2024年11月11日、中野の新店「マルショーラーメン 中野店」へ。
2024年11月5日一粒万倍日にオープン。「玉」系列でバラそば屋からのリニューアル。
中野「バラそば屋」は2015年8月18日オープン。
2023年3月16日「白濁中華そば・つけ中華 バラそば屋」にリニューアル。
2024年10月31日「バラそば屋」移転のため閉店。
そして今回再々リニューアル。「マルショーラーメン」ブランドとしては、「ヨドバシAkiba店」に次ぐ2号店。
店の場所は中野駅北口徒歩約3分。ふれあいロード沿い。「らーめん おーくら家」跡地。
多くの方が言ってますが、看板、メニュー、ライス無料、ビジュアル、味等々、ちゃん系に似た点が多数見受けられます。
入店するとまず券売機で食券購入です。
主なメニューは、中華そば900円、つけ中華1000円、唐し中華1000円、ネギめし300円、ライス小・中華・大無料、他。背油入りこってりは申告制。
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター8席。
18:00頃到着で先客2後客3。スタッフは男性2。紙エプロンは申告制。
BGMはJ-POP。箸は割り箸。卓上調味料は生にんにく、GSラーメンコショー、酢。
そして待つことしばし「中華そば」完成で〜す♪
熱々スープが縁までたっぷり並々と。八卦模様か縁取るラーメン丼が受皿に載って着丼。
具はたっぷりのスライスチャーシュー。小口切りねぎ、海苔。
スープはさらさらの清湯で塩味に近い醤油味。豚肉を炊いた出汁による豚清湯は、メリハリのある分かりやすいクッキリとしたビビットな旨みたっぷり。辛味を少し入れるとさらに旨みがグッとアップしますが、辛いメニューがあるので、辛い調味料は置かない感じでしょうか。ともあれ、確立された味でとても美味しい！
麺はストレート中太タイプ。つるシコなハリとコシのある麺で、たっぷりのチャーシューを巻いて啜るとたまりません。
おいしく完食！真っ赤な「唐し中華」や「つけ中華」も気になります。ごちそうさまでした！
マルショーラーメン 中野店 (354/'24)
