リカバリに、ラーメン好きで未食の輩ははモグリと言われるこちらへ。すみません、モグリでした＜恥＜殴

店の場所はJR御殿場線上大井駅約1.1km。御殿場線はJR東海の路線ですが、SuicaエリアとTOICAエリアを跨がなければ、Suicaも利用可能。

松田国府津線沿い。日本三大梅林の曽我梅林近くで自然がいっぱい。駐車場は第1・2・3駐車場合わせて20台分。

行列が絶えないため、店内の待ちリストに名前と人数を書いて外で待つ記帳制。

順番になって呼ばれて店内へ。券売機はなく壁面メニューを見て口頭注文、食後レジにて後会計制。

主なメニューは
特製タンタン麺
つけ麺タンタン麺
冷しタンタン麺、各1100円。

特製タンタン麺は辛さを
A甘口
B一般向き
C辛口
スペシャルC特別辛口
から指定。

店内は壁と暖簾の向こうが厨房で手前が客席スペース。席はカウンターに見立てた8人卓、6人卓、4人卓等カウンターは無くすべてテーブル席で計24席。

14:30頃到着で6組の待ち。後客多数途切れない空席待ち。

厨房は見えません。ホールは女将さん含め女性4名。女将さんと一部女性はメイド衣装で通称四川ガールズ！？最初にお冷を汲んでいただいて、飲んで水が少し減るとすぐ注ぎ足す心配り。

BGMはテレビ放送。箸は割り箸。卓上調味料は酢。そして待つことしばし「特製タンタン麺（スペシャルC特別辛口）」完成で～す♪

光沢のある白い反高台丼が、レンゲとともに白い受皿に載って着丼。こんもりと麺が盛り上がった盛り付け・ビジュアルが特徴。

具は、豚挽肉、ザーサイ、にんにく、ねぎ。

強いとろみがついた餡で具が包まれていて、全体が餡かけのいわゆる全とろ仕立て。ニンニクとひき肉、火の通った唐辛子の旨みが強烈で鮮烈。「スペシャルC」でも辛さは控えめ。確かに惹きのめちゃくちゃ強いハマる味わい。イッパツでファンになっちゃう、一度食べたら忘れられない味ですごく美味しい！

自家製の麺は中太縮れタイプ。スープの絡みが良い玉子麺で麺の旨さも特筆もの。

同行者分

「特製タンタン麺（A甘口）」

「特製タンタン麺（B一般向き）」

「特製タンタン麺（C辛口）」

ほとんど見分けがつきませんが、餡の色が微妙に異なります（辛い方が赤い）。また、味ですが、辛さ（甘さ）の違いはAとCではハッキリあります。

あまりに旨かったので、レトルトのお土産をお購入。

「中華四川レトルトタンタン麺」1日30食限定。冷蔵にて3ヶ月保存可。辛さは普通・大辛の２種類。麺付き1100円、麺なし1000円。

お持ち帰り「中華四川レトルトタンタン麺（辛さ普通）」

ねぎを追加しました。家族にも大好評！やっぱり美味い！酢での味変も良きですが、シメにライス投入が鉄板です。

おいしく完食！長年愛され続けるお店は理由があります。未食の方はぜひ！ごちそうさまでした！
中華 四川 (25/’26)★★★★