2022年3月5日、五反田の新店「KOBE ENISHI 五反田店」へ。 IMG_3630 2022年3月1日一粒万倍日にオープン。神戸ミシェラン(ミシュランガイド兵庫2016特別版)でビブグルマンを受賞した担々麵が五反田に降臨。この日はミシェランから始めて〆はナポレオンで。

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こちらの母体企業は㈱OMO(お客様みなさまおかげさま)。主なブランドは必死のパッチ製麺所だしと麺(食べログアワード受賞)、島田製麺所食堂ENISH(ビブグルマン受賞担々麺)、等。IMG_3617系列店には大阪市福島区「中華そばムタヒロ」も。以下、同社によるプロデュース及び直営店(一部)。IMG_36212021年2月11日「鶏白湯そば ひまり」(葛飾区・お花茶屋)
2021年3月6日「鶏白湯そば 燠」(札幌市・菊水)
2021年3月18日「鶏そば 久遠」(大和市・南林間)IMG_36252021年4月20日「ラーメンショップ いろどり 」(大阪市・住道)
2021年4月26日「鶏白湯そば 彌」(大阪市・今福鶴見)
2021年7月16日「鶏そば 風鈴」(春日井市・間内)IMG_36322021年9月5日「コウベタンタンメン エニシスタンド」(台東区・御徒町)
2021年9月14日「This is イクタヌードル」(川崎市・生田)
2021年10月15日「鶏白湯そば 伊東」(八王子市・西八王子)IMG_36382021年12月15日「鶏白湯そば 鶏すけ」(印旛郡・京成酒々井)
2022年2月10日「鶏白湯そば 江むら」(草加市・谷塚)
2022年3月1日「KOBE ENISHI 五反田店」(品川区・大崎広小路)←今ここIMG_3642さらに3月・4月に熊本・兵庫・奈良へ5店出店予定。 なお、五反田店は㈱ぷらコミが運営するプロデュース店。IMG_3647店の場所はJR五反田駅西口徒歩約4分、大崎広小路駅徒歩約3分。大阪王将の並びで五反田寄り。天一、かっちんらーめん、三田製麺所の斜向い。IMG_3649大阪王将を超えて山の手通りの交差点を右に曲がると、3/3オープンの「真鯛らーめん麺魚 五反田店」が行列してました。IMG_3657定刻ちょい前の到着で一番海苔~w 11:00ピッタリにオープン。入店するとまず券売機で食券購入です。IMG_3660主なメニューは担担麺900円、濃厚担担麺980円、麻辣担担麺980円、鶏白湯担担麺900円、麻辣鶏白湯担担麺980円、ダイブめしセット+60円、唐揚げ2個とライスセット+250円、他。(麻辣)鶏白湯担担麺はスープあり、それ以外は汁なし担担麺。訪店時鶏白湯担々麺は準備中。IMG_3676担々麺を注文すると辛さを小辛・中辛から聞かれます。不辣(辛さ・痺れゼロ)も可能。小辛はテッシュ3枚レベル、中辛はテッシュ7枚レベルとか。IMG_3662奥に細長い店内は、奥突き当りが厨房で手前が客席スペース。席は奥に向かって真っ直ぐなカウンター7席、4人卓x2。IMG_3677カウンター1席ごと、テーブルは対面方向にアクリル板の仕切り設置。消毒液は入口脇に配置。IMG_3680後客15であっという間に満席外待ち発生。スタッフで確認出来たのは厨房に男性1、ホール担当女性1。子連れで唐揚げ注文時、「お子様用に唐揚げを小さくカットしますか?」と神対応。IMG_3682女子スタッフさん、提供し終わると「x番さん完成で~す」と厨房へコール♪BGMはフュージョン。箸は紙袋入りの洗い箸。IMG_3664卓上調味料はエキゾチック酢、オレンジ酢、煮干酢、ミル入りミックスペッパー、ラー油。IMG_36723種の酢は唐揚げ、担担麺両方に使用可能。IMG_3706そして待つことしばし、「担担麺(中辛)」完成で~す♪IMG_3685御徒町店でもいただきましたが、そのオリエンタルな味が忘れられずに同じメニューを注文。御徒町店と同じ黒い受皿付きのサイドが特徴的な模様の赤い切立丼で着丼。IMG_3698具は神戸ポークのうで肉ともも肉の肉味噌ミンチ、インド産カシューナッツ、淡路産玉ねぎの粗みじん・フライドオニオン、ミシェラン3星店から指南を受けたてトッピングに採用したしば漬け、水菜。IMG_3695ラー油だけで20種以上、トータルで約32種類のスパイスを使用したというタレは丼の底に。麺は平打ちで縮れの付いた太麺。御徒町店と同じ寸分たがわぬ同じ味。担担麺らしからぬスパイスの効かせ方で、四川やインドや何風とも異なる独特な調味。非常に複雑で玄妙、エスニックでオリエンタル。食事中汁なし担担麺感は無く異国の麺料理をいただいてる感じですが、食後感は紛れもなく汁なし担担麺というのも不思議。器の底からぐわっとかき混ぜて一気に頬張ると至福、すごく美味しい!IMG_3703おいしく完食!系列店の鶏白湯専門店も旨いので、スープオンの「鶏白湯担担麺」が気になります。ごちそうさま!KOBE ENISHI 五反田店 (83/’22)

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