店の場所はつくばエクスプレス六町駅A3出口約1.1km。花畑大橋通り沿い。「田中商店」の斜向かいで、約400m離れた場所。「美容室 wish」→「直弁299」→「新潟発祥なおじ」と入れ替わった跡地。

入店前にまず店頭券売機で食券購入です。

主なメニューは、
濃厚 飲む煮干しラーメン1050円
淡麗 飲む煮干しラーメン890円
煮干し和え玉300円
醤油ニンニク炙りマヨ丼350円
チャーシュー丼350円、他。

食券渡すと麺の固さを聞かれます。

店内は奥が厨房で手前が客席スペース。席はL字型カウンター9席（6・3）、4人卓x1。18:20頃到着で先客2後客6と、後から続々ご来店。

スタッフは厨房に男女合わせて3、カウンターに女子2。カウンター下に荷物フックあり。着席すると置かれるコップの水は、身体に優しい常温水。

BGMはテレビ放送、日テレ「news every.」なうオンエア。箸は割り箸。卓上調味料はにんにくリンゴ酢、カエシ、一味唐辛子。

卓上調味料リストには、他に煮干粉、マヨネーズが載ってますが、卓上には無し。

そして待つことしばし「濃厚 飲む煮干しラーメン（麺の固さ：普通）」完成で～す♪

斜めのシャープなラインが印象的な白い切立丼で着丼。

具は低温調理のチャーシュー・鶏チャーシュー、あおさ、玉ねぎ、カイワレ。

鮮やかなセメントカラーのスープはニボい煮干し醤油味。都内にセメント煮干しのお店はたくさんありますが、こちらもなかなかのニボ度を誇る高煮干濃度な一杯。プリン体豊富で尿酸値高めな方には向いてませんが、味はバッチリ、とっても美味しい！

麺はストレート細麺。麺の固さ普通でもしっかり麺固め。低加水でザクザク食感な濃厚煮干に定番のタイプ。王道の組み合わせで間違いないウマさ。

〆にスープ割り出来るみたいですが、混雑して来たのでそのまま退店。「淡麗 飲む煮干しラーメン」もちょっと気になります。ごちそうさまでした！

セメント煮干しラーメン専門店 攻ニボ (179/’25)