2024年1月15日寅の日、本日オープンの新店「両国 邦ちゃんラーメン」へ。
ちゃん系の中でも一大勢力を誇る「高円寺 ともちんラーメン」の、「中野 邦ちゃんラーメン」、「小滝橋 クマちゃんラーメン」、新橋「ニューともちんラーメン」に次ぐ5号店。「邦ちゃんラーメン」としては、中野店に次ぐ2号店。
店の場所はJR両国駅東口徒歩約1分。JRガード下。そば・うどん「かくや」の跡地
店頭開店祝花は、ともちんファミリー、達磨製麺、麺屋 我ガ、ちゃんのれん組合、神田ちえちゃんラーメン、他から。
「ともちん」ファミリーの証「ぶーちん看板」ありました！
18:20頃到着で外待ち5に接続。入店前にまず店頭券売機で食券購入です。
主なメニューは、中華そば750円、まずもり中華小900円、お餅100円、塩変更0円、他。お餅は両国店オリジナルトッピング。
券売機前の緑色ブラ券提示でめし無料サービス。実質お代わり放題で、相変わらずの凄いコスパ！
外は北風ビュービューで寒いので、もり中華のあつもり可か聞いたところ、注文があれば受けますが、どうしても麺がくっついてしまうため、おすすめてしていないとのこと。
「塩変更」が「もり中華」でも通るか？は聞き忘れ。
店内は厨房を囲むL字型カウンター14席（11・3)、スタッフは男性5。紙エプロンは給水器横からセルフで。カウンター下に荷物フックあり。
BGMはビートルズ縛り。箸は割り箸。卓上調味料・薬味は、ンモーッHOT、青カッパ、こしょう、にんにく、お酢、一味唐辛子。
そして待つことしばし、「中華そば（塩変更）」完成で〜す♪
ちゃん系御用達の薄青色の反高台丼が同色の受皿に載って着丼。
具はたっぷりのチャーシュー、メンマ、小口切りねぎ。
スープはさらさらの清湯塩味。炊き立て熱々のスープが溢れんばかりになみなみと。切り立てのチャーシューがたっぷり。打ちたてのフレッシュなシコシコ麺。ちゃん系はラーメンはこうでなくっちゃってのがみーんな詰まってるから、みんなが大好きになっちゃう理。実際美味いし、塩味も絶品！
麺は新宿達磨製麺製の平打ちほぼストレート中太タイプ。最後までヘタレないツルシコさがあっぱれ！
おいしく完食！姉妹店？「中華そば専門邦ちゃん新小岩店」1/19オーブとのことで、そちらも楽しみです。ごちそうさまでした！
両国 邦ちゃんラーメン (16/'24)
