2025年7月30日、乃木坂の新店「会津喜多方RAMEN 二代目 いわいや」へ。
2025年7月28日オープン。7/22～26プレオープン中は全品半額、SNS投稿で無料だったとか。会津若松の名店「めでたいや」二代目店主のお店。運営は、会津・郡山・赤坂・ハワイアンズに店舗展開している(株)鶴我。「めでたいや」は以前上板橋に支店を出していましたが（閉店）、久々の都内進出。
店の場所は、千代田線乃木坂駅1番出口徒歩約7分、半蔵門線・銀座線・大江戸線青山一丁目駅4番出口徒歩約8分、千代田線赤坂駅4番出口徒歩約10分。どの駅からも微妙に距離があります。
店舗はビルの地下1F。移転した系列店「赤坂鶴我」の跡地。
ちょっと早めの到着で一番海苔～w
定刻1分遅れで開店。開店時シャッター待ち3名。
券売機は無くメニューを見て注文、先会計制。
主なメニューは
ラーメン880円
冷やしラーメン980円
手打ちラーメン980円
Cセット ミニライスセット980円
Bセット ミニチャーシュー丼セット1180円
Aセット ミニソースカツ丼セット1280円、他。
ラーメン注文で背脂有りか無しか聞かれます。
靴を脱いで下駄箱に仕舞い上がる店内は、カウンターは無く掘りごたつ式のテーブルのみ。厨房は壁の向こうで見えず。席は、4人卓x3、2人卓x2。
手前の4人卓が、板で前と横に仕切りが作ってあり、4人相席用。空いていても詰めて座らせる配席。開店後後客3。
スタッフは女性2、出入口近くに男性1。二代目は厨房で最後まで見えず。
店内フリーWi-Fi完備。
箸は割り箸。卓上調味料はS&Bホワイトペッパー。
お冷代わりに冷たいウーロン茶ペットボトルが提供されます。
そして待つことしばし、「ラーメン・ミニソースカツ丼セット」完成で～す♪
ラーメンは店名ロゴ入り玉丼がレンゲと共に受皿に載って、ミニソースカツ丼は蓋つきで着丼。
「ラーメン（背脂有り）」
具はチャーシュー、めんま、寿のナルト、きざみねぎ。
スープはさらさらの清湯醤油味。会津地鶏川俣軍鶏のガラを炊いた出汁に昆布と節・煮干し・帆立貝柱。深み厚みのある分厚い出汁で芳醇・豊潤な味わい。会津・喜多方ラーメンの枠でくくれない、抜群にハイレベルな抜きん出た味わいですごく美味しい！
麺は本場喜多方曽我製麺より直送された平打ち中太縮れタイプ。熟成多加水麺で、これぞ喜多方ラーメンというモチモチっとした食感が特徴。
「ミニソースカツ丼」
カツは揚げたて。ご飯との間に千切りキャベツが敷いてあります。ソースはマイルドでほんのり酸味があり、カツにぴったり。メッチャ旨い逸品で超おススメのサイドメニュー。
おいしく完食！「冷やしラーメン」が気になったので、次回機会があれば食べに来ます。ごちそうさまでした！
会津喜多方RAMEN 二代目 いわいや (232/’25)
