店の場所は丸の内線中野新橋駅徒歩約11分。方南通り沿い。京王バス弥生町三丁目バス停のそば。「中華 秀苑」の跡地。

12:20頃到着で店内満席外待ち4に接続。順番が来て店内へ。入店するとまず券売機で食券購入です。

主なメニューは、
ラーメン890円
ラーメン小690円
パクリアン950円
台湾拌麺890円
トロ玉チャーハン89円
トロ玉カレー丼890円
生姜TKG250円、他。

「パクリアン」は新潟を愛してやまない店主が、新潟B級グルメ「イタリアン」をオマージュして創作したメニュー。新潟「イタリアン」は、中華麺の焼きそばに、具材たっっぷり入りのトマトソースやミートソースをかけた、「ナニコレ珍百景」でも紹介されたことのあるメニュー。代表的なお店は「みかづき」、他。

「パクリアン」を注文すると、ノーマルか辛いかどちらにするか聞かれます。後のお客さんが聞いてましたが、「ノーマル」でピリ辛、「辛い」で結構辛めだそうです。

店内は厨房を囲む角が斜めにカットされたカウンター9席（2・2・5）。後客12で常時数名の外待ち。厨房には蓮沼店主と女性の2名で調理。ホールの女性合わせて3名体制。

BGMは東京FM。箸は竹製の洗い箸でサスティナブルに配慮。卓上調味料はGSラーメンコショー、GABANブラックペッパー、一味唐辛子、酢、おろしニンニク。

そして待つことしばし「パクリアン（辛い）」完成で～す♪

高台付で深さのある平皿で着丼。提供時、「途中でニンニクや酢を入れてみて下さい」という趣旨のアナウンスがあります。

具は、短冊切りチャーシュー、もやし、ニラ、紅生姜。餡かけ的なタレがかけられて、その上からカレー、仕上げに角切り玉ねぎ、揚げねぎがパラパラとかけられます。

麺は三河屋製麵製のストレート中太タイプ。もちもち食感の麺にスパイシーで辛めの餡が絡んで美味。そこにカレーソースが入るとさらに複雑でジャンクな旨みがアップ。本場「イタリアン」は未食ですが、「スタミナまぜそば」と呼びたいくらい、ワイルドでやんちゃな、ガッツリとパワフルでインパクトのある一杯でとても美味しい！欲を言えば、生玉子か温玉のトッピングがあると、さらに楽しみと食べ方が増えるかもしれません。

おいしく完食！お隣の「トロ玉チャーハン」が激旨そうでした。ごちそうさまでした！

炒飯と新潟中華そば 我武者羅 方南通り店 (204/’25)