ChatGPTによると、「オードヴィー（フランス語: eau de vie）は、直訳すると「生命の水」を意味し、果物を発酵・蒸留して作られる無色透明のブランデーを指します。 」とのこと。

店の場所は月島駅６番出口徒歩約1分。月島ロックの跡地。

券売機は無くメニューを見て注文、伝票方式、食後先にて後会計制。

主なメニューは、
特製タンメン1300円
タンメン1100円
辛タンメン1200円
ランチセット（ライス・味玉・本日の一品付き）1400円、他。

夜はお一品料理としてばんざいがあり、飲める仕立て。

奥に細長い店内は奥突き当たりが厨房で手前が客席スペース。

席はコの字型対面カウンター14席（7・7）。17:50頃到着で先客後客なし。

スタッフは調理の男性と接客の女性の2オペ体制。カウンター下の棚に箱ティッシュ。椅子下に荷物かごがセットされてます。紙エプロンは申告制。

BGMはポップス。箸は割り箸。卓上調味料はブラックペッパー、レモン果汁、牡蠣醤油、ラー油。

そして待つことしばし「タンメン」完成で〜す♪

注文から4分の超速で提供。白い鳴門丼があらかじめセットされたトレーの上に着丼。

タンメンの具は、白菜、キャベツ、もやし、小松菜、にんじん、キクラゲ、豚肉、玉ねぎ。

スープはさらさらの清湯塩味。中華鍋で炒めた野菜の油とエキスが入って、これぞ昔ながらの王道タンメンの味わい。タンギョーか、タンビーかタンギョウビーキメたくなる味でとても美味しい！

麺は内田製麺製のストレート中太タイプ。つるシコ食感でたっぷりのシャキシャキ野菜と一緒に頬張ると旨さに笑みが溢れます。

おいしく完食！野菜がたくさん摂れてヘルシーなHPアップ！「辛タンメン」も気になります。ごちそうさまでした！
TANMEN Eau de Vie (97/'25)