2025年2月7日、武蔵中原の新店「ラーメンまるみ」へ。
2025年2月3日オープン。50年前宮城県栗原市（当時は栗原郡）にあった「まるみ食堂」（閉店）のお孫さんが味を引き継ぎ復活。縁とゆかりがある地なので、「麺屋 涼風」の後こちらへ。
店の場所は武蔵中原駅南口徒歩約8分。中原5号線沿い。「尾道ラーメン 西國や」の跡地。
入店するとまず券売機で食券購入です。
主なメニューは、
中華そば850円
肉そば1050円
ミニ中華そば600円
ミニチャーハン300円
かいわれサラダ180円、他。
店内は奥の厨房を遠巻きに囲むL字型カウンター7席（5・2）。18:20頃到着で先客なし後客1。厨房に店主さんワンオペ体制。
箱ティッシュはカウンター上の棚に。箸は割り箸。卓上調味料はS&Bテーブルコショー。
そして待つことしばし、「中華そば」完成で～す♪
大きな八卦文様が印象的な玉丼で着丼。
具は豚バラ肉の甘辛煮、板メンマ、なると、海苔、小口切りねぎ。
スープは無化調で甘めの醤油味。鶏ガラベースに背脂とか。ちょっと懐かしい素朴な田舎風の昔ながらといった味わい。寒い日には特に嬉しいあっさりと優しい味わいでとても美味しい！
麺は中太縮れタイプ。ちゅるちゅるっと啜りやすい麺もまた懐かしい感じのするもの。
おいしく完食！ミニ中華そばとミニチャーハンっていう組み合わせも良さそうです。ごちそうさまでした！
ラーメンまるみ (41/’25)
