2024年11月26日、秋葉原の新店「RAMEN NOODLES」へ。 
2024年11月24日大安にオープン。秋葉原UDX1Fにあるスーパー「福島屋」の中にオープンしたイートインコーナーで、秋田の名店「湯の台食堂」と、オランダの人気店「Men Impossibl」（メンインポッシブル）監修のメニューを提供。
秋田「湯の台食堂」は、創業昭和55年の老舗食堂。2016年一時閉店しましたが、2017年10月復活、ラーメン専門店としてリニューアルオープン。行列の絶えない人気店に。
オランダ「Men Impossibl」は2017年10月オランダ アムステルダム市にオープン。店主さんは、大成食品か手がける鳥居式らーめん塾19期生。お店は、100％ヴィーガン＆無化調、完全予約制、コースのみという営業スタイルで、予約困難な人気店に。
福島屋の場所はJR秋葉原駅電気街北口徒歩約5分。UDX内のテナントですが、外の街路にメインエントランスがあります。
UDXのイルミネーションは、雪がテーマでなかなか綺麗。
券売機は無くメニューを見て注文、伝票はレジでキープ、食後レジにて後会計。
主なメニューは、秋田県湯の台食堂監修煮干し醤油ラーメン1000円、煮干し醤油チャーシュー麺1300円、オランダメンインポッシブル監修ヴィーガン汁なし旨辛担々麺1000円、（肉入り）汁なし旨辛担々麺1200円、紙エプロン20円、他。
店内は、L字型カウンター7席（4・3）、窓に向かったカウンター8席。19時頃到着で先客1後客なし。スタッフはイートインコーナー専任ではなく福島屋スタッフ兼任で男女数名。
BGMは福島屋（UDX）館内BGMのポップス。箸は割り箸。卓上調味料は無し。
そして待つことしばし秋田県湯の台食堂監修「煮干し醤油ラーメン」完成で〜す♪
縁が大きな白い反田丼で着丼。
具はチャーシュー、キクラゲ、カイワレ、アーリーレッド。
スープはさらさらの清湯醤油味。意外なほど油の層が厚くオイリー。そして、敢えて煮干しの苦みをを活かした様な、強いフックのあるテイスト。清湯ながらガツンと来る癖の強い味わいでとても美味しい！
麺は中太強縮れタイプ。かなり固めのゆで加減で、口中で暴れる様な食感が楽しめまず。
おいしく完食！オランダ発逆輸入の「メンインポッシブル」も気になります。ごちそうさまでした！
RAMEN NOODLES (369/'24)
2024年11月24日大安にオープン。秋葉原UDX1Fにあるスーパー「福島屋」の中にオープンしたイートインコーナーで、秋田の名店「湯の台食堂」と、オランダの人気店「Men Impossibl」（メンインポッシブル）監修のメニューを提供。
秋田「湯の台食堂」は、創業昭和55年の老舗食堂。2016年一時閉店しましたが、2017年10月復活、ラーメン専門店としてリニューアルオープン。行列の絶えない人気店に。
オランダ「Men Impossibl」は2017年10月オランダ アムステルダム市にオープン。店主さんは、大成食品か手がける鳥居式らーめん塾19期生。お店は、100％ヴィーガン＆無化調、完全予約制、コースのみという営業スタイルで、予約困難な人気店に。
福島屋の場所はJR秋葉原駅電気街北口徒歩約5分。UDX内のテナントですが、外の街路にメインエントランスがあります。
UDXのイルミネーションは、雪がテーマでなかなか綺麗。
券売機は無くメニューを見て注文、伝票はレジでキープ、食後レジにて後会計。
主なメニューは、秋田県湯の台食堂監修煮干し醤油ラーメン1000円、煮干し醤油チャーシュー麺1300円、オランダメンインポッシブル監修ヴィーガン汁なし旨辛担々麺1000円、（肉入り）汁なし旨辛担々麺1200円、紙エプロン20円、他。
店内は、L字型カウンター7席（4・3）、窓に向かったカウンター8席。19時頃到着で先客1後客なし。スタッフはイートインコーナー専任ではなく福島屋スタッフ兼任で男女数名。
BGMは福島屋（UDX）館内BGMのポップス。箸は割り箸。卓上調味料は無し。
そして待つことしばし秋田県湯の台食堂監修「煮干し醤油ラーメン」完成で〜す♪
縁が大きな白い反田丼で着丼。
具はチャーシュー、キクラゲ、カイワレ、アーリーレッド。
スープはさらさらの清湯醤油味。意外なほど油の層が厚くオイリー。そして、敢えて煮干しの苦みをを活かした様な、強いフックのあるテイスト。清湯ながらガツンと来る癖の強い味わいでとても美味しい！
麺は中太強縮れタイプ。かなり固めのゆで加減で、口中で暴れる様な食感が楽しめまず。
おいしく完食！オランダ発逆輸入の「メンインポッシブル」も気になります。ごちそうさまでした！
RAMEN NOODLES (369/'24)
