店の場所は神保町駅A5出口、新御茶ノ水駅B3b出口徒歩約5分。駿河台下交差点近く。「ラーメン青」の並び。「ラーメン豚山」の斜向かい。「LA STAGIONE」→「GOLDEN FISH BAR」→「花子」→「眞久中」→ 「花秀」→「BUTAKIN 御茶ノ水店」と入れ替わった跡地。

営業時間は11:00〜24:00と、開いてて良かった通し営業。

入店するとまず券売機で食券購入です。

主なメニューは、
ラーメン1200円
CRAZY PORK特製+650円
肉野菜変更150円、他。

「肉野菜変更」は、無料トッピングの炒め野菜を肉野菜炒めにグレードアップするもの。

特製は炙りチャーシューが3枚載って、野菜が肉野菜になる様です。

麺量は
小150g
並225g
中300g
同料金。

コールは無く、無料トッピングはオーダーシートに記載する方式。

指定出来るのは、
豚の種類:バラ、腕、薄切り
にんにく:なし、少なめ、普通、マシ、マシマシ
野菜の種類:炒め野菜、茹で野菜
野菜の量:. なし、少なめ、普通、マシ、マシマシ
アブラの量: なし、少なめ、普通、マシ、マシマシ
味の濃さ:薄め、普通、濃いめ

二郎系のヤサイが炒め野菜なのは、都内ではこちらの他に北綾瀬「じゃっくぽっと」くらい。

店内は厨房を囲むL字型カウンター13席（長辺5・間・5、短辺3）。

17:10頃到着で先客6、後客3。

厨房には店主さんと助手さんの男性3名体制。

紙エプロンは券売個横の机に置いてあります。荷物かごはありませんが、カウンター下の棚がかなりデカくて、大きな荷物も入ります。

BGMはJ-POP、マリーゴールド、小さな恋の歌、他♪箸は割り箸。

卓上調味料はカラメ用のカエシ、酢、一味唐辛子、ブラックペッパー。

そして待つことしばし「ラーメン小150g（豚腕、にんにくなし、炒め野菜普通、アブラ少なめ、味普通）」完成で〜す♪ 

黒い鳴門丼が黒いレンゲと共に黒い受け皿に載って着丼。

具は指定のブタ腕肉、炒め野菜、アブラ少々。野菜は、大量のゆでたもやし・キャベツを中華鍋で軽く火を通す感じで、野菜炒めを想像すると違っちゃいますが、食べると炒めて軽く焼きが入った香ばしさがハッキリ感じられます。

スープは俺道系定番のど乳化タイプ。どろっと高濃度高粘度ですが、重さはありません。ブタの肉と骨と髄の旨みがしっかり感じられて、とても美味しい！

麺は平打ちほぼストレート太麺。しっかりゆできってあり、ゴワゴワワシワシではなく、つるシコ食感が楽しめます。

おいしく完食！24時まで通し営業、オーダーシート、選べるチャーシュー、ヤサイが炒め野菜、有料ですがヤサイが肉野菜炒め等。それそれ単体でやってるお店はありますが、マルっと提供は初かと。二郎系の未来形、進化形を具現化したかの様なお店です。ごちそうさまでした！

CRAZY PORK (30/'26)