店の場所はJR常磐線ひたち野うしく駅西口約3.8km。圏央道つくば牛久ICから約850m。イオンモールつくばから約2㎞。閑静な住宅街の中。

駐車場は敷地内に10台。住宅街で道路が狭く、満車の場合、駐車場の空き待ち不可。駅の近くまで行かないとコインパーキングも無さそうなので、車の場合要注意。
10:30開店の30分前到着で、駐車場空き1台にギリ滑り込み。なんとか間に合った^^;その後満車で諦めて帰る車10台以上。近くにコインパーキング作ると、結構繁盛しそうですw開店前と満席の場合は、名前と人数を記帳して待つ方式。食券は名前呼ばれてから購入する後買い制。
記帳は30分前で11組目。前2組が車ではなく徒歩・バイク・自転車かも。
定刻5分以上前嬉しい早開け！訪店時暖簾はまだ注文中だそうです。順番に呼ばれて店内へ。入店するとまず高額紙幣対応の券売機で食券購入です。

主なメニューは、

中華そば980円
中華そば（塩）980円
南高梅みぞれらぁ麺1150円
～柚子香る～鶏そば980円
～まろやか～煮干そば1000円
～淡麗さっぱり～つけ麺1250円
台湾らぁ麺1080円
担々麺1100円
福来まぜそば1100円
細麺変更0円
焼豚丼（小）450円
焼き餃子5個450円、他。

訪店時麺類は、「中華そば」「中華そば（塩）」「～柚子香る～鶏そば」と、各トッピングバリエーションのみ提供。

デフォは平打ち麺で、無料で細麺に変更可能。
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター7席、4人卓×2、2人卓×2。食券購入後中待ちベンチで少し待機。からの案内された席へ着席。
後客多数。平日休日いずれも14時には完売となるようです。厨房に麺上げの店主さんはじめスタッフ総勢6名、外に2名。


BGMはポップス♪箸は割り箸。卓上調味料はGSラーメンコショー、醤油・酢・ラー油の餃子3点セット。そして待つことしばし「中華そば」完成で～す♪光沢のある白いシンプルな切立丼で着丼。具は、ブランドポーク秀麗豚の肩ロースチャーシュー、穂先めんま、ワンタン1個、きざみ青ねぎ・玉ねぎ。てるてる坊主型のワンタン、皮はツルっと、具がみっちり詰まっていて美味！スープはさらさらの清湯醤油味。ポスターに「毎日炊き上げる鶏だしに、数種の醤油を重ねた特製の一杯。シンプルに、深みのある味わいに仕上げました」とありますが、いい意味でまるで違いますwビジュアルのスープの色味から分かるよう、に醤油ダレがかなり控えめ。タレを抑えめにして、出汁の旨みを前面に押し出したフレームワーク。シンプルな鶏出汁でもなく鶏油に頼るでもなく、めちゃくちゃ深みと奥行きとコクのある味わい。ちょっと衝撃的な美味さで、一都三県にあったら件のアワード入り間違いないクオリティ。ものすごく美味しい！麺は菅野製麺所製の多加水中太縮れタイプ。3種類の刃で切り出した乱切り麺に手もみを加え、もちもちの弾力と食感の変化を実現。あえて不揃いにすることで、ひと口ごとに違った表情を楽しみながら、最後まで飽きずにいただける工夫。麺もまた美味。同行のratomenくんの中華そば（塩）（細麺）」
透明度の高い澄んだスープが実に綺麗。塩はさらに出汁のうま味がハッキリと表出。ホントにシンプルに鶏を炊いたスープとすると、タレに様々な食材の旨みが詰まっているかと。塩もホント絶品です！麺はストレート中細タイプ。うま味溢れる極上スープに、啜り心地の良い麺もまた実に良く合っています。おいしく完食！駐車場事情と人気過ぎためハードル高めですが、「煮干そば」や「つけ麺」が登場したら、是非再訪したいです。ごちそうさまでした！らぁ麺 一潤 (126/’26)★★★★★

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