「中華そば ながおか」と系列店について。2015年12月15日、白楽に二郎系「ファットン」オープン（閉店）。
2017年8月18日、新羽に2号店「ハイパーファットン」オープン。
2020年6月20日、静岡市に「マゼの極み THE FATTON」オープン（移転）。
2021年2月11日、清水に「中華そば ながおか」オープン（移転）。二郎系ではない新潟長岡生姜醤油ラーメンを提供。
2022年4月16日、「中華そば ながおか」が清水区内で移転（横浜市へ移転）。
2022年4月9日、「ファットン 静岡清水店」オープン（閉店）
2022年4月25日、「THE FATTON 静大前店」オープン（マゼの極みが移転）。
2024年4月4日、「ファットン 金沢八景店」オープン（FC）。
そしてこの度「中華そば ながおか」が横浜市へ移転。

店の場所は希望ヶ丘駅南口徒歩約6分。パブスナックムーンライト→麺屋 江武里と入れ替わった跡地。ちょっと早めの到着で一番海苔～w

店頭開店祝花は雪ぐに、村上朝日製麺所、他から。東向きの店舗は午前中日当たり良好過ぎて、日除けが無く直射日光直撃で酷暑。辺りを散策して25分前戻り先客2に接続。

この日は商店街の夏休みみたいで、地元の方による出店が出てたり、仮面ライダーゼロワン？がパトロールしてたり。ライダーにお願いして写真撮らせていただきました。

定刻1分前嬉しい早開け！入店するとまず券売機で食券購入です。

主なメニューは、長岡生姜（醤油・塩）950円、中華そば（醤油・塩）950円、煮干しラーメン950円、他。この日煮干しラーメンは準備中。

店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター10席（3・間・5・間・2）。開店後外待ちこそ出来ませんが、ほどなくちょうど満席に。

スタッフは店主さん含め男性3。BGMはなんとSBSラジオ（静岡放送）、「サンデークリニック」なうオンエア♪

お冷やは回転寿司の湯出しボタンみたいなのを押して給水しますが、出るのは常温水。箸は洗い箸でサスティナブルに配慮。卓上調味料は生姜酢、S&Bブラックペッパー。

そして待つことしばし「長岡生姜（醤油）」完成で～す♪

蛸唐草模様の反高台丼で着丼。

具はスライサーでカットしたチャーシューがたっぷり4枚、メンマ増ししたっけってくらいどっさりのメンマ、なると、スプラウト、きざみ白ねぎ、海苔。

スープはさらさらの清湯醤油味。しっかりとした旨みたっぷりの出汁に生姜ガッツリ。まさに長岡生姜醤油ラーメンの王道を行く丁寧に作られたコク深く味わい深い一杯ですごく美味しい！

村上朝日製麺所製の麺は中太で軽く縮れのついたタイプ。黒い粒粒がみられて全粒粉配合の様です。ツルっとシコシコ心地良い食感で、生姜スープが良く絡みます。

おいしく完食！中華そばや準備中の煮干しラーメンも気になります。ごちそうさまでした！

中華そば ながおか (334/’24)