東京ラーメンストリートでは、202年6月27日～8月31日の期間「真夏の旨辛フェア」開催中。

昨年に続き2回目、今年はご当地ラーメンチャレンジ第７弾「富良野とみ川」を含む、TRS各店にて各店にて旨辛メニューを提供。

各店のメニューは下記の通り。

東京駅 斑鳩「うなぎ 東京駅 旨辛らー麺」1,660円 ※1日30杯限定 辛口バロメータ1.5

つじ田 味噌の章「辛味噌らーめん」1,070円 辛口バロメータ2

とんこつらーめん 俺式純「濃厚MAX担々麺」1,100円 ※1日30杯限定 辛口バロメータ3

塩らーめん専門 ひるがお「旨辛塩のつけ麺」1,200円 ※1日30杯限定 辛口バロメータ4

六厘舎「重厚担々あつもり」（並）1,090円 辛口バロメータ3.5

ソラノイロ・NIPPON「爽快！！シビ辛グリーン汁なし担々麺」1,200円 辛口バロメータ3.5

東京煮干し らーめん玉｢濃厚辛搾りラーメン2023｣ 1,200円 辛口バロメータ4.5

＜ご当地ラーメンチャレンジ＞富良野とみ川「北海道えび麻辣スパイス味噌拉麺」 1,100円 ※1日30杯限定 辛口バロメータ2

期間終了間際ですが、朝東京駅で少し時間があったので、立ち寄ってみることに。

というわけで8時過ぎにTRS到着。

7:30開店の六厘舎は朝つけ麺のみ

8:00開店の俺式純は朝豚骨のみ

     六厘舎・俺式純共に、朝はレギュラーメニュー・フェアメニュー提供無し

8:30開店の玉は朝からフルメニュー販売、もちろん旨辛フェアメニューも提供。

TRS公式HPで8:30開店のソラノイラは、フェアメニュー気になってましたが、定刻過ぎてもシャッター閉じたまま。

時間もないことから「玉」に決定。なお、ソラノイラは、8:55でシャッターは空くもcloseのまま。

玉の方ですが、先客1、後客5。女性はいませんが、みなさん朝からチャーシュー麺とかガッツリ行きますね。

そして待つことしばし、｢濃厚辛搾りラーメン」完成で〜ず♪

プレスリリースによると、『香りが良く、熱くなるような辛味が特徴の「四川激辛唐辛子」など、数種類の香辛料を配合した自家製辣油を濃厚スープにブレンド。今年は、更に厳選した唐辛子や花椒を使用し、フレッシュな辛さでありながらコク深いうまみのあるスープに。』とのこと。

具はラーショーのねぎラーメンみたいなたっぷりの細切りねぎ、細切りチャーシュー、メンマ、卵黄。卵の黄身の張りが凄く高級卵使用と見えます。

スープは「濃厚とろりそば」ベースかと思いますが、煮干というか魚粉どっさり、辛味がズシリと来る味は、ベースを辛くしてったらたまたまそうなったかと思いますが、「辛辛魚らーめん」そっくり。麺や具は全然違いますがスープが相似形。似てる度はともかく、ずしりと濃厚、パンチとインパクトのあるフルボディな味わいでとても美味しい！

麺はストレート中太タイプ。ぷりっとした柔らかなゆで加減で、ごっついスープに意外なほどよく合ってます。

おいしく完食！「旨辛フェア」もう期間があまりありませんが、魅力的なメニュー満載で気になります。ごちそうさまでした！

東京煮干しらーめん 玉 東京駅店 (280/'23)