店の場所は小川町駅・新御茶ノ水駅B6出口徒歩約1分。淡路町駅からも至近。「とろ肉つけ麺 魚とん」の跡地。2Fが焼肉店の1Fで部分的にメニュー競合しそう。

「魚とん」はフィリピン出身の美人女性店主のお店で、テレビのドキュメンタリー番組でも放送されましたが、閉店とは残念。

店頭にはカルビスープの自販機。

入店前にまず店頭券売機で食券購入です。

主なメニューは、
かるびラーメン1100円
コムタンラーメン950円
かるびまぜそば/かるびつけ麺1100円
日替りミニ丼400円
ミニキムチかるび丼
ライス小200円、他。
訪店時つけ麺は準備中。

食券を渡すと辛さを5段階（普通・中辛・大辛・激辛・覚醒）から聞かれます（覚醒のみ+50円）。

大盛無料の様ですが特に聞かれず申告制。紙エプロンの要否は聞いてくれます。

店内は厨房を囲むL字型カウンター8席（6・2）。定刻ちょい過ぎ到着で先客2後客2。スタッフは男女合わせて4名。

途中で次回使えるトッピング1品無料券をいただきました。

BGMはボサノバ。箸は割り箸。卓上調味料は酢、おろしにんにく、S&Bテーブルコショー・辣油。

そして待つことしばし「かるびラーメン（中辛）」完成で～す♪

韓国料理の雰囲気漂う銀のボウルで着丼。

具は牛カルビ肉、もやし、小松菜、きざみ青ねぎ、きざみ海苔。

スープはさらさらのカルビクッパご飯抜き。「厳選した牛肉と脂を煮込み、3種類の特製唐辛子をブレンドして作った旨辛スープと鶏ガラスープを合わせ」て作ったというスープ。通販冷凍ラーメンのスープパックの様な袋を湯煎して温めて器に入れていたので、もしかして隣の自販機で売ってるスープそのまんまかもしれません。指定の辛さは唐辛子粉追加で調整。中辛指定の辛さはピリ辛レベルで、牛出汁の甘さが目立ちますが、かなり美味しい！

麺は中太縮れタイプ。モチモチっとした食感でコクのあるスープと好相性。〆にご飯投入してカルビクッパしたくなりますがなんとか我慢。

おいしく完食！自販機でスープ買って自宅でアレンジしていろいろ楽しめそうです。ごちそうさまでした！

かるびラーメン 神田小川町店 (124/’24)