2025年2月22日、越谷の新店「中華そば 青竹」へ。
2025年2月15日オープン。「青竹」という屋号ですが、佐野ラーメンの青竹手打ち麵ではありません。店名、看板や暖簾のカラー、書体、メニュー、ビジュアル、味等々、「中華そば 青葉」インスパイア風なお店。
店の場所は東武スカイツリーライン越谷駅東口徒歩約2分。市役所前中央通り沿い。自家製麺style→とんこつらーめん一路→麺匠和→ラーメン阿部家→肉玉そば越智と入れ替わった跡地。
入店するとまず券売機で食券購入です。
主なメニューは
中華そば800円
つけめん900円
特製+200円、他。
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター5席、窓に向かったカウンター4席。18:20頃到着で先客2、後客なし。スタッフは男性2。
足元に荷物かごあり。BGMはポップス。箸は割り箸。卓上調味料は白胡椒。
そして待つことしばし、「中華そば」完成で～す♪
蛸唐草模様の反高台丼で着丼。
具はブラックペッパーのかかった肩ロースのチャーシュー、棒状メンマ、なると、海苔、小口切りねぎ。
スープはさらりとした豚骨魚介醤油味。青葉を少しライトにしたような軽めのあっさりとした味わい。ちっと懐かしい感じもあってなかなか美味しい！
菅野製麺所製の麺はストレート中太タイプ。もっちり食感で麺の旨さが際立ちます。
おいしく完食！超久々に「青葉」が食べたくなりました。ごちそうさまでした！
中華そば 青竹 (59/’25)
