店の場所は千代田線北綾瀬駅北改札直結「ららテラス」2F。

フードコートの飲食店は、ミスド、886食堂、ポチャ、ふたごや、松戸冨田製麺、札幌味噌Fuji屋、大阪王将、山下本気うどん、マクドナルド、サーティワンの10店舗。

松戸富田製麺の場所はフードコート入って左手奥、11時の方角。

店頭開店祝花・胡椒欄は、中華蕎麦うゑず、他から。

松戸富田製麺の主なメニューは、
つけめん1100円
肉そば950円
肉ざる1000円
ザ・チャーシューご飯350円
肉付きやわらか軟骨ご飯450円
半チャーハン500円、他。

麺量は、
つけめんが、小盛150g、中盛250g+80円、大盛350g+200円
肉そばが、並盛150g・中盛200g+50円
肉ざるが、小盛150g・中盛250g同料金、大盛350g+150円

フードコートの席は約500席。

調味料・紙エプロン・フォーク・つけめんのスープ割りは、商品受け取りカウンター横からセルフで。

そして待つことしばし「肉そば」完成で〜す♪

開口部の広いシンプルな切立丼で着丼。

具は薄切りスライスチャーシュー、コリコリめんま、ばら海苔、小口切りねぎ。ぱっと見ちゃん系っぽいビジュアル。

スープはさらさらの清湯塩味。肉を炊いてスープを挽いた肉出汁・肉汁清湯の様な、うま味たっぷりの味わい。あっさりながら出汁が濃密で分厚く、一口啜るとレンゲが止まらない状態に。フードコートの新作でもさすが貫禄のクオリティですごく美味しい！

麺は太麺で大きく縮れの付いたタイプ。ワシワシと頬張る様な芯の太さと強靭なコシがポイント。清湯に驚くほどの存在感の麺ですが、出汁がベラボーに濃いので、ごん太麺とも釣り合って旨さが弾けます。

おいしく完食！「肉ざる」も食べに来なくては。ごちそうさまでした！

松戸富田製麺 ららテラス北綾瀬店 (198/’25)