12:50頃到着でちょうど満席外待ちの先頭に。店頭待ち椅子が4脚あり座って待てます。

順番になり案内された席へ着席。券売機は無くメニューを見て注文、食後レジにて商品と一緒に提供されたメモを提示して後会計制。

なお決済方式は現金使用不可、完全キャッシュレス。また訪店時点は、交通系ICカード使用不可、クレカとQRコード決済のみ使用可能。

主なメニューは、

しじみラーメン ねぎ・しじみ780円
あさりラーメン ねぎ・あさり780円
はまぐりラーメン ねぎ・はまぐり780円
チャーシュー1枚・姫竹追加140円
チャーシュー3枚・姫竹・煮玉子追加470円
貝めし250円
深川めし1299円
貝餃子3ケ150円、他。

「はまぐりラーメン」は30食限定、「深川めし」は野方店限定メニュー。

野方店オープン記念として、翌月の1か月間何度でも使える「ひとふりカード」配布中。

店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター11席。後客5で、13時過ぎて少し落ち着いた様子。

スタッフは厨房・ホールに男女合わせて6名。麺上げ担当はなんとUNICHI㈱の松村貴大代表！各内外で100社以上のトップが、新店で麺上げ・調理担当されるとは凄い！、以前から注目していましたが、ますますファンになりました！

ピークを過ぎて落ち着いた厨房をスタッフに任せ、外で通行人の様子を確認中の社長に、食後ですが写真撮影をお願いしてみました。すごーく丁寧に、メッチャ親切に対応していただきました。どうもありがとうございます！

せっかくなので一緒に記念撮影もw

BGMはBOØWY縛り、Marionette、他♪「くそオヤジ～」の各支店は、当初BGMにBOØWYをかけていましたが、最近ではブランド専用オリジナル楽曲が流れてるようです。野方店では原点回帰でセトリはBOØWY。

箸は洗い箸でサスティナブルに配慮。卓上調味料はなし。

そして待つことしばし「はまぐりラーメン（ねぎ・はまぐり・チャーシュー1枚・姫竹）」完成で～す♪

13:00近くですが、30食限定メニューが残ってました。ただ、会計時レジではレシートの記載する注文品から、既に「はまぐりラーメン」が選べない状態だそうで、三十数食目だったのかもしれません。

円錐形の頂点をスパっと切った様な鳴門丼が、四角い受皿に載って着丼。

具は蛤、白髪ねぎ、低温調理のチャーシュー姫竹。チャーシューはスープの熱で火が通らない様に縁にかけてあってペロンチャーシュー状態。はまぐりは殻付きがなんと8個入り。

スープはさらさらの清湯醤油味。同グループらしいちょっと甘めで貝出汁の効いた、油感の少ないアニマルオフのスープ。醤油味のお吸い物の様ですが、出汁が濃いめでしっかりラーメンスープとして成立。コハク酸の旨みたっぷりで肝臓や美肌に良さげ。ヘルシーでとても美味しい！

麺はほぼストレート中太タイプ。全粒粉の様な粒粒入り。しっかりゆできってあり、もちもちっとした食感が楽しめます。

おいしく完食！松村社長に、都内で近日オープン予定の新店情報を教えていただきました。公式発表がまだ無いようなので詳細は伏せますが、次のお店も楽しみです。ごちそうさまでした！

くそオヤジ最後のひとふり 野方店 (167/’26)★★★