2022年3月14日、新越谷の新店「東京ラーメンショーセレクション 極み麺「世界が麺で満ちる時」 越谷店」へ。
2022年3⽉11⽇仏滅にオープン。南越谷「東京ラーメンショーセレクション 極み麺」の第4弾。
「東京ラーメン セレクション極み麺」は、東京ラーメン ショーで好評を博した店舗が期間限定で出店するポップアップストア。2020年3月17日、池袋の楽園タウンで始まって、勝龍@つくば→本田商店@久留米→真卓郎商店@静岡→喰海@尾道と続々登場。
南越谷ラクーンでは2021年3月スタート。第1弾麺屋政宗@仙台、第2弾まぐちゃんラーメン@南アルプス市、第3弾真卓朗商店@清水に次ぐ第4弾2022年3⽉11⽇(⾦)〜2022年9⽉19⽇(⽉・祝)までの期間限定。
「世界が麺で満ちる時」は2015年5月16日淡路にオープン。店主さんは人類みな麺類出身。
南越谷ラクーンの場所は、新越谷駅東口・南越谷駅南口徒歩約3分。「東京ラーメンショーセレクション 極み麺」は南越谷ラクーン1F中央。
入口脇にはビリケンさんが鎮座。暖簾がメッチャ年季が入ってる風合いですが、「東京ラーメンショー極み麺」と入ってるので、古めかしく加工した新調品でしょうか。
入店するとまず券売機で食券購入です。
主なメニューは、オレンジファントム850円、オーシャン900円、アローン850円、ブルー850円、ゴールド850円、ワン900円、世麺(セカメン)900円、他。世麺は1玉or1.5玉同料金。3月21日まで大盛り無料。
オレンジファントムはオレンジ風味ピリ辛醤油、オーシャンはオレンジ風味ピリ辛塩、アローンはスタンダードな醤油、ブルーは塩、ゴールドは鰹醤油、ワンは背脂味噌、セカメンはピリ辛油そば。
店主さんはB’zの大ファンで、メニュー名はB’zの楽曲より。ORANGE PHANTOMはLOVE PHANTOM、OCEAN・ALONEはそのまま、BLUEはBlue Sunshine、GOLD・ONEはそのまま。
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター4席、2人卓x6。18:10頃到着でノーゲス、後客1。スタッフは男性3。
BGMはもちろんB’z。訪店時かかっていたのはライブの楽曲で、同時にモニターで見たい!今記事執筆時もB'zを聴きながら。箸はビニール袋入り割り箸。卓上調味料はドンキブランドの情熱価格コショー。
そして待つことしばし、「ラーメン ORANGE PHANTOM(オレンジファントム)」完成で~す♪
人類みな麺類系列のラーメン大戦争的なチャーシューを縁に並べる盛り付けで着丼。具は大判スライスのチャーシュー3枚、極太メンマ、小口切りねぎ。
スープはさらさらの清湯醤油味。関西らしい透明度の高いはんなりとした出汁。オレンジの香りがしてほのかに甘味と酸味。そしてピリ辛という摩訶不思議なフレーバ&テイスト。そして何故かこれがハマる味わい。時間が経って冷めるほどにオレンジ風味が強くなって旨みもアップするマジック。未知との遭遇ですがすごく美味しい!
麺は全粒粉配合らしいストレート中細タイプ。これで世界が満たされたら凄いですが、とりあえず旨い。
「ラーメン BLUE(ブルー)」
丼サイドビューはこちらで。白い受け皿付き、器も白いラーメン鉢で着丼。
具はORANGE PHANTOMと同じ。
スープはさらさらの清湯塩味。一口目から貝の旨みたっぷりな淡麗貝出汁。あっさりと柔らかく優しくシンプルで雑味のないピュアな味わい。いつまでも飲んでいられそうな味でとても美味しい!
麺はORANGE PHANTOMと一緒。ごくあっさりとした麺にも合う喉越しの良い麺でスルスルと進みます。
おいしく完食!とりあえずお腹が麺で満ちました。ごちそうさま!
東京ラーメンショーセレクション 極み麺「世界が麺で満ちる時」 越谷店 (97/’22)