「delish（でぃ～りっしゅ）」について。

2008年7月、「ビーハイブ（Beehive）」として九十九里長生村にて創業。「beehive（英）」は「蜂の巣」の意。斎藤店主は元サーブボードのシェイパー

2011年5月23日、「Beehive 六本木店」オープン

2011年11月28日、神田「ビーハイブ ゲンキノモト」オープン。「TRY2012-13 ラーメン大賞」TRY新人賞しょう油部門8位受賞

2013年1月1日、ワンズモールラーメン劇場（稲毛）「BeeHive」オープン

2014年6月4日、旗の台「BumBunBlauCafe with BeeHive」オープン。ミシェランビブグルマン2015～2017三年連続受賞

2016年～2017年頃、中国北京・上海・杭州等で支店展開されていたようです

2021年4月頃、同じ旗の台で2F店舗から路面店へ移転。完全予約制に。かき氷は芸能人御用達、メディア頻出

2025年4月25日の営業を持って旗の台店閉店

2025年12月頃より、キッチンカーによる移動販売開始

そしてこの度石川台に移転、路面店をオープン

店の場所は東急池上線石川台駅徒歩約1分。雪ヶ谷八幡神社の急な参道階段の真正面。グリーンロード沿い。いろは堂→Yahhoと入れ替わった跡地。

12:20頃到着で店内満席外待ち2に接続。

列び中にメニューを渡されて、しばらくして注文の確認があります。

会計は入店後レジにて先会計制。決済方式は現金及び各種キャッシュレスに対応。

イートインメニュー

■カレー

煮込みチキンカレー1078円

マイルドバターチキンカレー1078円

スペシャルコンボ+242円

■かき氷

自家製みるく1320円

塩キャラメル1375年

有機ラムレーズン1430円

いちご100%エスプーマソース1650円

アボカド豆乳生キャラメスソース1650円

酒粕問麹甘酒のマスカルポーネソース1815円

テイクアウトメニュー

店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター4席。2人卓がありますが未開放でカウンターのみでの営業。

イートインのお客さんは後客4。テイクアウトのお客さんもパラパラ来店。注目度は高そうです。

厨房には斎藤さんと鈴木さん、ホールに女性スタッフの3名体制。バレずに帰れるかなって思ってたら、最後の最後で顔バレしました😅💦

カウンター下に荷物フックあり。

湯呑みの中身は温かいお茶。BGMはJ-POP、はいよろこんで、他♪卓上調味料は無し。

そして待つことしばし「煮込みチキンカレー」+「スペシャルコンボ」完成で～す♪

「スペシャルコンボ」は、選んだカレーにアチャールとタンドリーチキンがプラスされるもの。

カレーの具はゴロゴロ入ったチキン。トッピングにパクチー。カレーソースで煮込まれたチキンはスプーンで簡単にほぐれるほど柔らか。

カレーは国産鶏と数種のスパイスを使用して、ラーメンスープで煮込んだもの。ご飯はインド産で「香りの女王」と呼ばれるバスマティライス。

カレーはフルーティー&スパイシー。最初にフルーツの華やかで自然な甘さがあって、後から複雑で深みのあるスパイスの爽やかな刺激が訪れます。

パラっとしたライスとカレーのマッチングも最強！一口ごとにスパイシーさとライスの旨さが際だってスプーンが止りません。

おいしく完食！ラーメンが始まったらまた伺います。ごちそうさまでした！

delish（でぃ～りっしゅ）