2024年3月21日、王子の新店「ラーショマルミャー(〇猫)王子店」へ。
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2024年3月16日オープン。「ソラノイロ」系列のラーメンショップインスパイア店で、池袋からの移転。


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ラーショマルミャーについて。2021年9月10日、池袋店オープン。ソラノイロ宮崎さんと伊蔵八小宮さんがコラボした企画店舗。池袋店は宮崎さん担当。2021年11月14日大泉学園店オープン。2022年8月1日世田谷松原店オープン。2022年11月14日宇都宮店オープン。2023年10月16日高崎店オープン。そしてこの度池袋店が移転。大泉学園店と世田谷松原店は伊蔵八小宮さん担当で既に閉店(別なお店にリニューアル)。ラーショマルミャーとしてはソラノイロ系列店として拡大中。

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店の場所は王子駅南口徒歩約3分。中華そば ざ銀ざ→立呑みラーメンバル ZAGINZA→ ラーメン空ノ色等が入れ替わった跡地。空ノ色からはリニューアル。

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入店前にまず店頭券売機で食券購入です。主なメニューは、ラーメン790円、ネギラーメン980円、チャーシューメン1080円、ネギチャーシューメン1250円、にゃんこ飯300円、ネギ飯350円、他。

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ボタンが醤油・塩共通のため、食券を渡すと醤油か塩か聞かれます。また、家系ラーメン流のお好みを聞かれます。

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店内は厨房を囲むL字型カウンター7席(4・3)。18:50頃到着で先客4、後客9で退店時には外待ち4の行列発生。

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スタッフは厨房に男性ワンオペ体制。提供前の丼はゆで麺機の湯気でしっかり加温。BGMはテレビ放送、大谷ドジャース開幕戦、なうオンエア!

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箸は竹の洗い箸で資源換気に配慮。卓上調味料はS&Bホワイトペッパー・ブラックペッパー、マヨネーズ、酢、豆板醤、おろし生姜、おろしニンニク、マタタビにんにく。

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そして待つことしばし「ネギラーメン(醤油・お好み全部普通)」完成で〜す♪

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丼もしっかり本家インスパイア(ただしラーショマルミャーロゴ入り)」の反丼がセットの受け皿に載って着丼。

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具は注文ごとにスライスする、箸で持つとほろほろ崩れる切り立て柔らかチャーシュー、香味油で和えたシャキシャキの白髪ねぎ、メンマ、海苔、ワカメ。

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スープはさらさらの清湯醤油味。粒大きめたっぷりの背脂入り。池袋店オープン当初から比べると深みとコクが増して戦闘力が格段にアップ。本家ラーメンショップとは少し違いますが、雰囲気は出てるしなにより美味しい!

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麺はほぼストレート中部とタイプ。本家よりしっかりとして麺のクオリティも高いです。

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おいしく完食!ラーショマルミャーが人気店になってる、ラーメンショップの美味しさがもっと広がることがなによりですね。ごちそうさまでした!

ラーショマルミャー(〇猫)王子店 (93/'24)

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