店の場所は、JR市川駅北口徒歩約4分、京成線市川真間駅徒歩約6分。

券売機は無くメニューを見て口頭注文、またはQRコードを読み込んでモバイルオーダー。伝票方式、食後店内中央のセルフレジにて後会計制。

なお、モバイルオーダーするとトッピング一品サービス。味玉、白髪ネギなど100円トッピングならOKみたいです。

主なメニューは、

和麺 塩・醤油900円

つけ麺 塩・醤油950円

和まぜそば 塩・醤油950円

羽釜炊きごはん小中大150円

ミニ海鮮丼450円、他。

店内は厨房を囲むL字型カウンター10席（4・6）。 17:20頃到着で先客後客なし。

厨房に店主さんと女性の2オペ体制。 店内フリーWi-Fi完備。何個か荷物かごの用意があります。

BGMはボーカルジャズ。箸は洗い箸でサスティナブルに配慮。

箸、れんげ、テッシュ、つま楊枝、調味料は引き出しの中。

その調味料は、藻塩、山椒、生山葵、生七味、だし醤油、ラー油。

海苔ペーストは冷蔵庫から出していただきました。

そして待つことしばし「和麺 塩」完成で〜す♪

花弁が開いたような形状で、サイド一面さざ波の様な立体的な模様がに覆われた、白い器で着丼。

モバイルオーダー特典を駆使したサービストッピングは、味玉。

具は低温調理の豚チャーシュー・鶏チャーシュー、カイワレ、極太めんま、白髪ねぎ。メンマとねぎはチャーシューの下に忍ばせてあります。

スープはさらさらの清湯塩味。甘めであっさり白醤油的な塩味もする淡麗で端麗な仕立て。煮干や節など魚介の旨みが結実した、滋味深くしみじみと沁みる味わいでとても美味しい！

麺線が綺麗に整えられた麺はストレート中細タイプ。細身ですがしっかりとコシもあって、スルスルと啜りやすく、スープを良く持ち上げてくれます。

おいしく完食！海鮮丼も人気みたいでちょっと気になります。ごちそうさまでした！

和麺 彩 (113/’26)★★★