店の場所はJR総武線平井駅北口徒歩約1分。11:40頃到着で店内満席外待ち7に接続。

掲示はありませんが、食券買わずにそのまま列ぶ流れになってました。

順番になって呼ばれて店内へ。入店するとまず券売機で食券購入です。タッチパネル式はどこか緊張しますが、ボタン式券売機はなんかほっとする、情弱おじさんです^^;

主なメニューは

ねぎとんラーメン790円
汁なしねぎとん麺890円
みそねぎとんラーメン890円
汁なしみそねぎとん麺990円
あまとろねぎライス300円
あまとろねぎライスのあたま200円、他。

しばらくの間「汁なしねぎとん麺」は休止。「ラーメン」のみ提供。「みそ」も準備中でした。

麺類注文で半ライス1杯無料サービス。希望の場合白いプラカードを取って食券と一緒にスタッフへ提示。

店内は厨房を囲むL字型カウンター8席（4・4）。後客9。スタッフは男女合わせて4名。

BGMはポップス。箸は割り箸。卓上調味料・薬味はS&Bコショー、キクニラ、抜群鶏油。

そして待つことしばし「ねぎとんラーメン」完成で～す♪

2杯目なのでサービス半ライスは自重。ラーショっぽい薄青色の切立丼がレンゲと共に受皿に載って着丼。

具はたっぷりのチャーシュー、めんま、こちらもたっぷりとろっとろのあまとろねぎ。

スープは白濁した豚骨白湯塩味。丼の縁決壊寸前ギリギリまで（実際少し決壊）スープがなみなみ注がれているのと、そのスープがまた嬉しい超熱々での提供。ちゃん系といい樹庵さんの「札幌ブラック」といい、なみなみスープでテンションアゲアゲ、それが熱々でさらに嬉しさアップ！あっさりマイルドな豚骨スープ。肉とねぎを煮たうま味が溶け出してすごく美味しい！

麺は平打ちの太縮れタイプ。キッチンタイマーのゆで時間は3:30でした。横浜あざみ野の「伊蔵八」と同じ麺とのこと。もっちもち食感の麺がまた旨いですねー！

薬味ですが、先日キクニラ・抜群鶏油は汁なしに断然合うと思いましたが、汁ありにもメッチャ合うじゃないっすか！熱いですがハフハフしながらいただくのがこの上なく美味いです。

おいしく完食！味噌バージョンが登場したらまた伺います。ごちそうさまでした！

ラーメン ねぎとん (2/’26)