ちなみに、上記「フィッシャリーズテラス」は、2027年に移転オープン予定。

「ウミノイロ」は、似た店名について「ソラノイロ」公認でしたが、今回の（前回も）「ニクノイロ」は「ソラノイロ（そらのいろ）」と関係はありません。

店の場所はメトロ銀座線浅草駅6番出口直結、東武浅草駅からは銀座線7番出口入ってすぐ、日本最古の地下街「浅草地下商店街」内。 「宙遊健康院」の跡地。

地下街の他店同様ドアが無くオープンテラス的というか屋台的というか、地下通路に背を向けてカウンターに座る形式。

入店前にまず店頭タッチパネル式券売機で食券購入です。 なお決済方式は、現金及び各種キャッシュレスが利用可能。

主なメニューは、

浅草ラーメン醤油or塩900円
名代ニクラーメン醤油or塩1250円
つけ麺変更100円
肉飯300円、他。

券売機のデフォが分かりにくいですが、「浅草ラーメン」が基本の麺メニューで、他のラーメンはトッピング追加のバリエーション。つけ麺は、ラーメンの食券プラス「つけ麺変更」券を購入。

ラーメンの食券を渡すと、醤油か塩か、太麺か細麺か聞かれます（つけ麺は太麺のみ）。

店内は厨房を囲むL字型カウンター7席（4・3）。

17:00頃到着で先客2、後客5であっという間に満席に。

スタッフは厨房に男性2。外に関係者らしき方2名ほど。椅子下に荷物かごがセットされています。

箸は割り箸。卓上調味料は一味唐辛子、ブラックペッパー、酢。

そして待つことしばし、「浅草ラーメン（塩・細麺）」完成で〜す♪

波唐草模様の反高台丼が、レンゲと共に白い受皿に乗って着丼。

具はたっぷりのチャーシュー材木型めんま、九条ねぎ。チャーシューは薄いスライスではなく、乱切り切り落としタイプ。様々な大きさと形状のチャーシューがゴロゴロ入っていて、実に肉肉しく食べ応え抜群！ 「ニクラーメン」にしなくても肉まみれで満足度高いです。

スープはさらさらの清湯塩味。豚清湯に魚介を加えて、香味油は鶏油。ちなみに醤油は豚清湯。ショッパー旨くてキレッキレの、塩味の立ったシャープで冴えた目の覚める様な味わい。「池袋ホワイト」のペッパー抜きみたいな、パワフルソルティでディープインパクトなテイスト。ウマイを通り越して凄い領域に踏み込んだ仕立でめちゃくちゃ美味しい！

細麺を選択した麺は丸山製麺所製のストレート中細タイプ。ちなみに太麺は京都麺屋棣鄂製。ちゅるっと啜り心地が良く、スープの持ち上げがすこぶる良好な麺でした。

おいしく完食！「醤油」や「つけ麺」も食べに来なくては。ごちそうさまでした！

ニクノイロ (160/’26)★★★★

関連ランキング：ラーメン | 浅草駅（東武・都営・メトロ）、浅草駅（つくばＥＸＰ）、田原町駅