ちなみに、店主さんは「ラーメン屋 ステイゴールド」（2021年9月27日～）も経営されていて、姉妹店の様です。

また、2026年2月25日にSUSURUくんの動画に登場、つくば市3軒連食日帰りツアーの1軒目に「中華そばビート」が登場してました（他2軒は、「らぁめん ゑびすや」、「丸長」）。

店の場所はつくばエクスプレスつくば駅A4出口徒歩約8分。ショッピングモール「ディズタウン」の平面駐車場入口向かって右隣にある、緑色の建物の奥。「活龍 竹園店」のリニューアル。

「ディズタウン」に隣接していますが、別な施設みたいです。ちなみに、「ディズタウン」は平面駐車場は1時間無料。屋内駐車場は2時間無料。買物するとさらに1時間無料、食事するとさらに3時間無料。つくば駅の南側で駐車場を探す際は、候補としてありかもしれません。

定刻12分前到着でシャッター待ちの先客4に接続。店頭ベンチは6人掛けなのでちょうどピッタリ。

定刻5分前嬉しい早開け！入店するとまず券売機で食券購入です。

主なメニューは

中華そば1090円
セアブラ中華そば1150円
にぼし1180円

油そば1140円（夜限定）
あえだま420円
肉ごはん420円、他。

「鶏白湯」や「和節白湯」など、限定も時々提供されているようですが、この日のフルポーションの麺は「中華そば」一種類のみでした。

券売機上と卓上に、先ほどの「らぁ麺 一潤」も協賛している、スタンプラリーならぬステッカーラリー応募シート付き「つくばラーメン手帖」がありました。

店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター6席、4人卓x3。後客3。厨房店主さんと女性の2オペ体制。

BGMはレキシントンミュージック的なジャズ♪箸は割り箸。卓上調味料はGABANホワイトペッパー、ジンジャーパウダー、酢、一味唐辛子。

そして待つことしばし「中華そば」完成で～す♪

光沢のある白い反高台丼で着丼。

具は低温調理のロースチャーシュー、バラ煮豚チャーシュー、材木型めんま、京都知七の九条ねぎ。めんまは鰹出汁で煮含ませてあるのか、鰹の香りと味がしました。

スープはさらさらの無化調清湯醤油味。「鶏をメインに豚・昆布・干し椎茸でとったスープに、6種の醤油を合わせました」という端麗スープ。都内でも流行最先端の実に綺麗な鶏水系に似た味わいで、表面にキラキラ輝く鶏油。醤油には少量の魚醤を合わせてあるとのことで、味の深みに寄与。ミシェランやTRYしょう油部門でも評価の高い系統ですが、実際は店舗が多すぎて玉石混交状態。ですがこちらは、抜きん出たクオリティで間違いのない美味さ。妥協なきこだわりが詰まった一杯でとても美味しい！

麺はストレート中細タイプ。少し柔らかめのゆで加減でしなやかでなめらかでシルキーな質感が心地良いです。

後半ジンジャーパウダーで生姜醤油に味変しながらおいしく完食！駅近くでこれほど上質な一杯があまり列ばず食べられるとは凄いです。ごちそうさまでした！

中華そばビート (127/’26)★★★