2023年1月7日、本日オープンの新店「キッチンきらく」へ。
2022年12月12日～29日プレオープン。「七彩」が手がける「今川焼き」に近い素材に徹底的にこだわった「きらく焼き」のお店。
店の場所は神保町駅A7出口徒歩約1分。「ギャラリー珈琲店・古瀬戸」の裏口真ん前。店への路地沿いにある「さぼうる」、「さぼうる2」、「石釜bake bread茶房 tam tam」は土曜日午後どのお店も行列。路地沿いの近くには「鮨 喜楽」がありますが無関係！？
テイクアウト専門で会計は現金厳禁^^;キャッシュレスオンリー。
メニューは、あんこ290円、クリーム290円、キーマカレー290円、プレーン200円、プレーン（バター）250円、プレーン（エシレバター）500円。「あんこ」はつぶ餡。お子様は全品100円。
1月7日七草粥の日でもあり、麺や七彩、食堂七彩では毎年恒例の限定メニュー七草粥を提供。この日は「キッチン きらく」でも、「七草粥」と「小豆茶」を無料で提供。
店内では阪田さんが焼き担当、店主の女性の方と計3名体制。
購入したのは、「キーマカレー」、「プレーン（バター）」「クリーム（カスタード）」。長さは約12cm。
「キーマカレー」は、ひよこ豆と豚ひき肉のキーマカレー入り。豆を戻すところから自家製というすごい手間のかかったもの。揚げないカレーパン的な食事になる一品。
「プレーン（バター）」は、バターをたっぷり含ませた生地を焼いたもの。生地は埼玉県産小麦「桜つばめ」に有機黒糖。生地自体の風味の良さと甘さが際立っています。もっちもちの生地が美味。
「クリーム（カスタード）」は、秩父「アクアファーム」の放し飼い鶏の卵、オーガニック バニラエキストラクトを使用した自家製カスタードクリーム入り。クリーム美味しい！もっちもちの皮と餡のコンビネーションが絶妙！
おいしく完食！「プレーン（エシレバター）」が凄いらしくて、機会があれば確認しようっと。それから、いつか「こし餡」が出ますように！ごちそうさまでした！
