2022年11月12日、中目黒の新店「ハンディクラフトワークス 中目黒店」へ。 IMG_5504 2022年11月11日、12日プレオープン。11月13日大安にグランドオープン。八潮「ハンディクラフトワークス」の2号店。

「ハンディクラフトワークス」について。2013年4月22日、松原団地(現「獨協大学前」)に「NOODLE STOCK 鶴おか」としてオープン。鶏白湯らーめん専門店。
2016年11月13日、日曜限定二毛作店、淡麗醤油味「NOODLE LOUNGE 醤〜HISHIO〜」開始。2017年3月15日「鶴おか」閉店。2017年4月15日、八潮「ハンディクラフトワークス」オープン、シェラスコをトッピングした新感覚のまぜそば専門店。2017年4月17日、オープン2日目の新店の正面壁にペンキをぶちまけられる事件発生。犯人は捕まってない!?そして今回2号店オープン。IMG_5511の場所は、中目黒駅東口1徒歩約6分。民家→(建て替え)→Cafe Chillax→BIG CREAT co.,ltd.と入れ替わった跡地。IMG_5509ちょっと早めの到着で一番海苔〜w 店頭設置「肉欲主義」「肉食街道」ステッカー貼り付け自販機で購入した商品は、HCW店内持ち込み可。IMG_5506店頭開店祝花は、吉祥寺武蔵家、寿製麺よしかわ、狼煙、凪、武麗舞、北千住 岩部商店、前田食品、他から。IMG_5590HCWには関係ないですが、すぐ近くに「美濃ジンギスカン きたひつじ 中目黒店」11月10日オープン。岐阜県多治見み本店のある有名店とか。開店祝花を見つけると確認する習性^^;IMG_5508
定刻ピッタリにオープン。入店するとまずタッチパネル式券売機で食券購入です。主なメニューは、ワイルドパイソンパレット1580円、ボルケーノパイソンパレット1980円、薫香出汁そば1280円、特製薫香出汁そば1580円、他。IMG_5524「パイソン」は正確にはヘビの一種で多分「バイソン」の意。「バイソン」は、「バッファロー」と並ぶ野牛の一種。「薫香出汁そば」は限定25食。IMG_5517店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター7席、奥反対側壁にカウンター8席。パーティションは無し。IMG_5542消毒液は券売機入口側横に自動噴霧器設置ですが、訪店時未稼働。入口側と奥側の給水器横にポンプ配置。IMG_5540奥突き当りにサイバーおかんとコラボしたネオン配備。なんとも映えるサイバーアートな空間が誕生。IMG_5530IMG_5521後客いっぱい。退店時ちょうど店内満席に。スタッフは店主さん合わせて男性4。八潮本店は年内いっぱい休業で、中目黒のヘルプだそうです。IMG_5533BGMはJ-POP。箸は割り箸。卓上調味料はサイバービネガー。卓上の水はサイバーお冷。IMG_5535そして待つことしばし、「ワイルドパイソンパレット」完成で~す♪IMG_5546
本店と同じ木製ボウルで着丼。IMG_5575具は、焼きたて切りたてのケバブたっぷり120g、サニーレタス、ソーセージ、パイナップル、プチトマト、ピクルス。自家製の麺はほぼストレート太麺。タレは器の底に塩味のタレがたっぷり。軽く数回まぜるとすぐにタレが麺に回ります。IMG_5565もっちもちの麺に肉汁の旨みが効いたタレが絡んでそれだけで美味。焼きたてケバブはぶっ飛ぶほどの旨さ。肉と麺ばかりだとちょいしょっぱですが、酸味のピクルスに甘みのパイナップルが絶妙なアクセント。サイバービネガーも味変に効果的。TRY汁なし部門2年連続1位の「クラシックビーフパレット」をさらにパワー&スケール&グレードアップさせたハイパーでサイバーでワイルドなまぜそばですごく美味しい!IMG_5576感動のウマさでおいしく完食!値は張りますが、満足度は計り知れない最高の一杯でした。落ち着いたら「薫香出汁そば」もいただいてみたいです。ごちそうさまでした!ハンディクラフトワークス 中目黒店 (377/’22)

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