「麺屋 梅ノ木」は、2022年7月4日、東京と接する人口700人弱の小さな村「小菅村」にオープン。最寄駅は奥多摩駅約21km、大月駅23.6km。「のんきや」から車で20分位。車が無いとアクセス困難な秘境エリア。

お店は、小菅村に伝わる「樽直味噌」を使った味噌ラーメンを提供。「TRYラーメン大賞 全国版」（TRY25周年記念版・2024年版）に掲載。
そしてこの度大田区に支店をオープン

店の場所は京急蒲田駅西口徒歩約3分。第一京浜沿い。「さぬきうどん 天ぷら 和製イタリアン たまや」の跡地。なぜここかというと、小菅村が多摩川上流にあって、大田区が多摩川下流にあるからとか。

入店するとまずタッチパネル式券売機で食券購入です。

主なメニューは、
味噌ラーメン1200円
辛味噌らー1350円
特製（辛）味噌まぜそば1500円
牛すじホルモン味噌炒め丼中1200円
炙りチャーシュー丼小600円
自家製鶏ねぎ丼小600円、他。

店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター6席（3・間・3）、壁に向かったカウンター3席、4人卓x1。

18:20頃到着で先客2、後客2。厨房に店主さん？と女性、ホール担当男性の3名体制。

椅子下に荷物が置けるようになっています。紙エプロンは申告制。

BGMはJ-POPのインストゥルメンタル、時をかける少女、他♪箸は割り箸。卓上調味料は無し。

そして待つことしばし「味噌ラーメン」完成で〜す♪

光沢のある和食器然とした大きな椀型の器が、箸、木製レンゲと共に木製トレーに載って着丼。

具は炙りチャーシュー、低温調理の鶏チャーシュー、ゴリゴリ食感のたけのこ、青菜、焼きねぎ。

スープはとろっとクリーミーな味噌味。練馬の味噌蔵｢糀屋 三郎右衛門｣の味噌使用とのこと。かなり濃厚ですが、重さはありません。少し甘めで魚介が効いてます。ぽてっとしてまったりとした口当たりでとても美味しい！

願わくば一味唐辛子があって、ちょっと辛く味変出来ると最高ですが、辛味噌があるので辛いのはそちら注文ですね。
麺は菅野製麺所製のストレート中太タイプ。もっちりとした食感がとろボタ味噌スープにぴったり。

おいしく完食！いつかは小菅村の本店にも行ってみたいです。ごちそうさまでした！

麺屋 梅ノ木 (406/'25)