2024年3月2日、上大岡の「中華蕎麦 晴天（あおぞら）」へ。 
2023年12月21日オープン。「札幌ラーメン大公（大公 上大岡店）」からのブランドチェンジ（リニューアル）。訪問漏れでした。「中華そば 髙野 ベイサイド店」の後こちらへ。関係ないですが上大岡駅の電車接近メロディーはゆず「夏色」。
「拉麺 大公」について。2013年3月29日衣笠にて創業。2017年4月7日南太田へ移転。2020年8月5日2号店「上大岡店」オープン。
2022年8月9日「南太田本店」が「にんにくみそ マッスル」にリニューアル。
2022年9月6日「上大岡店」が「二代目拉麺大公 花」にリニューアル。
2022年10月6日3号店、池上「中華蕎麦 晴天」オープン。
2022年12月9日「にんにくみそ マッスル」が「拉麺大公 マッスル」にリニューアル。。
2023年初頭「拉麺大公 マッスル」が「拉麺大公 南太田本店」に屋号変更。
2023年4月12日「二代目拉麺大公 花」が「札幌ラーメン大公」に屋号変更。
2023年11月20日「大公タンタン」オープン。「大公タンタン」のオープンに伴うスタッフ移動等の影響で、池上「中華蕎麦 晴天」閉店。また、「札幌ラーメン大公（大公 上大岡店）」が「中華蕎麦 晴天」へとリニューアル。
店の場所は上大岡駅京急百貨店側出口徒歩約4分。dritte→お野菜食堂Gemü→串揚げ居酒屋ハシゴ→拉麺大公上大岡店→二代目拉麺大公 花→札幌ラーメン大公と入れ替わった跡地（大公はリニューアル）。
定刻3分過ぎ到着で先客4、みなさんまだ券売機前で食券購入の列び中。
主なメニューは、中華蕎麦900円、醤油らぁ麺900円、喜多方中華そば950円、汁無し担々麺900円、和え玉200円、他。
訪店時の限定メニュー、限定Bは屋台風八ちゃんニンニク味噌ラーメン950円、限定Fはあおぞら食堂長岡生姜中華蕎麦1000円。喜多方中華そばが人気らしく注文率高し。関係あるか不明ですが、店主さんは福島県出身とのこと。
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター4席、2人卓x7。後客6。スタッフは厨房に調理の男性2、ホール担当の女性1。
BGMはJ-POP、ヒロイン、ハルカ、踊り子、他♪箸は洗い箸で資源環境に配慮。卓上調味料は胡椒、一味唐辛子。
そして待つことしばし「醤油らぁ麺」完成で～す♪
池上店で「中華蕎麦」をいただいたので、今回は券売機左から2番目のメニューをチョイス。サイドが黄色い逆釣鐘型の器で着丼。
具は大ぶり豚肩ロースチャーシュー2枚、材木型のコリコリめんま2本、きざみ青ねぎ、海苔、そしてたっぷりの焦がしねぎ。
スープはさらさらの清湯醤油味。「中華蕎麦」は煮干スープですが、「醤油らぁ麺」は、鯖節・宗田節・椎茸・日高昆布・煮干・野菜で摂った黄金出汁。焦がしねぎの風味が強く抜群の香ばしさを誇示。ねぎ油の効果もあって終盤まで熱々キープ。煮干がじんわり沁みる「中華蕎麦」とはまったく異なる攻めた一杯。もしかして「カミカゼ」インスパイアでしょうか。端麗鶏清湯あたりを想像していましたが、まったく異なっていてそのギャップも楽しいです。パワーラーメンで力強い一杯ですごく美味しい！
麺は東京製麺製のストレート中太タイプ。ツルシコ感が心地良いです。
おいしく完食！次回は「喜多方中華そば」狙いで。ごちそうさまでした！
中華蕎麦 晴天 (74/’24)
2023年12月21日オープン。「札幌ラーメン大公（大公 上大岡店）」からのブランドチェンジ（リニューアル）。訪問漏れでした。「中華そば 髙野 ベイサイド店」の後こちらへ。関係ないですが上大岡駅の電車接近メロディーはゆず「夏色」。
「拉麺 大公」について。2013年3月29日衣笠にて創業。2017年4月7日南太田へ移転。2020年8月5日2号店「上大岡店」オープン。
2022年8月9日「南太田本店」が「にんにくみそ マッスル」にリニューアル。
2022年9月6日「上大岡店」が「二代目拉麺大公 花」にリニューアル。
2022年10月6日3号店、池上「中華蕎麦 晴天」オープン。
2022年12月9日「にんにくみそ マッスル」が「拉麺大公 マッスル」にリニューアル。。
2023年初頭「拉麺大公 マッスル」が「拉麺大公 南太田本店」に屋号変更。
2023年4月12日「二代目拉麺大公 花」が「札幌ラーメン大公」に屋号変更。
2023年11月20日「大公タンタン」オープン。「大公タンタン」のオープンに伴うスタッフ移動等の影響で、池上「中華蕎麦 晴天」閉店。また、「札幌ラーメン大公（大公 上大岡店）」が「中華蕎麦 晴天」へとリニューアル。
店の場所は上大岡駅京急百貨店側出口徒歩約4分。dritte→お野菜食堂Gemü→串揚げ居酒屋ハシゴ→拉麺大公上大岡店→二代目拉麺大公 花→札幌ラーメン大公と入れ替わった跡地（大公はリニューアル）。
定刻3分過ぎ到着で先客4、みなさんまだ券売機前で食券購入の列び中。
主なメニューは、中華蕎麦900円、醤油らぁ麺900円、喜多方中華そば950円、汁無し担々麺900円、和え玉200円、他。
訪店時の限定メニュー、限定Bは屋台風八ちゃんニンニク味噌ラーメン950円、限定Fはあおぞら食堂長岡生姜中華蕎麦1000円。喜多方中華そばが人気らしく注文率高し。関係あるか不明ですが、店主さんは福島県出身とのこと。
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター4席、2人卓x7。後客6。スタッフは厨房に調理の男性2、ホール担当の女性1。
BGMはJ-POP、ヒロイン、ハルカ、踊り子、他♪箸は洗い箸で資源環境に配慮。卓上調味料は胡椒、一味唐辛子。
そして待つことしばし「醤油らぁ麺」完成で～す♪
池上店で「中華蕎麦」をいただいたので、今回は券売機左から2番目のメニューをチョイス。サイドが黄色い逆釣鐘型の器で着丼。
具は大ぶり豚肩ロースチャーシュー2枚、材木型のコリコリめんま2本、きざみ青ねぎ、海苔、そしてたっぷりの焦がしねぎ。
スープはさらさらの清湯醤油味。「中華蕎麦」は煮干スープですが、「醤油らぁ麺」は、鯖節・宗田節・椎茸・日高昆布・煮干・野菜で摂った黄金出汁。焦がしねぎの風味が強く抜群の香ばしさを誇示。ねぎ油の効果もあって終盤まで熱々キープ。煮干がじんわり沁みる「中華蕎麦」とはまったく異なる攻めた一杯。もしかして「カミカゼ」インスパイアでしょうか。端麗鶏清湯あたりを想像していましたが、まったく異なっていてそのギャップも楽しいです。パワーラーメンで力強い一杯ですごく美味しい！
麺は東京製麺製のストレート中太タイプ。ツルシコ感が心地良いです。
おいしく完食！次回は「喜多方中華そば」狙いで。ごちそうさまでした！中華蕎麦 晴天 (74/’24)
