店の場所はダイナシティ・ウェスト4Fフードコート「コテージガーデン」内。フードコートなので10時からやってるのも好ポイント。

「幸楽苑」の隣で、中華そば、餃子などメニューもろ被りですが、価格で差別化が成り立ってる感じでしょうか。

注文カウンターでオーダー、先会計制、呼び出しベルをもらって席で待機、出来上がったら受け取って食事、返却口へ戻すセルフ方式。

主なメニューは、中華そば950円、チャーシュー麺1280円、中華そば天1500円、餃子定食950円、中華そば餃子セット1200円、他。

そして待つことしばし「中華そば」完成で～す♪

店名ロゴ入り反高台丼で着丼。

具はチャーシュー、メンマ、味玉半個、三つ葉、きざみ青ねぎ、海苔。ビジュアル的には雰囲気いい感じ。三つ葉が載ってるところがこだわりの証。

スープはさらさらの清湯醤油味。醤油濃いめ、ちょっとオイリー、ちょい甘めでスープもいい感じに寄せられています。そして、化調を感じないスッキリとした味わいは本家とは異なりますが、小田原系を知らない方でも十分に満足できる味わい。知ってる人はニンマリ、そうでなくても旨いねってなる絶妙なチューニングですごく美味しい！

麺は中太強縮れタイプ。ぷりっぷりでモッチモチの好食感。室伏製麺所の麺とは異なりますが、スープ・麺・具トータルでオマージュが感じられます。

おいしく完食！こだわりとリスペクトが詰まった一杯、良きでした。ごちそうさまでした！

小田原手もみ中華そば 天 (308/’23)