2021年10月18日、溜池山王の新店「イザナミノ麺」へ。
パチンコ・パチスロ界で有名な伝説の？ゴリーシュマネージャーが、特命を受けて社の新事業二郎系ラーメン店の店長に就任。豚がデカイくてウマいとと評判に。緊急事態制限解除後でも20時以降やってる店は多くなく、そんな希少なお店へ。
こちらの経営母体は京都・三重・和歌山でパチンコ店を展開する木下物産（KBグループ）。
店の場所は溜池山王駅12番出口の徒歩約1分。12番出口の斜向かいで、出口出ると店舗が見えます。
入店するとまず券売機で食券購入です。主なメニューはラーメン100g850円、150g・200g・300g900円、400g1000円、汁無し（まぜそば）150g・200g・300g900円、400g1000円、他。
無料トッピングはニンニク！野菜、アブラ、濃いめ。
コールではなく席にあるオーダーシートに記載して、食券と一緒に提出する方式。
店内は奥の厨房前に真っ直ぐなカウンター5席、手前の壁に向かったカウンター5席、反対側の壁に向かったカウンター4席。
カウンターは1席ごとにアクリル板の仕切りあり。消毒液は券売機横と奥に配置。
訪問時厨房前カウンターは使わず、もっぱら壁カウターのみで運用。20:20頃到着で先客3、後客3でこの日クローズ。
スタッフは男性3、調理担当の方がゴリーシュさんかな。BGMはインディーズっぽいJ-POP。箸は割り箸。卓上調味料は無し。
ですが、店内中央のコーナーに給水器、コップ、割り箸、レンゲ、ウエットティッシュ、紙エプロン、荷物入れ、胡椒、辛めのタレがまとめて置いてあって、セルフで取る仕組み。
そして待つことしばし「ラーメン （100g）」完成で〜す♪
無料トッピングはニンニク少し、野菜・アブラ・味の濃さ普通。
具は豚、野菜。麺量に応じて豚のサイズも変えてるそうで、100gだと麺量少なめに。ただし、麺量少なくて大きな豚希望の場合、申し出れば無料？で大豚に出来る様です。で、豚小さめと言いつつやはりデカイ！
スープは非乳化の豚骨と豚肉出汁の醤油味。粒の大きな背脂たっぷり入り。ちょっと甘めの醤油ダレ立ち気味で個性的でユニークな方向性。辛味50円が激合いそうです。食べ易いのにしっかりG系食べた満足感の伴う味と構成でとても美味しい！
麺は平打ちで緩やかに縮れのついた太麺。奥に三河屋製麺の麺箱が積み上げてあったのでそちら製でしょうか。熟成5日というワシワシ麺をしっとりとゆで上げた、ムッチリとした食感が特徴的。
おいしく完食！麺自体とても良かったので汁なしも旨そうです。ごちそうさま！
イザナミの麺 (336/'21)
