麺屋音について。母体会社は㈱天翔
2013年10月16日北千住にオープン。今はなき「麺屋 天翔」のセカンドブランド
2016年6月14日、本店の近くに「別邸」オープン
2017年12月1日、「柏店」オープン
2022年7月11日「南越谷店」オープン
2023年6月15日「人形町店」オープン
2025年6月7日「練馬店」オープン

そしてこの度新業態店オープン

店の場所は西荻窪北口徒歩約1分。駅出たら左手に見える横断歩道の前。舎鈴の隣。「白洋舎」→「いっちょう酒場」と入れ替わった跡地。

券売機は無くQRコードを読んで注文、食後レジにて後会計制。訪店時キャッシュレスは準備中で、現金のみ対応。

麺メニューは、

極上中華そば599円

野菜たっぷりタンメン699円

宍道湖しじみの旨塩ラーメン699円

鶏塩そば699円

炙り濃厚味噌らぁめん799円

担々麺699円

海老そは799円

濃厚つけ麺799円

鶏白湯油そば699円

麺類と餃子セット・半炒飯セット各+300円、他。

価格は税抜き。

おつまみ、定食類多数ラインナップ。席料・お通し無し。夜の部に食事のみでも大歓迎。

それにしても、駅前ピカピカの新店で驚くほどリーズナブル。

奥に細長い店内は、奥突き当たりが厨房で手前が客席スペース。

席は全席テーブル席で、4人卓x5、2人卓x6。2階席もあるようですが、訪問時はまだ案内無し。

スタッフはホール担当女性3、厨房はよく見えませんが男性2まで確認。お冷や・紙エプロンは給水コーナーからセルフで。

BGMはJ-POP、ミセスとかanoちゃんとか♪箸は割り箸。卓上調味料はGS拉麺胡椒、柔らか酸味の穀物酢、ブルドック中濃ソース、ヤマサ本醸造醤油。

そして待つことしばし「極上中華そば」完成で〜す♪

QRオーダーしてから超速約5分後、サイドが赤いシンプルな切立丼で着丼。

具はチャーシュー、メンマ、なると、きざみ青ねぎ。税抜き599円でしっかり1人前フルサイズ、トッピングもバッチリ揃ってコスパ最強！

スープは多めの香味油が表面を覆う、動物性の醤油味。ちょっぴり和歌山ラーメンにも似た、醤油の立った出汁の強いコクのあるとんがった味わい。（追記：鶏ベースだそうです💦）
同価格帯では紛れもなく抜きん出ていて大袈裟じゃなく「極上中華そば」と呼べる味、とっても美味しい！

麺はストレート中細タイプ。少し固めのコシのある歯切れの良い食感。スルスルいけちゃいます。

おいしく完食！夜なら呑んでつまんで〆ラーメンが最適解。機会があれば堪能させていただきます。ごちそうさまでした！

大衆酒場 麺屋ほっちゃん 西荻窪北口駅前店 (224/'25)