「東つじ田 陽町店」の朝限定で始まった「朝の中華そば」が大好評で、「飯田橋店」、「日本橋人形町店」、「勝どき店」へと朝ラーメン販売店拡大。
そんな大人気の「朝の中華そば」をブラッシュアップして、終日提供するお店としてスピンオフ。 「つじ田 大森店」が業態変更です。

店の場所はJR大森駅東口徒歩約3分。北一番街沿い。「つじ田」の前は、「スープカレーダイニング en」→「三ツ矢堂製麺 大森店」と入れ替わった跡地。

関係ないですが、大森駅は2026年6月12日に開業150周年を迎えるそうです。

入店前にまず店頭券売機で食券購入です。
主なメニューは、
S中華そば780円
中華そば850円
つけそば900円
味噌らーめん900円
半チャンセット220円、他。

「S中華そば」はチャーシューレス、「中華そば」はチャーシュー入り。「S中華そば」と「半チャンセット」で、ちょうど1000円になる切りのいい値付け。

「つけそば」は、小盛200g、並盛250g、大盛300g同料金。特盛400g +100円。

店内は厨房を囲むL字型カウンター14席（11・3）。

17:30頃到着で先客2後客4。スタッフは厨房に男女合わせて3。

お冷はセルフ、紙エプロンは給水機横に用意。カウンター下の棚がデカくて、大きな荷物も楽に入ります。

BGMはラジオ放送♪箸は割り箸。卓上調味料は、名物特選唐辛子、GS拉麺胡椒、ラー油、酢、タレ。

そして待つことしばし「S中華そば・半チャンセット」完成で〜す♪

最初にチャーハン、3分後に中華そばが着丼。最初にラーメンだと、麺が伸びちゃうのでチャーハンが来るまで待てませんが、チャーハンが先は、2品同時に食べ始められるので助かります。

なお、半チャンラーメンは左がラーメン、右がチャーハンの配置が、個人的には正しいセッティングです。

ラーメンの具は、ワンタン2個、めんま、ナルト、小口切りねぎ、海苔。ナルトは正しく「の」の時に配置。

スープはさらさらの清湯醤油味。鶏と煮干しが羽とヒレをつないでハーモニーを奏でる、あっさりしつつ芳醇な味わい。荻窪系・杉並系といった王道本流の正統派東京醤油ラーメンを、最新技術で再構築したかの様な味わい。ネオノスというか、フューチャーノス的な一杯でとても美味しい！

三河屋製麺製の麺はストレート中細タイプ。縮れてるとさらにノス感がアップしますが、そんなこととは関係なく、あっさりスープに良く合った啜り心地の良い麺です。

「半チャーハン」
注文の都度中華鍋を振って炒める都度調理。米がパラっバラの粒立ち。塩味薄めで単体だと少し物足りないかも。ラーメンと交互にいただくと、味がビシッと決まって、数倍美味くなります。

おいしく完食！あっさり「つじ田」の「つけそば」や「味噌らーめん」も気になります。ごちそうさまでした！

中華そばつじ田 大森店 (124/'26)★★★

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