2022年11月26日、星川の新店「神の海老天ラーメン」へ。
2022年11月1日大安&一粒万倍日にオープン。海老味噌ラーメンと天ぷらのお店。前回定休日に訪れて自爆。「拉麺 あさがお」の後リベンジにこちらへ。
店の場所は星川駅南口徒歩約3分。星川岩間線沿い。「拉麺 あさがお」はちょっと路地に入りますが、約300mの距離でほぼ並び。クリーニング店→白ばらランドリー→オフィス高橋と入れ替わった跡地。
店頭にはお店の守り神の金の亀。朝7:00営業開始は変わらずですが、定休日が木曜から金曜に変わった様です。
入店するとまずタッチパネル式券売機で食券購入です。券売機の前に立つと店主さんから、「パネルの正面を押すとメニューが出ます」と声がかかります。
主なメニューは、海老味噌ラーメン半ライス付き680円、海老味噌ラーメン天玉丼セット980円、海老味噌ラーメンと海老天セット1280円、他。
「天玉丼」はご飯の上に玉子の天ぷらを載せた玉子天丼。衣サクサク、白身ふわふわ、黄身とろとろとか。
余談ですが、北海道岩内町とその周辺の町村では天ぷらラーメンを提供するお店が点在していて、プチご当地ラーメンになっているとか。ラーメンは奥が深いです。
店内は、厨房を囲むL字型カウンター4席（2・2）、2Fは壁カウンター5席、2人卓x2。パーティションは無し。消毒液は券売機横に配置。
11:20頃到着で先客1後客1。スタッフは店主さんと女性の2名体制。
BGMは懐かしのJ-POP、Choo Choo TRAIN、夢見る少女じゃいられない、叫び、他♪箸は割り箸。卓上調味料は塩。
そして待つことしばし、「海老味噌ラーメンと海老天セット」完成で～す♪
初訪ならやはり屋号にあり海老天とラーメンを食べなくちゃとこのメニューに。和食器としても使える多用丼簀の子が載って、その上に天ぷらが乗る立体感と臨場感溢れる盛り付けで着丼。提供時「食べづらい場合は皿を出します」と声がかかります。
「海老天セット」というネーミングですが、天ぷらは海老の他に、ピーマン、茄子、かぼちゃも乗ります。海老がデカくて抜群の存在感と満足の食べ応え。天ぷら自体十分に旨くて、メニューにはありませんが、シンプルに天丼にしても旨そう。
ラーメンの具は、ねぎとひき肉少々。ほぼかけらーめん、素らーめんスタイル。
スープは軽くとろみを感じる濃厚な味噌味。熱々での提供。海老が強く香ってエビリッチな味わい。天ぷらは基本塩でいただきますが、天ぷらと交互にいただいても違和感なくむしろ好相性。天ぷらを海老味噌スープに浸けても旨いです。基本の海老味噌ラーメン単体でも濃厚ながら上品なテイストでとても美味しい！
麺はストレート中細タイプ。少し固めでさっくりとした食感。いつしか海老天蕎麦を食べてる気になってきます。
おいしく完食！店主さんの接客もとても良く、細やかな心づかいが嬉しいです。海老天の大きさと旨さはお値段以上。実に満足度の高いお店でした。ごちそうさまでした！
神の海老天ラーメン (397/’22)
