「麺とスープの店 歩き出せクローバー」は2022年1月21日オープン。京王八王子駅近くの「鴨中華そば 楓」に併設された「スープ&スマイルLABO」で、井ノ川店主自ら新作らーめんを提供するお店。

第23回TRYラーメン大賞2022-2023 新店大賞 しお部門3位受賞。なお同誌において、2021年7月21日オープンの「鴨中華そば楓」が新店大賞 しょう油部門4位と系列併設店が同時受賞。

2024年5月31日LABOでの「あるクロ」営業終了、以降京王八王子駅約1.3kmにある「らーめん楓」のランチタイムに、「あるクロ」メニューを併売するスタイルにスイッチ。

2024年12月30日・2025年1月2日、LABOにて年末年始「あるクロ」特別営業実施。以降「あるクロ」は一時休業。

そしてこの度「らーめん楓」の朝ラーメンとして「あるクロ」復活！

店の場所は京王八王子駅約1.3km、JR八王子駅約1.5km。「らーめん楓」内。「あるクロ」営業時間は7:00～10:00O（9:45）、日月定休。

最初LABOでの営業と勘違いして「鴨中華そば楓」へ。当然開いてなくて「らーめん楓」と気づいて、ヤバってなってこの時点で9:16。「らーめん 楓」へダッシュで、「歩き出せクローバー」ならぬ「走り出せ苦労爺」に^^;

9:30到着。店頭には西東京ラーメン店スタンプラリーのポスター。知り合い何人かは既にコンプしてました。

入店するとまず券売機で食券購入です。

券売機最下段があるクロメニュー。そのメニューは、
あるクロらーめん1200円
あるクロワンタンらーめん1500円
あるクロチャーシューめん1600円
朝の煮干らーめん800円
奥久慈卵かけごはん350円。

朝ラータイムですが、「あるクロらーめん」は元々ランチタイムに提供していたもので、朝仕様ではなくフルボデイ一杯。「朝の煮干らーめん」は朝向け仕立てでしょうか。「あるクロらーめん」は食券を渡すと塩か醤油を聞かれます。

店内は厨房を囲むL字型カウンター12席（8・4）、4人卓x2。9:30頃到着で先客7、後客でLO時間に。

厨房には井ノ川店主、通常ワンオペですがこの日営業再開後初の土曜日ということで助っ人参戦の2オペ体制。荷物かごを出していただきました。

BGMはスピッツ縛り、スパーダー、空も飛べるはず、他♪箸は割り箸。カウンター上の調味料はブラックペッパー。

そして待つことしばし、「あるクロらーめん（塩）」完成で～す♪

和趣を感じる渋い意匠の反高台丼で着丼。

具はチャーシュー、青菜、材木型めんま、きざみねぎ、中央にこんもりとおろし生姜、その上に生黒胡椒2粒。多分正しい置き方はメンマ、青菜が手前でチャーシューが奥。そうすると黒い目玉の生姜のおばけがこっちを向いてる感じになるかと。自分はカウンター上から丼を下ろすとき、無意識にチャーシューを手前側になるように置く癖があって、多分逆向きに置いちゃった感じです。麺目ないm(_ _)m

スープはさらさらの清湯塩味。食材は4年近く前と変わらなければ、比内地鶏、丹波黒どり、黒さつま鶏、いりこ、あご、豚、はまぐり、真昆布、牡蠣、椎茸、地鶏オイル、鴨豚の燻製オイル、粟国の塩圧倒的な出汁の分厚さに圧倒されます。以前LABOで食べたときも感動しましたが、さらにズシリとスケールアップした印象。子に一杯で専門店を出して繁盛店になりそうなレベルですごく美味しい！

自家製の麺は平打ちの太縮れタイプ。もち小麦使用らしく、もちもちっとした食感が特徴的。

おいしく完食たまらず汁完！醤油バージョンや煮干らーめんも気になります。ごちそうさまでした！

麺とスープの店 歩き出せクローバー (357/’25)