「もつ焼き良」ですが、高尾の「屋台ラーメンしゅんやっちゃん」と共同で、2022年7月24日東山田に八王子ラーメン専門店「らぁー麺浅川」をオープン。今回「らぁー麺浅川」のラーメン（＝「屋台ラーメンしゅんやっちゃん」のラーメン）をランチ限定で提供。ちなみに、日吉にある「もつ焼き 良 樽町店」では、ランチタイムに「カレー屋がんちゃん」としてカレーを提供中。

店の場所は新綱島駅北口徒歩約9分、綱島駅徒歩約11分。閑静な住宅街の中にあるマンションの1F的なロケーション。

券売機はなく先会計制。主なメニューは、らーめん850円、めかぶとオクラらーめん1100円、釜玉らーめん600円、鶏そぼろ丼250円、ネギチャーシュー丼250円、豚丼300円、おかかスープ飯300円、他。丼とラーメンのセットは50円お得。

店内は厨房を囲む角が大きく斜めになったカウンター10席（4・2・4）くらい、小上がりにテーブル2卓。12:30頃到着で先客4、後客なし。スタッフは厨房に男性2。

箸は洗い箸で資源環境に配慮。卓上調味料は、酢、GABANホワイトペッパー・ブラックペッパー、おろしニンニク。

そして待つことしばし、「らーめん」完成で～す♪

サイドが鋭角に立った白い鳴門丼で着丼。

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、中央にドーム型に盛られたきざみ玉ねぎ、海苔。チャーシューが贈答用ハムのような食感と味で実に美味。

真っ黒なスープはさらさらの無化調清湯醤油味。タレがしっかりと立って香味油の層が厚く、ショッパすぎることはないですが、キリリとメリハリがあってパンチのある味わい。定番の八王子ラーメンというより力強さとダイナミズムを感じるネオ八王子ラーメンといった感覚でとても美味しい！

「田村のめん」という麺は加水低めの中細タイプ。さっくりとした食感でスルスルと啜れます。

おいしく完食！「らぁー麺浅川」に無いメニューもいろいろあって、更に夜も良さげ。ご近所さんが羨ましいです。ごちそうさまでした！

中華そば はせ (200/’23)