「crab台風。」について。2007年5月茗荷谷にて「ら〜めん台風」としてオープン。2012年12月香港の荃灣へ移転。香港で3店舗展開。2018年6月11日日本へ凱旋、人形町店オープン。そしてこの度蒲田へ移転。

店の場所は蒲田駅西口徒歩約1分。東急線のガード沿いの路地。「繋-Gu」→「一基」と入れ替わった跡地。

18:50頃到着で店内満席外待ち6に接続。先に食券買わずにそのまま列ぶ方式。順番になって呼ばれて店内へ。

入店するとまず券売機で食券購入です。なお外観と商品以外撮影不可。なので以降は着丼まで文字のみ。

主なメニューは、蟹そば880円、蟹煮干しそば950円、辛蟹そば950円、和え玉A250円、他。
店内は厨房を囲むL字型カウンター10席（6・4）。後客10以上で途切れない列び。
厨房に店主さん、接客担当の男性の2名体制。1ロット2杯ずつですが、多くの方が和え玉を注文。次のロットが和え玉1杯の対応となるため、結果待ちが長めになります。
紙エプロンは券売機横からセルフで。トイレは2F。
BGMは粉雪、気分上々↑↑、他♪箸は洗い箸でサスディナブルに配慮。卓上調味料はニンニク、唐辛子、一味唐辛子、胡椒。
そして待つことしばし、「蟹そば」完成で〜す♪

店名ロゴ入りの鳴門丼で着丼。

具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔、辛味。

味玉はインスタフォローのサービストッピング。

スープはとろっと濃厚なカニ豚骨醤油味。ワタリガニと豚骨を掛け合わせたという濃密で芳醇な出汁。一口目から蟹の旨み炸裂で鮮烈なカニ体験。カニは飲み物を体感できる一杯ですごく美味しい！

麺はカネジン食品製のストレート中太タイプ。もちもちの存在感のある食感で、極濃スープとよく合ってます。

おいしく完食！蟹煮干しそばも気になります。ごちそうさまでした！
crab台風。 蒲田 (327/’24)