店の場所は東急東横線・目黒線元住吉駅西口徒歩約4分。ブレーメン通り沿い。1Fに「松屋」がある飲食店ビル「元住吉コアビル」の2F。

「オリエンタル」→「スープカレー専門店 Syukur」→「スープカレー Nana-Shi」と入れ替わった跡地。

入店するとまずタッチパネル式券売機で食券購入です。なお、現在キャッシュレス未対応、現金のみ使用可能。

タッチパネル式券売機に多い、商品選んで最後に現金を投入ではなく、最初に現金を入れてから操作するタイプ。

主なメニューは、
マルゲリータラーメン1150円
チーズボロネーゼラーメン1100円
カルボナーララーメン950円
牛すじシチューラーメン1050円
エビのビスクラーメン1050円
チーズ/カルボリゾット用ごはん300円
テノヒラギョウザ300円
ミニチャーシュー丼450円
ミニ牛すじシチューライス450円、他。

店内は厨房を囲むL字型カウンター8席（5・3）、2人卓x3。

12:20頃到着で先客1、後客2。厨房に若い女性店主と多分お母様の2オペ体制。

BGMはエバーグリーンポップス、STAND BY ME、The Sound of Silence、他♪箸は竹製の洗い箸でサスティナブルに配慮。卓上調味料はミル入りブラックペッパー。

そして待つことしばし「マルゲリータラーメン」完成で～す♪

イタリアンというより和の装いの多用丼で着丼。

具は提供直前にバーナーで炙ったバラチャーシューx2、カットトマトx2、バジルの葉、モッツァレラチーズ、バジルパウダー。トマトxチーズxバジルの相性はパーフェクト。お馴染みの味ですが、合わさると激ウマ。チャーシューはたまたまと思いますが、筋張って少し固めでした。

白濁したスープはミルキーなクリームタイプ。ピザでマルゲリータと言えば、トマトソースにモッツァレラチーズとバジルの葉ですが、赤いトマトスープではなくトッピングにトマト。スープは豚骨ベースでやはり自家製トマトソースを使用とのこと。ビジュアルはイタリアンですが、食べると飲めて啜れるマルゲリータ。トマトxチーズx豚骨の旨みが融合した新しいテイストが楽しめます。新感覚のスタイリッシュなラーメンでとても美味しい！

麺は細縮れタイプ。パスタマシンで打つ胚芽配合の熟成麺。この麺が風味が素晴らしく、コシのある食感も良くて、出汁を効かせた清湯スープで食べてみたいほど。

おいしく完食！移転前は本格的なイタリアンレストランの様でしたので、他のメニューも本格的と推察。「牛すじシチューラーメン」とか、かなり気になります。ごちそうさまでした！

イタリアンラーメン テノヒラ (77/’26)★★