2024年3月1日、本日オープンの新店「ギットリラーメン ブタザンマイ」へ。
IMG_0496

京成立石にある二郎系「粋な豚」の2号店。久々の二郎系です。

IMG_0413

店の場所は小岩駅南口徒歩約2分。小岩中央通り沿い。越後秘蔵麺 無尽蔵 こいわ家の向かい。雷神らーめん→まぜそば(麺)マゼロー→ 油そば 京都太田中と入れ替わった跡地。

IMG_0416
19:20頃到着で、店内満席外待ち3に接続。先に食券買わずに列ぶ感じ。15分ほど待って席が空いて店内へ。入店するとまず券売機で食券購入です。

IMG_0431

主なメニューは、ラーメン900円、まぜそば950円、つけめん1000円、ブタザンマイ200円、辛ホルモン200円、他。ブタザンマイは豚マシの様です。辛ホルモンまぜそばは系列店(粋な豚)で人気商品。

IMG_0417
おこのみは食券回収時に指定。指定出来るのは、麺(中太麺・極太麺)、、アブラ(少なめ・普通・多め・ザンマイ)、モヤシ(なし・普通・多め・ざんまい)。他に麺の固さ、割りスープ、酢をリクエスト可能。辛味の追加は有料(10円〜300円)。

IMG_0423
店内は厨房を囲むL字型カウンター10席(長辺3・間・4、短辺3)。後客10で途切れぬ外待ち。スタッフは男性2。BGMはラップ。箸は洗い箸で資源環境に配慮。卓上調味料はおろしニンニク、タレ、胡椒。

IMG_0427
そして待つことしばし「ブタザンマイメン(中太麺、アブラ・モヤシ普通)」完成で〜す♪

IMG_0437
黒い玉丼で着丼。

IMG_0462
具は大判厚切りブタが4枚?、メンマ、モヤシ、たっぷりのきざみねぎ、開店記念味玉。特にブタが凄いボリュームで食べ応え十分。

IMG_0450

IMG_0485

スープは非乳化の豚出汁醤油味。細かい背脂がたっぷり浮かんでいます。スープだけ飲むとちょいしょっぱ目ですが、麺やもやし、ねぎと合わせるといい感じに。パンチとインパクトのあるパワフルな一杯でとても美味しい!
IMG_0484

中太麺を選んだ麺はストレートタイプ。中太でもワシワシ感があって十分な破壊力があります。

IMG_0464
おいしく完食!次回機会があれば辛ホルモンまぜそばで、ごちそうさまでした!

ギットリラーメン ブタザンマイ (71/'24)

関連ランキング:ラーメン | 小岩駅京成小岩駅

このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック