年6月1日、大口の新店「中華そば 髙野」へ。 
2018年5月22日オープン。最先端型鶏清湯を提供するお店。ナルトもメンマもないけれど。→ほうきぼしと、関内ラーメン横丁で塩・汁なしの後、醤油をいただきにこちらへw

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201805オープン

2018年6月2日、関内ラーメン横丁の新店「汁なし担々麺 ほうきぼし」へ。

2018年6月1日オープン。赤羽・神田・茅ヶ崎に支店を展開するほうきぼしの4号店。お隣のナルトもメンマもないけれど。の後、関内ラーメン横丁コンプのトリはこちらでw

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201806オープン

ほうきぼし

関内ラーメン横丁

2018年6月2日、関内の新店「ナルトもメンマもないけれど。」へ。

2018年6月1日、関内ラーメン横丁のグランドオープンに合わせて、元住吉より移転オープン。横浜市の 新しいラーメンホットスポットへ、横浜開港記念日の日に行ってみたw

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関内ラーメン横丁

なるめん